-まんぷく- 伍 楽 Blog

野菜で包む・・・

近江の地鶏を かるく蒸して、玄米のクレープでサンチュと大葉と白葱人参・・金山寺味噌・・夏は、ゴーヤで包みます!!
パクッっと　カブリつきです・・金山寺味噌の甘みと野菜の旨味・・蒸した近江の地鶏がバツグンのマッチングです
素食でヘルシー・・・贅沢です。

世羅高原牧場のソーセージ。
コイツも、イイしょぉ!! 夏の生ビールに粗挽きソーセージ・・パリッっと。　

夏の-まんぷく-コースにシフトしてる、伍 楽ですがぁ、この世羅高原牧場の粗挽きソーセージは、はずせませんっ!!
プリッっ と・・・
たまりません♪

広島産　小さい胡瓜も、焼きます。

夏のこの時期は、コレっ!!
小さい胡瓜を焼きます・・

ただし、ただ焼く訳ではありません。
ちゃんと、シゴトしてます・・
焼きモノの〆に、この小さい胡瓜がタマリマセンよぉっ♪

-まんぷく-コース　夏バージョンにシフトしてます。
こんな胡瓜に、穴子に小さい 近江の地鶏のお好み焼き・・
お酒も、夏酒揃って・・まんぷく 満腹 萬福へ♪

小っちゃい お好み焼き・・楽し。試食を繰り返してますがぁ、コイツは・・そそりマス♪

そそる理由・・①
辛口ソース。　あえて どろソースを使用してます
小っちゃいお好み焼きは、あくまで肴ですからぁ・・・フツーのオコとは、違ってヨシッ!!
そそる理由・・②
ソースのあのジュゥーっていう香りが、ビールを誘います
あのソースの香りは、ひとつの美人局です♪
そそる理由・・③
前菜的として、コースの前にシフトしてますから、シゴト頑張ったハラペコさんには、効きマス。
そそる理由・・④
広島焼きでは、無い。関西焼きです
〆でも無く　メシでも無く　あくまで肴として、食べてもらうので、関西焼きにしました。
そそる理由・・⑤
ワタシは、アホなので　呑んで〆のお好み焼き食べて帰って　セブンによってＵＦＯ買って喰うオトコ。
あのソースをイメージした途端に、パブロフです♪

そんな、五つの理由も楽しく、
夏の-まんぷく-コース・やりよるよぉ!!

ふっくら 夏の穴子。
サザエに、続いて　今度は、穴子です

ふっくらと焼き上げた穴子を石焼きで・・パクッっと♪
夏の野菜に、旬の穴子に・・
キレイな脂の 近江の地鶏
ヒトの五感に楽しいと書いて、- 伍 楽-ですからぁ、ビビッっとくる旨い肴を楽しんでもらえるように・・
近江の地鶏を使った小っちゃいお好み焼きに、ふっくら夏の穴子
夏バージョンの-まんぷく-コースです

一口お好み焼きです
ちょっと、楽しいじゃん・・

近江の地鶏を使って、一口のちっちゃいお好み焼きをコースの中に入れました。
石焼きで、ジュゥー!!っとソースの香りが立って・・楽しいじゃん♪

画像は、試作品なんですがぁ・・
青のりや紅ショーガ・・マヨもいるのか？？

夏のスタミナ源です近江の地鶏の白肝です

入荷が少ないんだけど・・コれ、いいよね。
でも -まんぷく-コースには、入るコトはできない・・
なんでかは、やはり 好きキライが分かれてしまって．．．。
入荷のある時なら、絶対必っ食です♪
この時期のスタミナＵＰにっ．．．

梅酒-角玉-の、前割り　スゲーっ!!
梅酒も、前割りして 氷なしで楽しんでもらってます

コイツが、スゲーです
だって、見て下さい・・前割りしてる瓶の中で醗酵してるんですよ
こいつも、泡 です♪　シュワッとするんです
スパークリング梅酒も別にあるんだけど、コイツも自力で-泡-を示してるるのがカワイイっ・・
なかなか、流行に敏感なヤツじゃね・・角玉梅酒クン♪

- 前割り梅酒 -前もって、水と梅酒を好みの度数や味わいの美味しい度数に水と合わせて寝かせたお酒です　　

〆の釜炊きゴハン・・こんなん、どぉ？？
釜炊き銀シャリの親子どんぶり仕立て

炊きたての釜炊きの銀シャリに、近江の地鶏で仕上げた玉子トロトロだし仕上げの親子どんぶり仕立てなんて・・・
たっぷりは、要らないけど・・ちょっとだけで、-まんぷく-じゃないですかぁ!!
　【 釜炊き銀シャリの親子どんぶり仕立て 】
最後の赤だしも、アサリから、シジミに変わりました・・
呑んだ〆に、こんなのも・・
一軒完結。の-まんぷく-伍 楽ですからぁ、楽しいじゃん!!
　　　※　メニューには、乗っけてません!! ご希望のお客サマは、スタッフまで・・

今日、来るでぇ～♪
ワタシと、呑んで２倍速のようなピッチで呑み上げたぁお方がぁ．．．しかもぉ!!　 オンナの子です-アラサー過ぎてますけど．．。-

一緒に呑んだ時は、ワタシ自身のペースがおかしいんじゃないかと、周りのヒトに聞いたくらい・・２倍速です。
そんなお方がぁ、今日３人サマでご来店・・パックです♪
-まんぷく-伍 楽・・
本日、酒類仕入在庫確認万全です　押忍．．。

　まんぷくパックは、もうっ!!　呑めないくらい．．呑めます。
　　　5000円-税別-　いつもの、銘柄、いつもの味わいっデス。
ホンマは、ちょっぴりと泣きたいけど．．でも、イイよね♪