-まんぷく- 伍 楽 Blog

春よ、来い。
　「風」と、言う 日本酒です

佐賀　【鍋 島】 「 風 」ラベルです
早く春風を、期待して・・
お酒 -焼酎・ワイン・日本酒・等々含む-は、風情を楽しむものですよね
ちょっとした、ラベル・・好みの酒器・・裏話・・想い・・肴・・季節・・
そんなトコで楽しく呑めるんですよね・・
そうそう!!
「くどき上手」って、言う名の日本酒があるんだけど・・メニューに入れてたら 銘柄指定率高いんです
そこにも、なんらかの想いがあるんですよね♪
相手に伝えるのか？　オレは、・・って、誇るのか？
そんな、楽しいキモチで グビッっと一杯の価値感じながら呑みたいものです。

十四代　槽垂れ流石に、美味いです

でも、広島酒も負けてませんっ!!
あのお酒も、このお酒も・・
それぞれの特徴・・個性が楽しく美味しいです

間違っても、ワタシの２号サンでは、ありまへん!!
福島　【 天 明 】 弐号しぼりです

このお酒も、旨味たっぷりで スパッっとキレるっ!!-まるで・・-な、 とっても美味しい日本酒です♪
タラバ蟹のデッカイ足一本と、あわせて ゆるりとどーぞっ!!
・・・、蟹喰ってる時は 皆サマ お静かデス♪

　2月11日の建国記念日は、伍 楽は、営業です
ご予約、ご来店お待ちしております。

楽しいが、美味しい・・

長野　佐久乃花・・・ワタシの日本酒の、ある意味・・源流です．．。
いろいろな銘柄の中で、結構長くお付き合いしている銘柄なんです
なんでだろう？？　って、考えてみたんだけど
答えは、安定感がひとつの要素なんだろうかと・・

安定感・・三周年を迎えた、伍 楽に必要なコトです
いつも、どんな時も・・まんぷく 萬福目指して頑張らないといけんね♪

続々と・・新酒入荷です
呑んで、呑まれない酒質のお酒ばかりです

　・・・ただ、呑むお方のキモチひとつで、ベロベロです♪
忘年会　まんぷく 伍 楽なら、これでもかぁ～って、くらい呑めますよー!!
二時間半のお呑み物含めた、料金パック5000円。
安酒で無く、キチンと旬のあるお酒をご用意させて頂いてます
WEB限定特典も、楽しんで頂いております
右のボタンをスイッチして下さい
そして、プリントアウトで楽しい肴をどーぞ!!

神辺の天寶一の新酒　凄いっ!!
　　　 『 旨いっ!! 』 ザ・新酒。　

これぞ、ザ・新酒。
この間の、寶剱も冨久長も・・広島のお酒、凄いっじゃん!! ウマーっ!!

コレ、今 新酒のピチピチッ呑まんで・・ナニ呑むん？？
　　・・・って、くらい 旨い。
広島酒　レベル高いですね　　ホンマ．．。
天寶一 八反錦　おりがらみ本生 新酒・・なんだか、ワクワク♪するような味わいですよ
そして、ＷＥＢ限定特典・・右のボタンのスイッチ押さないとダメですよ
こんなに、天寶一が旨いんじゃけぇ～コレ、肴にしてぇ♪

ひろしま牡蠣のタタキです
海のミルクを、この天寶一のピチピチッの呑みごこちで、グビッっと・・♪

今日は、天寶一の新酒が入荷します!!

今年は、どんな味わいなのか??
蔵元　村上さんの熱い魂が・・どんな、味わいに?? 楽しみです

安芸津の富久長　八反錦　新酒　入荷です

杜氏、今田 美穂さん　美人デス♪

25日に絞ったばかりの新酒・・美穂サンと一緒でピチピチです。

そして、WEB限定特典 白子は、今日も・・ですよねぇ～♪
右のボタンのスイッチ押して下さい
プリントアウトして、楽しいです。

福島　人気の日本酒 【飛露喜】の地元のみ出荷の限定酒
　【 泉 川 】新酒ふな口が入荷しましたぁ!!

コレがぁ、旨いですよー!!
味わい深くて、ワタシ個人的には、
　「以前の、飛露喜の旨み満載っ!! 」ってカンジです
この時期だけの、新酒ふな口の 地元、福島地区限定出荷の【 泉川 -ふな口- 】呑んでみて下さいぃ・・
絶対っ!! 旨みが弾けて、楽しいです。

島根の銘酒。
蔵元は、オシドリ夫婦で　お酒を深～く愛してます

誰もが、旨いっ!!っと言います
ツボにハマるのか・・ザ・日本酒なのか？
ただ、ワタシの知ってる蔵元は 厳しくも、優しくお酒を深～く愛してて・・
曲ったモノは、大っ!!キライ。
一本義のお酒・・島根　王禄-ひやおろし- 　呑んでみて下さい
カツオの塩タタキ-アンチョビ風酒盗仕立てのソース-と、合わせて 秋深まります。

廣島の星。
沢山の廣島の日本酒蔵・・そして、沢山の廣島の星。
その中のひとつ、音戸の華鳩さんの　ひやおろしです

いろんな銘柄もありありですがぁ、
今年の伍楽の-ひやおろし-は、広島にスイッチです。

日本酒の旬　秋あがり -ひやおろし-
今年は、広島の大好きな蔵の銘柄の秋上がりを中心に揃えましたぁ!!

　安芸津　富久長　-秋桜-　コスモスです
　他、　秋の限定 8銘柄　秋あがり　酔っ払うほど・・お楽しみ頂けます
まんぷくパックで、ご予算安心です。
ただし、小トラは、オッケーだけど 大トラだけには ならんといてね♪

大阪の日本酒です
金賞受賞酒が、フツーに呑めます。

金賞受賞酒・・こんなに、安価で呑ませて頂いてラッキーっ!!

そんな、-さか松-です

金賞とったから、高いんじゃぁ、呑み手不在じゃんっ!!
なのに、この酒質でこの価格・・
さすがぁ、大阪でんねん
♪

有機栽培米仕込みの日本酒
山田錦全量の純米吟醸です

若い杜氏の意欲が感じられますよね

小さな蔵の少人数の蔵元の一生懸命が伝染されるような、
-はんどめいど-って、ラベルに書いてあります。
呑んで楽しくなるお酒・・
【流輝-るか-】　群馬　藤岡市の日本酒です

九嶺　- くれ -　雨後の月の限定版です
冷たくキリリと冷やして楽しむ・・この時期の日本酒

爽やかに、クールに・・
そんな感じで、キンキンと冷やして　少し冷え過ぎでもいーんじゃ無いんでしょうかっ!!

スペック見てもろたら、キンキンもありでしょ・・
って、いうか・・どんなでも 骨格が崩れないかぎり　どんなに楽しく呑むか・・まだまだ無限でしょ
日本酒も、まだまだ未知なる世界が広がってるハズです

イイ、シゴトしてます!!
呉　仁方　【　寶　剱　】涼香吟醸　夏の限定酒です。

派手で無く、良いシゴトされてますねぇ～♪
蔵元がどんなお方か・・酒で繋がります

どんなシゴトしてるかで、どんなお方か伝わる・・・
オレ達は、どーなん？？　
恥ずかしくないように、もっと・・もっと必死じゃないといけんわぁ．．。
イイお酒を分けて頂いてるんだから、そのお酒のチカラに恥じないような、料理をキチンとしたシゴトでご提供しないとね
今日から、三日間　街は、とうかさん
お祭りなんだから・・少し、楽しいシゴトしようね♪　みんな．．。

神辺から・・
またまた、夏向けのお酒がぁ ・・届きました。

夏吟・・夏の吟醸酒の略です
毎年 この時期限定の、季節感あふれる旬のお酒です・・・
シュワシュワと・・夏吟・・
どっち？？　どっち呑む？？

マンションの入口に落ちてた、他国のお金・・・
ワタシは
拾わなかった・・
フツーなら、一円玉でも、絶対に拾うワタシが拾わんかった・・・もしかしたら、結構な額の価値があるのかしれないけど・・拾わなかったぁ．．．。
なんでかは、自分なりには解ってる
ワタシが欲しいのは・・・価値あるお金です
例え、一円玉でも尊く拾う価値がある・・
でも、ナンボかわからん他国のお金にナンボの価値も見出せまへん!!
- 武士は、喰わねど高楊枝。-
・・・今でも、実は気になってるけど、拾わないよ・・ナンボでもないもん♪
これも、ちょいネタとしてパチリしときましたぁ・・拾ってるんと同じかなぁ．．．．。

またまた・・日本酒・・泡です。
福山　神辺の【天寶一】さんの-シュワシュワ-です

これがぁ・・旨くてっ!!
-まんぷく-コースに　ピッタリな美味しさなんです!!
そうだぁぁ!!
今日から、シャンパングラスでご提供です。
伍 楽のシュワシュワのＰＯＰは、ショーコが担当で作ります．．．

村上さん!! ショーコで、いっーすかね？？
そして、どんな出来栄えだろうか．．．．．。
そして・・コレ

今日のアイスは、ビスケットサンドです
これもまた、ハマリます♪
ワインは
呑みたくなりませんがぁ・・ビスケットの部分が、アイスも喰えて ビスケットも喰えるんで
なんとなく、二度 美味しい 得した気分にしてくれます

ワタシ個人的には、生酒が好みなんだけど・・
火入れも、夏酒のひとつの楽しみです。

三重の【 而今 】火入れです
いつの間にか、凄くと人気の上がった銘柄なんですがぁ・・
お酒の造りは、ツボにハマる美味しさなんです!!
なんて言うか・・柔らかい、質実剛健．．．かなぁ？？
イヤ、ちょっとモテる 好青年？？
ワタシのような、味わいです．．．。
そして、コレ

チーズスティックという、セブンで売ってるアイスです
－濃厚チェダーチーズと、まろやかクリームチーズのコク深い味わい－
コピーそのまんまです
こいつ、・・アイスのくせに、無性にワインが呑みたくなってきます
しかも、フルボディーの赤がね．．。

日本酒を宅配便で届けてもらってますがぁ・・
いつも、いつも 感心します!!

届けて頂いてるのは、クール宅配便なんですけど こんなに新聞紙で包んでくれて、破損防止のラバーまでつけてくれて・・
こんなふうに、扱ってくれれば蔵元さんも嬉しいだろうなぁっ!!
そして、こんなに大切に届けて頂けるんだから・・
楽しく、美味しく呑みあげちゃります!!
新聞紙ひとつで・・ちと、愛を感じる♪

コレっ!! ついに発見・・捕獲しましたぁ♪
シロール(本名)ちゃん　ホイップクリームのロールケーキです
調子こいて一本まるごと食べたら・・オヤジなワタシ．．．胸焼けです。

ハジケたいのぉ～♪
発砲・・発泡・・どちらがぁワタシに似合ってますか？？

まさかぁ～、発砲じゃないでしょうぇ!!
ハジける、発泡性の日本酒です・・夏の直汲み純米吟醸酒です
東京のお酒・・【 屋　守 】　楽し。
よーし、今週末は、カラオケでも行って ハジけちゃろうか♪
十八番は、矢沢・・いや福山かなぁ．．．

夏吟　石鎚の裏ラベルです
どーすか？？　

呑みあげちゃりたい自分が・・・
たんまり溜まってるストレスを呑んで解消したい．．．
シャープな呑みごこちにしたりたい．．．。

　・・・なんて、昨日　４時まで呑んだんだったぁ♪　アホじゃ。

夏のお酒・・早いなぁ～!!でも、もう 暑いからもんね丁度イイ感じかな．．。
いつも言ってるけど・・お酒にも 旬があるっ・・。

福島　奈良萬の地元定番酒　-夢心-夏の純米吟醸

愛媛　-石鎚-　夏吟

東京　-屋守-夏の直汲み
さぁ～どうしますかぁ～??
暑いっ!! これからの季節の旬の日本酒・・
一年通じて、春夏秋冬・・旬の肴と旬なお酒でグビッ!!
-まんぷく-伍 楽は、季節の旬を召し上がって頂きます。
よーしっ!! 呑みあげちゃるかぁ・・イヤっ、呑んで頂きましょ♪
　・・パックのお方は．．．、ホドホドにぃ．．。　とかね（笑）♪
そして家呑み・・
どっ!!アタマにくるコトがあって、泣きながら・・ひとりメシ．．。

またふりチン!!で、なくて・・ふりだしに戻って ビール呑みからぁ・・始まり始まり。
今日は、・・イヤ、今日も呑むっ♪

これ、魂心の一滴。
呉　寶剣酒造　土井鉄也のシゴトです

瓶上部の泡がぁ・・酔いましたぁ♪
ゴールデンウィーク・・呑みまくり、喰いまくり、楽しみまくりじゃけぇ～!!
いい、リフレッシュと勉強です。
スタッフも、楽しんでるかなぁ～　お客サマは、モチロン!!　楽しんでるだろうなぁ～♪

扶桑鶴　-高津川-島根の日本酒です
コレ・・うん!!　うん・・旨いって、うなずきますよぉ。
冷でも、どんな料理にも合うし・・燗つけたら、コレがぁまたぁ・・!!

ビックネーム追ってたら 見えないこんな味わいの楽しさぁ・・
ビックネームだから　ありえる楽しさ・・
誰かがが言ってたぁ、
　『自分達しか出来ない、自分達しかお伝えできないシゴト・・。』
そんな、それぞれのお蔵さんの味わいを、楽しんでいきたいぃ!!

季節の旬の味わいを、引きたてるのも・・
　アレレ？？も、お酒とバランスあってこそだもんねぇ!!
今・・お酒-生ビール・日本酒・焼酎・ワイン・・-全てにおいて、再構築中です
フツーで、当たり前でぇ・・楽しいお酒で、ワタシ達のお酒は、そう!!で、ありたい．．。
特別な、既得権を得ないと楽しめないようなお酒を売りたいとは思えないんです
楽しからぁ、いつものお酒を 美味しく呑めるっ。
そんなシゴトを目指して行きたいです。

コノ、お酒・・・・ トロッっとして、イイじゃん♪　
お気に入りましたぁ・・この、トロッっ具合がイイじゃん!!
・・って、コレ　トロトロです。
一博かぁ～!! 流石っ♪
　トロトロの呑みごこち・・モチロン!! パックにも含まれてますよー!!
一杯の価値。・・・この一杯がぁ．．．納得です。

季節の旬な日本酒・・・
福井　黒 龍　【 吟十八号 】入荷です

毎年、この時期に出荷される十八号タンクの吟造りの限定 生貯蔵酒です
黒龍も 定番のものから、こんな季節の限定酒そして、高っかいものまでイロイロあります
ワタシが毎年楽しませて頂いてるのは、この季節の限定酒です
大きいお蔵さんの中の 小さな造りのこの限定酒がとっても好きなんです
そして、季節の旬を感じることがデキるし・・
　「・・あぁ、今年もこのお酒の時期かぁ～ 」なんて、旬を感じちゃいますからぁ．．。
日本酒にも、旬があるっ!!
野菜も、魚も・・お肉だって・・・
ついでに、ワタシだって今が旬ですからぁ～♪　
旬を楽しめるのがぁ、どんな銘柄よりも美味しいです。
モチロン!! パックの中にも含まれてますよー!!

※　生貯蔵酒とは、　出来立てのお酒を生のまま貯蔵し、出荷前に加熱処理いたします。これは気温が高くなるこれからの季節に、安定した酒質を維持する為です

桜の季節　オススメは、このお酒　その②
黒瀬　-賀茂金秀-大人気!! 金光酒造さんの　【桜吹雪】です

このお酒は、桜の季節の限定酒でこの時期だけ楽しめる桜と同じ花びらのような日本酒です
蔵元の金光酒造さん・・金が光る蔵元です
そんなお酒ですからぁ～ゼニの亡者のワタシは、有り難く呑んでマス♪
桜咲く、この季節のこの桜吹雪・・イイことあるかもねぇ

そう云えば、昔　花満開っていうパチンコがあって・・・儲けたなぁ～♪
桜の花びらが舞って・・777って　もう、15年以上前の話だけど 知ってるかなぁ...。

桜の季節・・オススメは、このお酒!! その①
美和桜-八反錦-です

冷良し、燗ならなお良し。
前菜の稚鮎と一緒にクビッっと♪
美和桜・・あまり今まで扱いが無かったんだけど、今 ハマリ中です
広島のお酒・・まだまだ旨いのあるべ。

呑めます!! もう、呑めないくらい．．
いろんな味わいの、銘酒が楽しめます

春の歓送迎会に、ヘロヘロまで　呑んでもらいます
新酒も出揃ってきてて、日本酒も仲間で肩組んで呑んで楽しいです

もちろん!! 広島の銘酒もありますよ♪
日本酒を楽しく呑む秘訣は、チェイサーのお水と合わせてゆっくり楽しむ呑み方です
味わいながら、料理と合わせながら・・楽しい仲間と語りながらです
ゆっくりって言っても、タップリね．．．。

先日の西条　亀齢酒造のロケット上田さんとの呑んかたです
ちょっと、本気なんです!!　

ショーコさん、ちょいとマジっす!!
お酒の話をしてるんだけど、少し前にワタシの友達からの一言を伝えてたんでぇ・・
その言葉は、
　『もう少し、ショーコちゃんがお酒のコト楽しめれば・・イイのにね．．』
そりぁそうなんです・・
スペックや知識ばかり先行して勉強してるんです
もちろん試飲はしてるけど・・呑んで楽しんで無いのは、数値で語ろうとしてるのと同じなんなんじゃなかろうかと・・
呑めよぉ!!　楽しめよぉ!!
そして、そのまんまをお客サマに伝える．．．
自分が呑んだ感想をそのまんま語るのがイチバンお客サマは求めてるはずなんです
綺麗な言葉で無くて、呑んだまま・・
作り笑顔もいらないっ・・過度のサービスもいらない・・大切なのは、正直なキモチです
でも、できればショーコさん・・
できればでイイんですがぁ、もう少しお化粧を・・過度でもいいんでね♪

豊かな盃です♪
青森　【 豊 盃 】純米直汲み

イイでしょー!! ココロまで、豊かにしてくれますよっ♪
今日は、クリスマス イブです
ちょっと、いつもと違うディナー・・イタ、フレで無くて・・まんぷくコースで、どーでしょか？？
ゆるりと、豊かな盃で・・愛が深まりマスっ．．。

そして、モチロン!! ワインならぁ・・にっぽんのワイン
山梨　勝沼醸造　甲州種の白ワイン!! で、カンパーイです
クイッっとイケちゃいます♪
ただし、イブの夜ですからぁ・・お間違いなく．．．。

こんなにキッチリと包装してくれて送ってくれます
ワタシ達が呑んでる日本酒!!

一本、一本・・キッチリと新聞紙で包装してくれて、クール宅急便で丁寧に送ってくれます
デリケートな日本酒の生酒を遠くの地から、
　『 旨いっ!! 』の、為にキッチリと届けてくれます
そんな、伍 楽のキッチリとした日本酒・・・ク゜ビッっとどうですか？？

福島　【 泉 川 】-ふな口-本生です
人気銘柄、【飛露喜】の地元銘柄なんですがぁ、コレが旨いのなんのっ!!
ついつい、呑み過ぎてしまうくらい・・旨いっ。
でも、まんぷくパックなら、ご予算安心です
そして、銘柄も　一杯呑みと、パックも同じです
いつもの一杯を、パックでイッパイ♪

関係ないけど・・・
日曜日に日帰り大阪プチ忘年会突撃ツアーに行って、そこのお店にあるマッコリを三人でぜ～んぶ呑み上げて・・
記憶の全くないまま、最終新幹線で広島に帰ってきたワタシ・・・
呑んでも、帰省本能は生きてるんですねぇ
酔っ払っても、お家には・・帰りましょ♪

日本酒ぞろぞろ．．。
新酒もたくさん揃ってきてます

群馬 【 龍 神 】です
ちょっと、コワイ名前だけど・・優しい味わいの新酒です

高知 【 安芸虎 】
龍ときたら・・虎でしょ!! こちらも、新酒のフレッシュな味わいです
グビッっと呑みながら・・石焼きでゆるりと♪
日本酒にも旬があるっ!!
この時期の日本酒 楽しんでみませんか？

日本酒の旬・・ひやおろし　まだまだ入荷。
やはり、この時期は、良く呑まれマス♪
呑み手のお方は、よくご存じです

高知　安芸虎

滋賀　浪の音

山形　三十六人衆

青森　陸奥八仙

群馬　結人

山形　山形正宗

山梨　さ々一　
まだまだ・・広島では売られて無い銘柄が・・続々と。
でも、広島の地元の広島酒も定番です♪

季節の日本酒・・ひやおろし続々と．．。
まだまだ、入荷しております
日本酒の楽しさ!!　季節の旬を味わえます

福井　【黒龍　- ひやおろし - 】

佐賀 【 鍋島 - ひやおろし - 】

奈良　【篠峯　- ひやおろし - 】
あれこれ、ぜ～んぶ　まんぷくパックで楽しめます!!
秋の夜長に、チビリっと・・季節の日本酒・・ひやおろしで、イッパイ一杯いかがですか？？

このお酒．．美味しかったと ・・みんな言います。
東京のお酒なんですよー♪

【 屋 守 -ひやおろし-】です。
何杯か呑まれて、どれ？？が好みですか・・って、問うと、コレって。
広島では、あまり馴染みの無い銘柄だし・・産地トーキョーだし
でも、酒呑みは見逃し三振しません!!
呑んで、スキかキライか・・一杯の価値。
オススメする側と、呑まれる側・・角度は違ったりもしますがぁ・・同じ価値です!!
秋の日本酒・・ひやおろし　楽しいですよ♪

女鹿平産　アワビ茸です
山の鮑とは、よく言ったものです♪
秋の-まんぷく-コース・・木の子テンコ盛りで、こちらも楽しい!!

旬な日本酒　-ひやおろし-です
九月に入り続々と-ひやおろし-が蔵から出荷されてます
ちびり、ちびりと・・旬な、日本酒で-まんぷく-コースは、いかがですか？？

オトコ村上さんの【 天寶一 】です。　

紅葉ですよぉ・・季節の旬を感じます・・これから、紅葉・・朱に染まります!!

毎年 ひやおろし一番人気な、美人蔵元　美穂サンの富久長 【 秋 桜 】-コスモス-です。

人気の福島の夢心酒造さんの【 奈良萬 】　です。

信州・諏訪 「舞姫酒造」さんの、【 翠露 】です。　　

酒の命は深い味わいとキレの良さが蔵元の信念です。岐阜 【 小左衛門 】です。　

【尾瀬の雪どけ】と言う銘柄を醸す蔵で知られていますが、群馬の【 龍神 】です。
各銘柄の、それぞれのどんな味わいを楽しんで頂けるでしようか!!
いろいろな、個性に　呑み手の好みも合わさって・・日本酒の旬-ひやおろし-を楽しんで頂ければです。

こちらも、シュワッっと!!
七夕のように、年に一度の限定醸造酒です

呉　- 雨後の月 - の蔵元　相原酒造さん年に一度の特別限定注文醸造酒
シュワッ!!っと、発泡　純米吟醸 【 白い稲妻 】　無濾過生酒です
無櫓火限定なんですがぁ、
『伍 楽じゃ呑めないのかぁ？』って、お客サマからの声と・・
石焼きの伍 楽にピッタリな呑みゴコチなので、こちらでもご用意させて頂きましたぁ!!

シュワッ!!っと、発泡な日本酒・・暑い夏にピッタリです。
七夕の夜・・爽やかな出逢いがぁあるかも・・イヤ、あるハズだぁ～ワタシに．．．とかね♪

日本酒の全国的に大人気の２銘柄です
山形　十四代　愛山　純米吟醸中取り

日本酒好きなお方は、ダレもが呑みたがる銘柄です
播州　愛山米の旨みのあるキレイな仕上がりの上等な呑み口です!!
一升瓶で五千円超える価格帯。
晴れの舞台のお酒かなぁ・・
でも、呑んどきましょ♪

福島　飛露喜　夏の吟醸
これもまた・・季節の旬な味わいです

こんな銘柄の日本酒・・・
酒どころ、広島の精鋭の蔵元も全然、負けて無いし・・むしろ、広島じゃけぇ♪
贔屓目も、冷静に判断して個性の楽しめる味わいの蔵の魂です
日本で、大人気な銘柄の日本酒。
そして、我が広島の誇るべく日本酒の銘柄。
オッパイが大きいかぁ・・小さいかぁ・・
背が高いか、低いのが好きかぁ・・・
色は、白いのが好きか・・小麦色が健康的かぁ？？
辛いのか、旨いのか？？

ぜ～んぶ、含めて、個性の味わいですよね♪

こんなお酒・・今、「全国新酒監評会」なんて場面だけど・・・ワタシは、あんまり好きで無い。


夏の吟生・・
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そして、コレ!! 賞じゃないよ・・

モチロン!! 賞があれば・・なんでしょうけど、好きなモノは好き。
日本酒も個性あればこそ!!・・・じゃ、ないんだろうかなぁ．．．。
少なくとも、ワタシは、賞はオマケやね♪

届きましたぁ♪
静岡の銘酒　土井酒造場　【開運】です


ちょっと、・・違うでしょ?? いつものとは...

これ、いつもの定番・・【開運】純米無濾過です
味わいは、どーでしょうか♪
そして、桜の開花とともに　開運デキるでしょうか・・・

ここ、最近の新入荷の日本酒です

まずは、西条の【山-限定袋絞り-】

どーですか!! 毎年限定で詰めて頂けるんですが今年は、６本限定です

島根　【＋旭日】-ジュウジアサヒ-知ってるヒトは、知ってる。燗酒どーぞ!!

福井　【梵】-ときしらず-長期氷温熟成酒　濃醇辛口。

兵庫　奥播磨　17ＢＹ袋しぼり　流石デス。

そして、コレ!! 【天寶一】　純米大吟醸　生せめ　男!! 村上さんデス。

アレも、コレも・・呑んで楽しむのに、忙しいでしょ♪
生ビールから、焼酎・ワインに、シングルモルト・・そして、日本酒!!
どれも手抜き無しで、魂心の一杯です。

桜吹雪という名の日本酒です!!
普段、あまり日本酒を飲まれないお方でも・・呑んでみたくなるそうです。

日本酒の-旬-・・年明けから新酒のピチピチとしたフレッシュな味わいの日本酒が沢山入荷してきましたぁ!!
それが、1・・2月、の冬の日本酒の旬なんですが、3・・4月の春の旬は、ココから・・
桜吹雪・・遠山の金さんでは無く、黒瀬の金さん・・賀茂金秀、金光さんのこの時期の限定出荷の日本酒です
普段あまり日本酒を飲まれないお客サマは、チェイサーと一緒に香りや味わいを楽しむようにゆっくりと呑まれるのが、よいですよん!!
日本酒は、悪酔い・・絶対にそんなコトは無いです・・
呑めば、酔う!! それがフツーですから・・

そして、花粉症のキビシイ季節です
今年のワタシは、鼻は大丈夫なんだけど・・目がぁ!!
昨日、今日は、最悪です　かゆくて痒くて、たまりませんけど・・
呑んでしまえば・・全然!!
楽しいお酒なら、花粉症もストレスも・・ヘッチャラぁ!!
喰って呑んで、メタボも・・へっちゃら♪

この時期の十四代　-出羽燦々-槽垂れ本生酒です

人気の十四代も、酒米や造りによってそれぞれの味わいを持つグレードがあります
今回の-出羽燦々-槽垂れ本生酒　純米吟醸の味わいは、どう??でしょうか

-伊勢の白酒-シュワシュワです♪

キャップを回すと、空気が瓶内に入りシュワぁ～っと吹き上げます
でも、甘ったらしい日本酒では無いんです
この、『　封　』と、帯をかけられたキャップをまわしてみませんか♪
あと、イロイロと日本酒入荷してます
一献、どーですか??　って、自分が呑みたいモノばかりです...。




風邪と腰痛が治れば・・試飲だけじゃ無く、カブ呑みしたるのにぃ!!

本日は、日本酒の大量入荷日です。
あの銘柄・・この銘柄・・さぁ、どんな味わいなんだろうかなぁ～♪
風邪引いて死にそうだけど・・試飲しなくちゃね...!!
そんな中で、今日からメニューUPのオススメの日本酒
　【 伊勢の白酒 -しろき-】


無櫓火でも毎年楽しんでもらってる伊勢のお酒なんですが、澱がほんの少しだけなのにシュワシュワっと、発泡性のある味わいのしっかりした呑み口の日本酒です

画像は、【白い稲妻】-無櫓火の毎年６月の限定入荷品-なんですが・・こんな感じにシュワシュワです
伍楽の料理と、とってもマリアージュできますよ♪
今回のダンチュウの特集にも掲載されてました・・以前は、スマスマにも紹介されたらしいですよ
・・・と、言うコトは、ワタシとキムタクは、同じお酒が好みなのかっ!!

春メニューさつま揚げを揚げずに焼く。【さつま焼き】 今日から登場です
丸い魚のさつま焼きをヘラで押さえて焼きあげます


春の【さつま焼き】本日の白身のスリミと合わせるのは、海老プリプリです!!　ちょこっと、塩をつけてね
そして、これ・・・
10年前の「しぼりたて生酒」です。




根知男山　本醸造　しぼりたて生酒　10年の歳月を酒販店さんの５℃の冷蔵庫で眠ってました!!
この生酒を燗にしてみます・・・
どんな10年の味わいがするのか??
ちなみに、ワタシの10年前は茶髪ロンゲでスリムです♪
　　・・・それが、今じゃぁ。。。
10年の味わいは、しぼりたて生酒をどんなに変えるのかなぁ～・・そして、石焼きとの相性は??
焼きながら、呑みながら・・
生ビールから、焼酎・・日本酒、そしてワインもシングルモルトも・・ぜ～んぶ、日本のお酒、和酒ですもんね♪
　　-　お知らせ -
10日の日曜日は、営業致します!!
只今、ご予約ココロよりお待ちしております

広島酒じゃけぇ～♪
黒瀬　金光酒造　【賀茂金秀】　本日入荷です。


沢山の美味しい日本酒・・・
広島のお酒だけでも、アレもコレも....。
呑み切れないなぁ～♪　ど～しよう??なんて、言いながら呑みますけど!!
本日　入荷　黒瀬の【賀茂金秀】
雄町の精米歩合45％純米大吟醸ですよぉー!!
大吟醸・・・以前は、遠い存在だったけど・・身近なお酒にしてもらえてマス。
蔵元　金光さん　
賀茂金秀の、金秀・・これは、金光さん、秀才って意味なんですよ・・ワタシん中では♪
今回の入荷分のこのお酒・・秀才!!金光さんの醸すお酒は、どんな味わいでしょうか??
喰いながら・・呑むっ!! -まんぷく-になれるかなぁ♪　お腹もココロも・・・
　※　蔵元　金光秀樹　秀才の秀は、ホントはこの秀です....でも、ワタシの中では♪

お酒のオススメ壁掛けボードが出来たぁ♪


今時期、旬のお酒を壁掛けのボードでオススメします
栄えある第一回目・・一発目は、
神辺の日本酒　蔵元　村上さんが醸す　【　天寶一　】　です　

-まんぷく-伍　楽のスタッフがオススメできる、-まんぷく-・-満福-になりえる日本酒や焼酎を旬のタイミングでお知らせしていきたいと思ってます
そして、オススメするからには、キチンと鮮度管理やそのお酒の特徴を大切にして
　『　旨いっ!!　』を楽しんで頂けるように勉強していきたいです　

今、大人気の而今 ｰじこんｰ三重の日本酒。
宇品　酒商　ヤマダさんでも　争奪戦らしいです



伍楽の日本酒リストには、先日から入ってます・・・
呑まれたお客サマの感想の殆んどが、
　　『造りこんでる。』
素晴らしい 最高の褒め言葉だなぁ♪

　　・・・よし、伍楽のメニューも造り込んでヤルぅー♪

山形十四代本丸　新酒槽垂れ驚き!!の、6年目を迎えた熟成酒
開栓して空気に触れ合い６年目にして深い眠りから覚めたこの味わい・・

2002.12.24日クリスマス・イブに瓶詰されてるんです・・なんだか愛を育めそうじゃないですかぁ～♪
そして、クライマックスに・・
山形　くどき上手新酒です
亀の井酒造さんの、この名の如く上手になれる味わいの一献・・どーですか??

　　　・・・・なんて、妄想してるワタシ。　淋しいのか??

今、それぞれの個性ある日本酒がラインナップされてます
山形　十四代　本丸　新酒槽垂れ　驚き!!の、6年目を迎えた熟成酒なんです!!

マイナス５℃冷蔵庫でキチンと管理されてる生酒・・6年目の歳月はどう??なるのか・・・

普通の場合は、こんな感じで呑んでいただかないと・・・
それを丸5年寝かせ熟成した生酒を燗酒でぇ楽しんでもらいます
どんなんでしょうか??
金曜日に試飲したんですが・・感想としては、マイナス５℃の管理・・良くも、悪くも・・・素晴らしい!!
本日からの燗酒のみとしての、メニューupです...どーぞ、楽しんでやって下さいまし。
十四代の燗酒・・どう??でしょ。　以前、呑まれたお客サマは・・知ってマスよね♪
そして、福井　【黒龍】限定 - 垂れ口 - の第二弾、吟醸垂れ口です。

前回の福井　黒龍の垂れ口-本醸造-生酒から、今回入荷の垂れ口-吟醸-生酒・・・

どんなに味わいが違うのか??
以前呑まれた記憶をモトに、呑み比べて楽しんでもらえれば・・あの時言ったように...。
日本酒は、造りが始まったときから・・ひと造り、ふた造り・・原料米・・と味わいに特徴が表れます
だから、同じ銘柄でも・・全然、味わいが違いますし・・楽しみも膨らみます♪
そんな日本酒を呑むっ!!　焼きながら・・楽しみながら・・

山形　高木酒造 日本酒　【十四代】・・新酒-本丸- 入荷です!!
久々のこの味わいだぁ・・これぞ、本丸...。

新酒生酒の本領発揮だぁ～!!
味わい深く　旨味・・甘露の如く、キレ冴えるつ。

キタぁ～って、感じ・・・!! 久々に十四代に感動したなぁ♪
伍楽では、お酒や焼酎は、全銘柄　メニューにUPしてます
全て、選んで頂いて　呑んでもらってます・・十四代もしかり....。
今時期の日本酒は、全て　新酒のラインナップです
忘年会シーズン・・クライマックス!!!
日本酒も、焼酎も・・ワインもぉ♪　楽しいですよん。
伍　楽も↓↓無櫓火も。
-のんどころ-無櫓火　http://www.muroka.com/のブログです
-まんぷく-伍　楽・・・・季節の旬の旨い野菜と近江の地鶏、キチンとした、イイ酒呑んで、呑みあげて・・一番人気のコース￥2480プラス呑み上げたって・・５千円でお釣りのボチボチ価格です!!
忘年会　いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪
伍楽も無櫓火も・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・　24日(月)祭日だけど、営業です!!

日本酒がぁ!!ぞくぞくと・・

新酒が揃ってきてます!! 今日から新しい日本酒リストです。
入荷する-旬-の日本酒を　出来るだけタイムリーに日本酒リストにＵＰしたい・・のんべいに呑んで楽しんで頂きたいっ!!
そんな想いから、新しいカタチの日本酒リストで　今日から、ぞくぞくと入荷の新酒をテンコ盛り呑んで頂きマス♪
伍　楽も↓↓無櫓火も。
-のんどころ-無櫓火　http://www.muroka.com/のブログです
-まんぷく-伍　楽・・・・季節の旬の旨い野菜と近江の地鶏、キチンとした、イイ酒呑んで、呑みあげて・・一番人気のコース￥2480プラス呑み上げたって・・５千円でお釣りのボチボチ価格です!!
忘年会　いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪
伍楽も無櫓火も・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・　24日(月)祭日だけど、営業です!!

福井の黒龍・・垂れ口です
この時期の新酒限定の日本酒です

銘酒　黒龍のこの時期限定の日本酒・・-垂れ口-!!
米本来の持つ旨味が前面に出てる味わいです
この時期だけのスペシャルなんです・・絶対に見逃さないほうが・・イイですよ
だって、年明けには、これまた限定モノの黒龍の味わいが楽しめるお酒が入荷予定ですからぁ・・
呑み比べる・・呑み楽しむ・・そうじゃったら、コレ今ですよん♪
伍　楽も↓↓無櫓火も。
-のんどころ-無櫓火　http://www.muroka.com/のブログです
-まんぷく-伍　楽・・・・季節の旬の旨い野菜と近江の地鶏、キチンとした、イイ酒呑んで、呑みあげて・・一番人気のコース￥2480プラス呑み上げたって・・５千円でお釣りのボチボチ価格です!!
忘年会　いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪
伍楽も無櫓火も・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・　24日(月)祭日だけど、営業です!!

福島　【飛露喜】・・初しぼりかすみざけ♪
大人気の飛露喜・・・
この時期に、新酒・・初しぼりの登場です

さぁ、始まりましたぁ～♪
日本酒の楽しい季節の到来です

今日は、今時間まで　試食して試飲もして・・画像もた～ぷりと思って、自宅のｐｃ開けて、デジカメみたら・・・
カードがないじゃん！！

必死で試食して、レポ書こうとしたワタシは・・アホやね。

福島　【飛露喜】・・初しぼりかすみざけ♪
指定できます・・
ゆるりと楽しんで頂きたいと願ってます

そして、この金曜日（２３日－金曜日－）は、伍楽・・営業します
祭日だけど・・営業します
どーか！！　宜しくお願い致します！！
ワタシは、お客として・・どっかの席で呑んでクダ巻いてますからぁ～
是非、お声かけてやって下さいね♪
・・・声かけれるくらい・・まともだろうか？？　大酔っ払いかぁ。

そろそろ新米・・お米が旨いよ!!
コースの〆の釜炊きの銀シャリ・・季節の釜炊きごはんが美味しいです
やっぱり新米になると　お米が－ピッ!!－っとしてるよねぇ
そして、そのお米を美味しく呑むっ・・っと、言えば日本酒ですけど　
ここは、あえて球磨焼酎を楽しんでみたいです

球磨焼酎　【豊永蔵】です
蔵元は、豊永　史朗さん　・・・球磨もっこり♪・・もっこすです。
ワタシは、この史朗さんが大好きなんで、-まんぷく-伍　楽も　無櫓火も米焼酎は、この蔵のモノだけしか取り扱いしないんです

どんなに人気な米焼酎があろうと・・この蔵の米焼酎一本。
人気だから取り扱うコトも必要なときもあるんだろうけど・・カンタンに流れに流されない
好きだから・・本物だから・・　だから、人気になるっ!!
-まんぷく-伍　楽の、
〆の釜炊きごはんの前に、お米の旨さ感じる球磨焼酎　【豊永蔵】どーですか？？
蔵元同様な、優しい味わいが、ホッ!!っと秋の夜長を楽しませてくれますよ♪

そして、ココ↓↓日本のお酒・・和酒ならば・・♪
-のんどころ-無櫓火　http://www.muroka.com/のブログです
-さぁ、月曜日です　始まり、はじまりぃ!!-

秋感じる今時期の日本酒　「ひやおろし」　青森から・・

青森の【豊盃】-ひやおろし-です
広島のお酒を広島人として扱いさせて頂きながら・・・全国の美味しいお酒を少しづつ楽しませてもらってます!!
その中の一つ、青森の【豊盃】　なんだか、無骨の中に優しさを感じるんです
味わいも、豊かな旨味があり　キチンと醸されてるんだろうなぁっと。
-まんぷく-伍楽の日本酒
広島のお酒　4～6種類　他県のお酒　3～5種類をその日の限定で8種類前後の銘柄をメニューupさせて頂いてます
広島が誇る広島酒に、全国の銘酒・・どつちも美味しく、どつちもキモチがあるものばかり・・
ゆるりと秋の夜長を、秋の日本酒-ひやおろし-と、秋のキノコで乾杯です。
そんで、笑いキノコで死ぬほど笑ってやるー♪

秋色になる・・日本酒もね。
この時期の日本酒と言えば・・-ひやおろし-です

安芸津の富久長　-秋桜-です
ただし、まだ日中は気温が高いので、ひやおろしと言えども、早生熟成と言うか・・あえて、この時期の少し早生な味わいを楽しみ・・もう少し、気温が下がった時の　ひやおろしと呑み比べるっ!!
同じ銘柄でも、今のモノと、もう少し後のモノでは　どんなに味わいが違うか??
そして、それを「楽しいなぁ～♪」っと、感じれるかぁ・・
そんな秋色な日本酒-ひやおろし-なんですが、秋の気配感じながらチビリ・・クビリっ・・ゴクゴクッっと旨いですよ
-まんぷく-コースの秋のきの子バージョンと秋のひやおろし・・・季節感テンコ盛りで楽しいですよ
そして、ココ↓↓
-のんどころ-無櫓火　http://www.muroka.com/のブログです
-ふたつの秋色を楽しむっ♪-

残暑・・もう、残暑・・おとついまで、猛暑・・日の流れは早いものです
生ビールで。プファ～の後の焼酎でグイッと、そして・・・
少し、ゆるりと・・日本酒など、いかが??

福島　ふたつの【飛露喜】です
この日本酒も先日の十四代に負けず劣らずの酒質で大人気な銘柄です
人気だから・・では無い。
みんな喜ぶっ♪だから・・
この日本酒の銘柄【 飛露喜 】 も、炭焼小屋当時からず～っと、メニューupさせて頂いてて、もう５年以上経つ・・
人気だから取り扱わせて頂いてるんでなく・・良いモノだから取り扱わせて頂いてて人気が沸騰したぁ!!
良いモノ・・イイものは、必ず人気が沸騰するっ。
ワタシも恐顔だけど・・いつかは、かならず沸騰するっ。
・・いつも、カッカと沸騰してんじゃん♪
違います・・ワタシの笑顔がぁ・・人気沸騰するっ。　とか、言いながら
二つの飛露喜・・オトナ呑みで楽しんで呑み比べして下さい。違いがあって、オモシロイですよ♪
　　そして、ココ↓↓
-のんどころ-無櫓火　http://www.muroka.com/のブログです
-そろそろ、秋刀魚　楽しいです♪-

山形　十四代　夏の吟撰です
今日から、限定で呑んでいただきまひょ・・・

コレだけがヨイ訳じゃないけど・・みんな喜ぶぅ!!
そんな中で、フツーに楽しんでいただけるように・・・
みんなで呑み空かせますように。
ズルズルでコレばーかし呑むのは、ヤメようねぇ!! オトナですもんねぇ
まだまだ、イロイロと楽しい美味しいお酒も焼酎も売るほどあります♪

夏の吟醸酒・・ぞくぞくと。
この季節、夏の吟醸酒が続々と入荷してます
焼きながら・・・、呑みながら・・・、
季節の旬を楽しむっ!!
日本酒にも、季節の旬があるんです
-まんぷく-伍　楽の日本酒は、地元　広島の蔵をベースに他県の銘柄を含め、冷燗全9種類を揃えてます
その時折の旬な日本酒をフレッシュローテーションできるように-のんどころ-無櫓火と入れ替えたり・・鮮度管理に努めてます
旨い料理と旨いお酒・・どっちも鮮度管理ができないとダメですもんねぇ
ワタシ達は、のんべいとして　焼きながら・・呑みながら・・の、呑みも絶対的に大事にしてます