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日々、ヨチヨチだけど・・ アーカイブ

2017年01月06日

安心して下さい。。。開いてますよ!(古い?)

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1月7日(土)、8日(日)、9日(月)は3連休の為、8日(日)を営業し、

9日(月)を店休日とさせて頂きます。

8日(日)のご予約は、今の所、十分お取り出来ますので

宜しくお願い致します。

ご予約お待ちしております。

本年も宜しくお願い致します

明けましておめでとうございます。

本年もスタッフ一同、より一層お客様にご満足いただけるサービスを

心がける所存です。

お客様に喜んで頂いて、笑顔になって頂けるお店として

一生懸命頑張ってまいりますので、本年もどうぞ宜しくお願い致します。

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2016年12月31日

今年も残り僅か。。。

今年も1年、沢山のお客様にご贔屓にして頂き、ありがとうございました!

昨日で無事に、2016年の営業を終わらせて頂きました。

なお、2017年は、1月5日(木)から営業いたしております。

電話予約は5日(木)朝10時からお受けいたしておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

来年も、お客様の素敵な笑顔に会える様、スタッフ一同頑張らさせて頂きます!

良いお年をお迎え下さい。。。。

2016年11月15日

レモンハイ。

大きなジョッキ レモンハイです
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2016年05月09日

五臓六腑に優しいです。

…少し、疲れた五臓六腑を癒します^^;
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プレミアムビール「 琥珀の時 」で作る
伍 楽 -ごらく-のレッドアイです♪

2016年05月08日

阪神タイガース 福留選手が

阪神タイガース 福留選手が
伍 楽-ごらく-の個室…-かこみ-で、お食事して頂けましたっ!
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流石っ! 格がありますよね♪

2016年01月01日

謹賀新年 2016

謹賀新年
2016年
輝かしき 新しき年が明けました!
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今年も 皆さまと 一緒に
楽しい一献っ♪
お付き合い宜しくお願い申し上げます

伍 楽 -ごらく-
室加 かずたか

2015年10月19日

それが、私達のシゴトです。

「おおきな、ステーキを食べたい。」
届いた ふうせんの手紙に書いてありました
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あなたなら、どうされますか?
テレビ見て 涙クン流れそうだった…
けど、
それがワタシのシゴトです

美味しい 楽しい料理を
旨くて 笑顔で 安価でたっぷり呑みたい!
しかも、二日酔いしない お酒のクオリティ。

求められる…嬉しさ
お応えできえる喜び…。

どちらも、キモチ在りきですよね♪
バタバタと 一升瓶持って 走ってますが…
お客さまと
キャッチボールです!

ワタシ達も、お客さまも ココロにむかって投げ合うキャッチボールですもんねっ♪

…泣かされた 風船の手紙
ワタシも、書いて 飛ばそうかなぁ…年末ジャンボにむかって(笑)

2015年10月11日

女子率高しっ!!

女子率高し
昨日は、女子10名さまを筆頭にオール女子状態でした!
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まぁーっ!喋る呑む…。
日本酒ぐびぐびっ♪
時代は、女子です^^;

そんな中の、ヤローっ! 負けまぁでぇ…。
って、完全に押されてます(笑)

2015年08月09日

お盆休みは。

お知らせ
伍 楽 -ごらく- お盆夏季休暇は、
8/15 16 17日 です
お盆の前半 12 13 14日は、営業してます
楽しい休日に、一杯いっぱい
伍楽のまんぷくパック いかがですか♪

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2015年08月08日

一緒にシゴト♪

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2015年07月17日

お知らせ

  お知らせ
7月19日 (日曜日) 伍 楽-ごらく- 営業です!!

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台風が過ぎて、ピーカンな夏の空だったらいいなぁ!
海も山も・・・そして、
伍 楽-ごらく-の絶対旨いっ!! 生ビール。

2015年07月01日

7月です!!

7月です!!
はやいなぁ~♪

もう、夏です!!
どうしますかぁ??
・・・・とりあえず、まんぷくパックしますかぁ♪

2015年06月23日

たっぷり・・ぐぴっぐびっ!!

たっぷり・・ぐぴっぐびっ!!
生ビールは、ダイナミックに飲むのも美味しさのひとつです♪
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ちまちま・・呑むのは美味しくないです。
グビッグビッっと・・・たっぷりとっ!!
・・・おまかせ下さいっ♪ まんぷくパックがお応えいたします。
泡の生きてる生ビールっ!!
一杯いっぱい・・大切にお注ぎします。
まんぷくパック5000円/2時間半お飲物込料金パックです♪
所謂、飲み放題では無い、たっぷり呑めるまんぷくパックです。

2015年06月01日

もう、ないん? ・・とは、言わせません

たっぷり呑みたいですよねっ!
「 アレっ? もう無いっ!」
そんな、ぐびぐびっ…と、飲んでしまうレモンハイを たっぷりサイズで 呑みて目線です
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【 廣島檸檬ハイ 】
キュっ!っと、ひろしまレモンが効いてます
品が無いんじゃ無いです
のんべい心理です(笑)

2015年05月19日

二冊の台湾の雑誌に掲載して貰えました!

二冊の台湾の雑誌に掲載して貰えました!
グローバルでしょ♪

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以前の取材発売で 昨日台湾から届けて頂いたんですが、
一冊は、トラベル雑誌
もう一冊は、キャピタル…資本 経済誌です
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経済を語るカタイ雑誌に…伍 楽-ごらく-
でも、経済界お金持ちに、お酒は付きものですもんね♪

2015年05月06日

7日から通常営業させて頂きますっ!!

伍 楽-ごらく-
7日から通常営業させて頂きます!

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にっぽんの世界に誇れるお酒を みんなでワイワイっ!!
そそるお酒しかご用意させて頂いてません
そそるお酒しか呑みたく無いですよね♪

2015年04月20日

【 お知らせ 】

【 お知らせ 】
  4月29日(水)
 伍 楽-ごらく- は、通常営業致します
             ご予約お待ちしております 

2015年02月07日

  【 お知らせ 】

【 お知らせ 】
2月11日 (水) 建国記念日
伍 楽 -ごらく-
通常営業致します!!
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ぷにぷに・・食感な人気もの
今時期は、ずわい蟹のタピオカ蒸しです
寒~い時に、温ったかい餡仕立てのタピオカ蒸し・・ココロが温まります♪

2015年01月05日

初売りです!!

さぁーっ!
本日5日初売りです。
今年も一杯いっぱい楽しんで頂けますように頑張っていきます♪
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2015年01月01日

迎春。

迎春
あけましておめでとうございます
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新しき年も 素晴らしいお客さまと一緒に楽しい一年になりますように頑張っていきます
「 一杯の価値。」
この一杯っ!…この一瞬っ!
大切にしていきます。

伍 楽 –ごらく–
室加 かずたか

2014年12月13日

カンタンっ♪ 忘年会です

カンタンっ♪ 忘年会です
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12月23日(祝)伍 楽-ごらく-通常営業させて頂きます。
ご予約お待ちしております

2014年12月04日

良いシゴトする為に・・・

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2014年11月14日

新しいメニューブック♪

新しいメニューブック
想いを…気持ちを…
少しだけでも、お伝えできるように。
お母さんが焼いてくれた赤ウインナータコみたいなものです
…気持ちがイチバンのご馳走です!
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2014年11月13日

かこみ限定料理の試食をして、

昨夜…
かこみ限定料理の試食をして、アレやコレやしてたらこの時間に帰宅しましたぁ!
呑み過ぎてます
でも、今夜も かこみ限定料理の試食です
今は、飲めない胃腸さんだけど…シゴトです
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2014年11月07日

仕込んでます…泣きたいくらいっ!

仕込んでます…泣きたいくらいっ!
朝、10:30から〜むろか含め9人がかりで…

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でも、仕込み専用厨房は、笑い声が絶えません
…ワタシの居ない時は、ねっ♪
だけど、手は 止まりません
そこは、美味しいお料理を作ってお客さまと笑顔を共有すべきだからこそっ!
日々一生懸命仕込みさせて頂いて 汗かいて 涙流して 笑い飛ばせるっ。
もっと もっと…美味しいお料理目指して 前へ前へ です♪
ちなみに、仕込みのパートさん
女子3人美人キャンデーズさんなんですよっ!
…キャンデーズって 古いかぁ(笑)

2014年11月06日

求めています!!

求人。
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2014年10月31日

行楽の後は・・ここでしょ♪ 雨は、降らないで・・

今週末・・・
11月2日 通常営業です
シュワッっ!!っと冷えた獺祭スパークリングでカンパーイっ♪
 ご予約お待ちしております

2014年10月11日

【 お知らせ 】

  【 お知らせ 】
10月12日 伍 楽-ごらく- 営業致します!!
台風前の行楽帰りに 楽しい いっぱい一杯は、いかがですか??
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この時期の美味しいお酒と、
秋の松茸いっぱいでお待ちしてます♪

2014年10月03日

ぐびっっと♪

週末…
シゴトが終わったら、コレっ!
ぐびっと、生ビール♪ 美味しい
月末月初の忙しい一週間お疲れさまです

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2014年09月10日

カープ♪

秋刀魚とカープっ!
この時期に…
秋刀魚の時期に首位争い
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この間の、3タテは忘れました(笑)
今週が勝負です
秋刀魚とカープっ!楽しいですよね♪

2014年09月03日

秋・・・

㋈・・・
暑いのか・・・肌寒いのか??
ココロの風は、秋風吹いてるのか・・・
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呑もうっ!! 日本酒ひやおろし秋上がり♪


2014年08月31日

【 秋刀魚-さんま- 】  旬です♪

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2014年08月27日

求人。

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2014年08月14日

夏休み・・頂きます♪

  お知らせ
    8月15日 16日 17日 の3日間
夏休みを頂きます!!

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天気予報は、ず~っと、雨。
せっかくのお休みなのに・・・雨。
・・・だけど、せめてココロの中だけ・・・向日葵です♪
お客さまも、良いお時間をお過ごし下さいませ。
 【 お知らせ 】
夏休みの日程です
  8月 15日 16日 17日の3日間お休みさせて頂きます

2014年08月08日

台風のアホっ!!

台風のアホっ!!
あっちにいけーっ!!

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9日・・・満席から、カラッポになりつつあります...
明日、台風が たいしたことありませんようにっ!!
そして、ワイワイっ!! 楽しく飲んでいただけますように・・・ムリかなぁ...。
いやっ!! 大丈夫っ。

2014年08月05日

お知らせ

  【 お知らせ 】
夏休みの日程です
  8月 15日 16日 17日の3日間お休みさせて頂きます

2014年08月02日

アレレ・・・

アレレ・・・
最近、お持ちになられるお方少ないなぁ~っ!!
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知らないのかなぁ~美味しいのにぃ(笑)
オマケのWEb特典・・・ご遠慮なく どうぞ♪
今は、濃醇たまごのプリンです

2014年07月20日

7/20日 元気いっぱい!通常営業してます

梅雨明けたぁ~!!
生ビールが美味しいです♪
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7/20日 元気いっぱい!通常営業してます
楽しく遊んだ後は、みんなで まんぷくパック ぐびっぐびっ!
銘酒に自信あり〼 ♪

2014年07月16日

連休の日曜日・・・

※ 【 お知らせ】
20日(日)は、通常営業致します ご予約お待ちしております!!
楽しい仲間やご家族で、
連休の日曜日・・まんぷくパックで一杯いっぱい・・いかがですか♪

2014年06月27日

もっとの為に・・・

もっとの為に・・・
まだまだ、もっと もっと前へ前へ。
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ガンバッタ分だけ・・・笑顔です♪

2014年06月26日

フェイスブック稼働中です♪

ワタシ達のもうひとつのお店…
Facebook.com/
manpuku.goraku.com
伍 楽-ごらく-
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フェイスブックも稼働します!
今まで、ページUPしてましたが 稼働してなかった伍 楽-ごらく-のFacebookも更新していきます!
ブログとカブったりしますけど…ご愛嬌です♪

2014年06月22日

一緒に、楽しめる仲間・・募集中です!!

一緒に、楽しめる仲間・・募集中です!!
ただ、時間を過ごすわけでは・・ありません

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お客さまの笑顔
自分の夢
自己責任の全う。
ガンバル・・ココロです!!
ワタシも、もちろん・・日々、勉強させて頂いてます

2014年05月20日

伍 楽-ごらく-の個室・・・かこみ。

伍 楽-ごらく-の個室・・・かこみ。
10名さままでの別空間です♪

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個室で飲む場面って・・・以外にあるんですよね
だったら・・こんなの!!
・・・って、ところから作ったんですが、やはり人気モノです♪


2014年05月15日

カープ がんばれー♪

カープ がんばれー♪
なんだか・・・そろそろ...。

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いやいや、大丈夫っ!!
そう、信じて・・いつも(笑)
こちら、トマトのカープです
お刺身と一緒に口直しに召し上がって下さい
ガンバレ! カープ♪ 
 

2014年05月01日

5月爽やかに伸び伸びと・・♪

5月 爽やかに伸び伸びと・・♪
アスパラって、1メーター位伸びるんですよ

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爽やかな・・5月です!!
シゴトも、風の如く・・さわやかに
食材も蒼々としたモノが沢山出てきます
アスパラ・・ニョキニョキと1メーター位伸びるんです
ちょっと、笑えますけどね♪

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 廣島むろか -はなれ- 
伍 楽 ごらく -かこみ-
ふたつの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます♪

2014年04月23日

お知らせ

 お知らせ
さぁ~始まる楽しいゴールデンウィーク
 4/29日 伍 楽-ごらく-
いつもの笑顔♪で・・・通常営業です

3日4日5日6日は、お休み戴きます
ご予約お待ちしております。

2014年03月29日

さくら咲く♪

さくら咲く♪
桜の枝から満開の花びらが入口わ舞います

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伍 楽-ごらく-さくら満開です
お花見デキます♪
楽しい仲間とご一緒に・・一杯いっぱいっ!!
春です・・楽しくて、ウキウキっな、春到来です
雨が降るっ・・??
大丈夫っ!!..ココロん中は、満開の花びらいっぱいですもんね♪
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桜の花と・・桜のお酒・・
いいんです・・呑んでいいんです お花見です♪

2014年03月19日

21日 金曜日・・営業です

21日 金曜日・・営業です
祝日だけど・・喜んで♪

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三連休ですよーっ!! 世間さまは..。
少し春を感じる暖かい日が続いてますね
楽しい休日を、楽しい季節の旬の料理でお楽しみ頂ければ嬉しいです
季節の旬・・・筍。
少しづつ、あれこれと召し上がって下さい♪

2014年03月13日

「 ここにあります。 」

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2014年02月11日

2月末あたりまで・・です。

2月11日 建国記念の日
本日、廣島むろか の、もう一つのお店…伍 楽ーごらくーは、営業しています!

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トリュフとカマンベールの茶碗蒸し も、
「伍楽でも、食べた〜いっ!」
…って、お客さまからの熱いご要望からメニューアップしています♪
画像のカマンベールの茶碗蒸しに、
黒トリュフたっぷり薫るように、トリュフカッターでスライスして乗せます…
トリュフの乗って無い、画像のカマンベールのみの茶碗蒸しだけでも、美味しいのに…ここに、小さな贅沢薫るトリュフ…
2月末あたりまでがウインタートリュフの時期なので、今のうちですよぉ♪

2014年02月06日

【お知らせ】


お知らせ
2月11日(火) 祝日 
通常営業させて頂きます!!

トリュフとカマンベールの茶碗蒸し
薫る、小さな贅沢感っ!!
楽しんでみませんか♪

2014年01月30日

どこか、ない?

「どこか、ない?」
それぞれの場面を楽しんで貰いたい・・・

個室 はなれ かこみ ・・は、完全個室。
廣島むろかは、カウンターの醍醐味。
伍 楽-ごらく-は、仲間でワイワイ♪と・・。
まんぷくパック・・はなれコースは、料金パック 所謂、飲み放題とは、違います
それぞれの、「一杯の価値。」・・・大切にしています
ワタシ達が目指してるもの・・
お客さまとの共有です。
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2014年01月15日

香港からの取材

香港…マカオ…
ギャンブルではありません!

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伍楽ーごらくーの現地からの取材がありました
通訳のお方がおられ、釈してくれますが…なんせ早口です
インタビューもあって、お酒好きなお方だったので意気投合っ!
途中、そうそうって握手したり…呑んべい語で意思疎通。
酒呑みさんは、世界共通です
どうしますか?
香港の大富豪からオファーきて・・・
いやいや、広島でほそぼそく…。
でも、中華料理は、キライでは無いし....♪

2014年01月11日

 【お知らせ】

【お知らせ】
1月12日(日)は、伍 楽は、通常営業致します

お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜新年会いかがですか?
ご予約お待ちしております

2014年01月09日

グローバルです♪

香港向けの県のPR冊子の取材があります・・・
伍 楽-ごらく-・・国際派です

ワタシ、身ぶり手ぶり外国語は、得意ですがぁ...
外国語メニューいるかな(笑)

2014年01月07日

ありがとう!!

ありがとう!!
いつも、感謝のキモチを持ってシゴトする

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カンタンですよね・・・
ただ、感謝です
どれだけ、ここを掘り込んでシゴトできるか・・・
日々、一生懸命です

2014年01月06日

今年も・・

今年も・・
新しき年が始まりました♪

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さぁ~どんなお酒をどんなに楽しみますか?
季節の旬を感じるお料理と合わせて皆さまの笑顔でどれだけ美味しいお酒を楽しんで頂けるでしようかっ!!
ワタシ達も、
一生懸命この、『一杯の価値。』 大切にしていきたいです

2014年01月01日

迎春

  謹賀新年
新しき年を迎えさせて頂きました!
今年も、一生懸命走ります
前へ前へ 精一杯…
生かして頂いてる感謝を日々感じながら。

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廣島 むろか
むろか ーはなれー
伍 楽 ーごらくー

有限会社 和 商
株式会社 楽 商
室 加 かずたか
初売りは、6日です♪

2013年12月30日

今年も・・・

今年も・・・
いっぱい、一杯楽しんで頂けました!!

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この、一杯の価値・・
日々、一生懸命頑張ってます
たらないコトも・・
喜んで頂いたコトも・・
もっと・・もっと・・

2013年12月22日

ワタシ達がぁ、願うもの..。

ワタシ達がぁ、願うもの..。
フツーに当たり前の美味しさ・・楽しさ・・っ!!

儲けてナンボの商売だけでは、ありません。
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一杯の価値。
大切にしてます
し、・・・しなければ、なりません。
今年を 喜んで新しき年を迎える忘年会を楽しんで頂く為に、この一杯…
価値の無い、一杯は、無い。
安酒揃えた・・飲み放題では、ありません!!
あくまで、
美味しく飲まれた分だけ含めた、料金パックです!!

ちゃんと、喜んで頂けるシゴトしないといけません…ワタシ達は…。

2013年12月16日

この時期のWEB特典は、・・・

この時期のWEB特典は、・・・
 【苺のサンタさん】です

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ご予約の際は、忘れずに・・
 「WEB特典・・」
ご連絡下さい プリントアウトして・・ちょっぴり楽しいです♪
 【お知らせ】
12月22日(日)・29日(日)両日は、通常営業致します
お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜忘年会いかがですか?
ご予約お待ちしております

2013年11月26日

年末年始の営業日がきまりました!

年末年始の営業日がきまりました!

  12月22日 (日) 29日(日)は、伍 楽-ごらく-営業です 
  
年末は12月30日まで営業いたします!
 ※ 30日の営業はご予約のみの営業となります

年始は1月6日(月)17:00から初売りです。 
師走のバタバタですがぁ、何卒よろしくお願いいたします

2013年11月23日

完全個室。

完全個室。
入店すれば、どなたにも逢いません!!

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トイレに行くのも、他のお方と逢うことはありません
コソコソするわけじゃ無いけど、そんな場面に都合いいです♪
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仲間で、周囲を気にせずに・・
シコドと話しを、少しお酒と一緒に・・
忘年会は、無礼講で・・
家族でゆっくりと・・
芸能人も、ごゆっくり・・
色々な場面にどうぞ♪

完全個室。

完全個室。
入店すれば、どなたにも逢いません!!

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トイレに行くのも、他のお方と逢うことはありません
コソコソするわけじゃ無いけど、そんな場面に都合いいです♪
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仲間で、周囲を気にせずに・・
シコドと話しを、少しお酒と一緒に・・
忘年会は、無礼講で・・
家族でゆっくりと・・
芸能人も、ごゆっくり・・
色々な場面にどうぞ♪

2013年10月30日

お知らせ


   お知らせ
11月3日(日曜日) 伍 楽 -ごらく- は、通常営業致します
行楽帰りに、季節の旬を感じる楽しいお料理で、一杯っ!!
皆さまのご来店、お待ちしております

2013年10月14日

ひろしま。

ひろしま。
地産地消 我らがカープ ひろしま酒・・大切にしたいですね!!

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ひろしま
地元の美味しい食材
クライマックス ファイナルステージ進出・・もしかしたら、オレンジ倒せるかも・・な、勢い..。
ひろしまの美味しい お酒
大切にしたいものが沢山あります
伍 楽-ごらく-の季節のコースも、そんなところをいつも大切にして楽しい美味しいコースにしたいです。
秋には、秋らしく・・
季節の旬を味わって楽しんで・・ひろしまのお酒で乾杯。
秋のカープで美味しいお酒が呑めるっ!! しあわせ・・・です

2013年10月04日

地産地消・・たっぷり呑めるっ!! ひろしま檸檬ハイ。

たっぷり呑めるっ!! ひろしま檸檬ハイ。
・・・あれっ?? もう、ないじゃん(涙)

てな、感じのサワーやチューハイ感じたコトありませんか??
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伍 楽-ごらく-・・・今まで無かったレモンハイが大ジョッキで登場です
たっぷり飲めて、廣島檸檬果汁たっぷりで地産地消です!!
街中でも、廣島檸檬を使用した、色々なケーキやジャム・・飲み物・・
ワタシ達も、広島の地のモノを大切に愛して楽しんでいきたいですっ!!

ガンバレっ!! カープと一緒です♪  ...CS 優勝したら、樽酒バットで開けて、お祝いカンパイじゃねっ!!

2013年09月25日

いつも、いつも・・ストライク・・投げてますっ!!

いつも、いつも・・ストライク・・投げてますっ!!
真っ直ぐに・・ストレートです。

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ほんとは、フルカウントでいいんだろうけど・・
ワタシは、嫌です。
真っ直ぐストライク三球三振狙います
時には、デットボールも・・
時には、暴投も・・・あります スミマセン!!
でも、直球一本槍です。

2013年09月22日

【お知らせ】

【お知らせ】
   22日の日曜日は、伍 楽-ごらく-は、営業致します

秋刀魚のお刺身・・秋のキノコ・・
秋のひやおろし・・
秋の楽しい行楽帰りにどうですか??

2013年09月19日

ひろしま檸檬の飲みもの・・・

ひろしま檸檬の飲みもの・・・
ここ最近、ずーっと、いろいろと、試飲試案してます

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いろいろと試して飲んでますけど・・やっぱりアレが一番ですよね・・・
アレ・・解りますか?
お客さまが一番飲みたい・・ひろしま檸檬を使った飲みもの・・・
大きいグラスでグビッっと何杯でも、楽しんで貰えるように安価でたっぷりがいいですよね・・アレならですよね♪

2013年09月11日

 【お知らせ】

   【お知らせ】
今度の15日の日曜日は、営業致します

秋の行楽帰りに・・
伍 楽-ごらく-の、秋のコースは、秋のお酒と合わせてどうですか・・
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みんなで、楽しい いっぱい一杯どうです♪

2013年09月04日

シゴトが終わって、試食です・・

営業が終わって、試食です・・
新しい料理は、ここから生まれます。

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営業が終わって、掃除も済んで・・そこから深夜の試食です
遅い時間なので早く終わりたい・・って、いう本性がシゴトをテキパキと早く進みます(笑)
今回は、近江の地鶏紙包みすき焼き・・コレは、良かったです
もう、定番化決定っ!!ってくらい・・良いと思います
あとは、お客さまにご満足して頂けるか・・どうか??です。
作り込んで仕上げた料理も、もちろんだけど・・お客さまに喜んで頂けるのは、自分達が食べたいモノ・・これがイチバンです!!

2013年08月24日

一緒に、楽しめる仲間・・募集中です!!

一緒に、楽しめる仲間・・募集中です!!
ただ、時間を過ごすわけでは・・ありません。

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お客さまの笑顔
自分の夢
自己責任の全う。
ガンバル・・ココロです!!
ワタシも、もちろん・・日々、勉強させて頂いてます

2013年08月23日

スタッフからの聞き取り調査・・

スタッフからの聞き取り調査・・
ここんとこ、まんぷくパックのお客さまが喜んで頂けてると・・

ひとつの銘柄に固守せず、いろんな銘柄を折角だから楽しみたい・・っと、それぞれの銘柄の個性を楽しまれておられるそうです...

どなたが楽しまれても、恥じるコトの無いお酒達の笑顔の素晴らしいコト...
自信満々・・まんぷくパックの銘酒の数々です。

2013年08月22日

暑い、熱い夏だけど・・

暑い、熱い夏だけど・・
少しづつ・・、ゆっくり、少しづつ・・終わりを迎えてる

夏の思い出・・楽しいコト・・笑ったコト・・喰って、呑んだ夜・・・
人生の思い出1ページですよね♪
その頁の中に、いったいどれくらい・・伍 楽-ごらく-も、登場するのかなぁ...!!

2013年08月16日

夏の思い出・・・いっぱいですよね♪

夏の思い出・・・いっぱいですよね♪
アチコチ、行きましたぁ・・いっぱい、一杯呑みましたぁ!!

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今日16日(金)から、営業です!!
夏も半分以上過ぎてしまいましたけど、たくさん思い出できましたよね
いろんなところに遊びに行き、美味しいもの沢山食べて呑んで・・
仲間と楽しんだ暑い、熱い夏・・
夏の思い出いっぱい・・まだまだ、たくさん続きがありますよね♪

2013年08月15日

廣島むろか -はなれ-

廣島むろか -はなれ-
 一日一組限定 離れの個室です!!

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こちらも、楽しいです
伍 楽-ごらく-の、個室 -かこみ-と、合わせて使い勝ってのよい個室でありたいです。

   廣島むろか -はなれ-
ご予約もたくさん頂いてます 夢の蛇口ビールも楽しんで貰ってます
廣島むろか-はなれ-
より楽しくお寛ぎ頂いて貰う為に・・・・
サービスポリシー
PDFは、コチラです
ご来店のお客さま是非、ご覧頂いた上 もっと、楽しいお時間をお寛ぎ下さいませ。

2013年08月12日

【お盆休みのお知らせ】

【お盆休みのお知らせ】 
  廣島むろか
  廣島むろか-はなれ-
  伍 楽-ごらく-
お盆休みは、13日(火) 14日(水) 15日(木)  の、3日間です。
皆さま 暑い日が続きます
ゆっくりとした、お盆休みをお過ごし下さい。

2013年08月09日

ふたつの、個室。

ふたつの、個室。
伍 楽-ごらく- と、廣島むろか どちらの個室も楽しめます!!

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2013年07月15日

バニラビーンズ香る・・濃醇たまごのぷりん

バニラビーンズ香る・・濃醇たまごのぷりん
WEB特典が変わります。

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16日から、WEB特典が変わります。
バニラビーンズ香る・・濃醇たまごのぷりん
季節の旬のコース2680円のみに、web限定プリントアウトでお楽しみ頂けます

2013年07月09日

暑い・・暑いっ!!

暑い・・暑いっ!!
もう、びっくりするくらい・・暑いですね

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仕事頑張ったら、一杯・・いっぱい、ヤッっときましょ!!
グビッグビッっと♪
お疲れさま・・って、キモチ入れて注がして頂きます。


7月14日 (日)通常営業しています ご予約お待ちしております。

2013年07月07日

七夕の夜・・

七夕の夜・・
政治では無くて・・民意の反映・・
夜空は、どこを・・なにを・・求めているのか??

なんて!難しい話しでは、無いけれど
日々のシゴト…愛だけでも 厶ーブメントだけでも、生きて行けないですよね!!
ワタシ達は、
流行り廃りで、シゴトしてません。
日々一生懸命頑張らないといけません!

2013年07月06日

かこみ・・・むろかと伍 楽の個室です

かこみ・・・むろかと伍 楽の個室です
伍 楽の店舗内にある専用通路から入る個室-かこみ-が人気です

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お料理は、むろかのコースも伍楽のコースもどちらもお選び頂けます
みんな周りを気にせず、ワイワイっ!!
かたくならずに、カジュワルにご接待・・
そんな場面に、一度個室に入れば、トイレに行くのも誰にもお会いしません
個室のお部屋の名前は、『かこみ』・・・
みんなで、囲んで楽しんでください。

2013年07月05日

今年の梅雨は・・

今年の梅雨は・・
降ったのか?降らなかったのか?

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梅雨は、作物に大きな影響与えるからなぁ~
ヒトの都合よくは、ならないもんですね

2013年06月30日

組み合わせ マッチング マリアージュ..

  さぁ~7月です。
暑さに負けず・・旨い生ビールの為にも、シゴト頑張っていきましょっ!!

組み合わせ マッチング マリアージュ..

「そうめんと麦茶の組み合わせって、コーラとマックポテトみたいにベストカップルですよね。
から揚げとビールのほうが好きですか?」
 
こんなフレーズを見かけました・・
ほんとですね!!
こんな組み合わせをどれだけ意識できて・・尚且つ、本能的に楽しめるか??
そこが、御料理やコースの醍醐味ですね
今日7/1の月曜日和-びより-は、胡瓜です!!
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どれだけ、胡瓜が伍 楽-ごらく-のコースの中での料理にマリアージュできえるのか??
  前菜に もずくの胡瓜おろし柚子七味
  箸休めに 胡瓜の浅漬け大根おろしとカラスミ
  お魚料理に 鮎の胡瓜の蓼あわせ
  お肉料理に 近江の地鶏の石焼き 胡瓜と梅の摺りおろしを添えて

胡瓜三昧ですけど、今時期にピッタリ・・これも、季節にマリアージュです
料理の素材のマッチングより、まず、ここですよね♪

2013年06月21日

日々是一生懸命。

日々是一生懸命。
いい、七文字熟語ですね・・!!

何事も、必死のパッチで一生懸命・・来る日も来る日も・・日々です
シゴトは、まさしくその繰り返し以外なにごとでも無い。
一足飛びで、結果は生まれない
目の前を・・目の前を・・
ワタシ達、伍 楽-ごらく-のスタッフ含め携わって頂けるすべてのメンバーは、これ以上以下無しです
すべては、可愛がって頂けるお客さまの為に・・
そして、その結果が、自分達みんなの為に・・
だから、日々是一生懸命。

2013年05月16日

ありがたくいただきました!

ありがたくいただきました!
ミシュランガイド広島 特別版

3500円以下でコースやお食事ができるコストパフォーマンスの高いお店に頂ける
ビブグルマンマーク!!
私達が目指してるコト・・そのものです
普段使いで、ハレの日もケの日も楽しめるお店でありたい・・そう、日々一生懸命シゴトしてきて
このように評価して頂いたコトに、
いつも可愛がって頂けてるお客さま・・ここ、見てくれてるお客さま携わって頂けてる皆さまと一緒に、喜びを分かち合いたいです
そして、まだまだ・・もっと もっとです
今日も、明日も・・未来永劫、日々を一生懸命です。
 
      店主 
      スタッフ一同

2013年05月08日

いただきました!

ご招待いただきました!
とても、嬉しいです♪

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出版記念パーティに、ご招待していただきました!
星は、つかないだろうけど 有り難く嬉しいです♪
すべては、可愛いがって頂けるお客さまのお陰さまです

2013年04月23日

格子戸を抜けると・・

格子戸を抜けると・・
そこから、楽しいと美味しいを味わってもらいたい!!

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そんな想いで日々、一生懸命仕事してます
カラ回りして、足らないコトもあります・・
でも、真面目に真摯にお客さま目線でありたいと願ってます。
昨日も、営業後のお叱り会・・
イタイくらい、責め叩かれますけど・・すべては、お客さまから頂いてる自己責任の全うです!!
もっと、美味しく 楽しい。
目標は、空より高く 愛情は、海より深く・・です♪

2013年04月19日

果実のスパークリング。

果実のスパークリング。
シュワっと、ノンアルコールでも爽快です!!

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ノンアルコール ひろしま檸檬スカッシュ
ノンアルコール とまと スカッシュ
alcohol13%   シャンパングラスで楽しむ スパークリング梅酒
まずは、第一弾です
こんな、果実なスパークリングも楽しいですよね・・
ノンアルコールも、楽しんで貰えますように充実させていきます
伍 楽-ごらく-に、足らないもの・・お客さま目線で、もっともっと 充実させていきたいです。

2013年04月13日

WEB特典 トマトの大福。

WEB特典 トマトの大福。
でかける時は、忘れずに♪ プリントアウトしてねっ!!

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切ったら・・こんなんです
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手作りで、一個づつ・・餡子つけて大福にしてます
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ぷちっっと、弾けるトマトの酸味と餡子の甘さがぁ・・美味しい。
大福シリーズの中では、ピカ一の人気者です・・
あぁ~ヤラシイキモチがメラメラと (-_-)
よーし、トマト大福株式会社設立するか♪

2013年03月24日

桜です 誰もが、楽しい気分ですよね♪

桜です 誰もが、楽しい気分ですよね♪
月曜日和-びより- 3杯1000ベロです

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さぁ~咲いてきましたよーっ!! きれいな春の桜
人生の歳の数ほどしか出逢い見れない桜・・
今年も、いっぱい一杯楽しませてもらいます・・素敵な桜に
そして、桜と言えば・・花と言えば・・お酒でしょ(笑)
25日 月曜日和-びより-は、呑んで貰いましょ 桜のお酒
美和桜
桜吹雪
出羽桜
たっぷり3杯まとめて・・1000円ベロベロですっ!!
桜の花びら・・浮かせちゃいます
春の桜のお酒・・笑顔で楽しんで貰えます♪
さらに・・WEB特典で、さくら餅も美味しいですよ

2013年03月18日

春分の日 通常営業です!!

3月20日 (水) 春分の日
元気に♪ 頑張って 通常営業です!!

春の嵐も過ぎ去って・・春、到来です
20日の水曜日・・暖かいといいですね・・
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今時期の先附けは、お豆の大福です
春でしょ!
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今時期限定の日本酒・・桜吹雪です
これも、春でしょ!
春分の日、
花見は、まだ早いでしょうけど・・公園で、ピクニックとか・・
春らしいポップなオシャレしてお買い物とか・・
そして、夜は・・伍 楽-ごらく-でしょ~♪
ワインなんか楽しみながら・・春をウキウキしちゃいましょ!!

2013年03月17日

桜。

いつも、どんなコトがあっても・・春の桜です。
お店の入口に桜咲いてますっ!!

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なんでですかね?桜見たら、ココロが和みますよね♪
そして、一杯飲みたくなります!
だったら、桜色でしょー??
ですけど、あえて今回は、・・色と言うなれば・・黒・・ドライブラックですっ!!
すべての色の原点は、黒。
ある有名な岩国デザイナーさんから教わりましたぁ
ワタシのお腹の中も・・真っ黒です(笑)
3/18日 月曜日和-びより-黒。
本日、ドライブラック・・通常520cc・・600円ですけど、今日は、一杯呑んで頂ければも二杯目半額ですっ!!
廣島むろかで、生ビール出数 三割を占める美味しさのドライブラック・・伍 楽-本日限定初登場-です
桜の艶やかな桜色・・
ドライブラックの真っ黒・・
どちらも、表裏一体・・色としてハッキリとキッチリと解りやすく明確な色ですよね
そんな、カラーの解りやすい伍 楽-ごらく-でありたいです。
少し、こじつけですかねぇ...(笑)

2013年02月13日

完全個室。

完全個室。
店内外壁部分は、こんな感じです

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なかなか、風情があるでしょ~!!
イイ感じですよ・・
でも、まだまだ完全完成ではありません
ハードは、9割・・ソフトは、1割しか出来てません
だから、もっと・・もっと・・
伸びしろタップリで、楽しい限りです♪

2013年02月11日

顔として・・

顔として・・
和風の格子の引き戸・・CIです♪

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同じDNAです
廣島むろか・・伍 楽-ごらく-ふたつのお店
どちらのお店も、アイデンティティー同じくして、ワタシ達の顔・・解りやすくしてみましたぁ!!
次なるお店も同じくです
三川町・・裏通り・・お店の目印は、格子の引き戸です
・・・・Corporate Identity カンタンでしょ♪
お店に一度入れば、誰にも、会わずにお部屋にも・・トイレにも行けれる個室の使い勝手なんです
伍 楽-ごらく-のお料理も・・廣島むろかのお料理も・・どちらも楽しめるふたつのお店のアネックスとしての個室の完成です
どうぞ、使い勝って宜しくご利用頂ければ幸いです。

2013年02月06日

定点観測。②

定点観測。②
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壁も、立ち上がりました
どんどん進んでいます
金曜日から、営業です!!

2013年02月05日

定点観測。

定点観測。
今日の、伍 楽-ごらく-です

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真ん中に居られるお方は、
アンガールズのあのお方では無くて、現場監督さまです(笑)

2013年02月03日

個室・・工事着工です。

お客さまから お声の多かった、個室・・工事着工です。
3日の日曜日から、個室工事の着工です・・
工期は、3日(日)から、7日(木)までの5日間です

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その間は、伍 楽の営業はご迷惑お掛けしますがぁ、お休みさせて頂きます
でも、・・もう一つのワタシ達のお店廣島むろかは、営業致させて頂いてます
伍 楽の人気のパックも、伍 楽に ご予約頂いたお客さまには、この期間、むろかにてご対応させて頂いてます
5000円(税別 2時間半 3名様から・・) お飲物込みのコース・・
この間は、むろかのおまかせコース3000円+2000円にてお楽しみ頂けます
今回の個室改装工事・・楽しい個室が出来上がります
入口入ってからは、一切他のお客さまからは、まったく見えない・・お部屋に入るのも・・トイレに行くのも、まったく他のお客さまから目の刺さない完全個室です
伍 楽の店舗内の個室ですけど・・
お料理は、常時 伍 楽のコース(少しプレミアム♪に、しようかなぁ・・)と、廣島むろかのコースのどちらかを選んで頂ける構成です
だから、伍 楽の個室と言うより・・
むろかと伍 楽のアネックスのような使い勝手があればと願ってます
いわば、別誂(べつあしらえ)というカタチで楽しんで頂ければ幸いです
さぁ・・どんな仕上がりになるでしょうか??
日々、ヨチヨチだけど・・少しづつでも・・前へ前へです。
・・夢は、まだまだ・・続きます♪
すべては、日々、可愛がって頂けるお客さまの為に・・です。
ワタシ達の、もう一つのお店 廣島 むろか
ブログは、コチラです
こちらも、熱々なココロでシゴトしてます♪

2013年01月29日

やっと・・

やっと・・
去年の春から構想してた個室がもうすぐできます!!

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工事は、二月初旬もうすぐ着工です
この個室・・ただ壁で覆ってるんじゃ無いんですよ・・
ちょっと楽しいです♪
もう一つの新しい物件の図面も仕上がりつつ・・
この個室の工事も進めながら・・日々のシゴト頑張る・・
二月は、寒く無いっ!! ・・熱くて、熱くて・・燃えながら前へ前へと進んでいきたいです。
ちなみに、ワタシは、鼠径ヘルニアの手術も二月の頭にします・・痛いだろうなぁ..。

2013年01月14日

一流芸能人さん

  一流芸能人さん
流石に、オーラ出てました♪

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凄いですよね!! やっぱり・・
ワタシみたいな凡人とはチト違いますね♪

写真撮影も、サインも禁止なんですがぁ、
お連れ下さった方から、マネージャー通してわざわざ色紙にサインして持ってきて下さいました!!
フミヤさん・・お帰り際に、厨房覗いて
 『ご馳走さま 美味しかったっ!!です。 』って、一声かけてくれて・・
スタッフ一同・・
 「やっぱり、違うね..」って、感激してました。
一流芸能人さん・・三流なワタシ達に、少しのトップの空気を味あわせて頂きましたぁ!!
黒ぶちメガネのフミヤさん・・
 「振り返ると、いつも君は笑っあっていた~♪」ワタシは、唄えます..。

2013年01月09日

13日通常営業です。

   13日通常営業です。
5時から、元気一杯シゴトしてます

楽しい仲間や、愉快なご家族で、まんぷくコース2480円いかがですか!!
コレ、大変お世話になってます
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ヒートテック・・素晴らしい
普段は、上から下まで二枚重ねです・・オヤジです♪
暖ったかいヒートテック・・ココロまで、温めて欲しいなぁ..

2013年01月01日

新春のお喜び 2013年 

  新春のお喜び 2013年 
迎える新しき年も、どんなに楽しんで頂けるか・・・

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  人の五感に楽しい・・
そう書いて、伍 楽です
そこから見いだせれるものがまだまだ、あります。
ワタシ達は、まだまだ進歩していきたいと想ってます
 
 廣島 むろか   有限会社 和 商 
 まんぷく 伍 楽  株式会社 楽 商  
              室加 かずたか
 ※ 初売りは、7日(月)です

2012年12月27日

お知らせです。

 【お知らせ
12月30日の日曜日も、
まんぷく 伍 楽 ・・通常営業させて頂きます

ご予約お受けさせて頂いてます
年始のお問い合わせも、一カ月前ご予約いただけます
どうぞ、ご贔屓にお願いいたします。

2012年12月18日

お知らせ

 
   【お知らせ
12月 23日 30日の日曜日も、
まんぷく 伍 楽 廣島むろか ・・どちらのお店も通常営業させて頂きます

ご予約お受けさせて頂いてます
年始のお問い合わせも、一カ月前ご予約いただけます
どうぞ、ご贔屓にお願いいたします。

2012年12月13日

WEB特典・・クリスマスバァージョンです。

WEB特典・・クリスマスバァージョンです。
どんなんか?? 右のボタン押して下さい♪
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毎年恒例です。
ブログ見て頂いてるお客さまへの・・オマケです・・笑って楽しんでやって下さい♪

2012年12月10日

今日の月曜日和-びより-

今日の月曜日和-びより-
 好きなヒトは、大好きな銘柄・・日本酒 獺祭です
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山田錦二割三分 純米大吟醸

ボーナスですもんね(^-^)/
グビッグビッっと楽しんで貰います
一杯他の美味しい日本酒の銘柄と同じ通常価格でどうぞっ!!
ちょっと、呑んでみてみませんか?
一升壱万円の大吟醸早いもの勝ち・・売り切れ御免です♪

2012年11月18日

今日も、えびす講です♪

今日も、えびす講です♪
お祭りです・・お祭りと言えば・・お酒です
だから、月曜日和-びより-テーマは、日本酒です
月曜19日限定、福島 【飛露喜】 地元限定銘柄 【泉 川】2杯呑み比べて800円です

通常一杯価格600円なんで、400円もお得さんです♪
でも、間違ってもディスカウントが楽しい訳じゃありません
同じ蔵の人気の銘柄2種類を味わい比べる楽しさがすべてです
商売の神様のお祭り・・えびす講
  あぁぁ、あやかりたい・・あやかりたい♪
日曜日にちゃんと並んでお参りしてきました。
さい銭箱に、チャリンっと・・そして、伍 楽 むろか 商売繁盛お願い致しました
どうか・・どうぞ  御利益頂けますように
他力本願ですがぁ・・ココロの底からぁ、ご期待申し上げます♪ とかね

ワタシ達の、もう一つのお店 廣島 むろか
ブログは、コチラです
こちらも、熱々なココロでシゴトしてます♪

2012年11月04日

5日の月曜日和--びよりは、もうお解りですよね♪

5日の月曜日和--びより は、
もう、お解りですよね♪

そう!ワインです
たくさん呑んで楽しんで貰えるように‐‐‐‐
勝沼の新酒ワイン、呑みきれないほど・・てんこ盛り入荷してます
詳細は、後程です!
楽しめますよー♪

2012年11月01日

ゆるりと、寛げます。

ゆるりと、寛げます。
ワタシ・・居ないからぁ..とかね

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みんなで、ワイワイ・・
カノジョとシッポリ。
お喋り女子会・・
どんな場面でも、バッチリです
全席掘り炬燵で、ゆるりと寛げます

まんぷく 伍 楽にデキること。
まんぷく 伍 楽にしか、デキ無いこと。
ちゃんと、理解してシゴトする・・・それが、大切です
                                                              お知らせ
11月3日(土)文化の日 まんぷく伍 楽は、通常営業致します
楽しい行楽と合わせて、
文化の日・・ゆるりと、お酒の文化なんぞ、話しながら一杯どーですか♪

2012年10月13日

月曜日和-びより- なにしようかなぁ♪

    月曜日和-びより-
 なにしようかなぁ

どんなんが喜んでくれるんだろうか・・
只今、思案中です。
ケチケチしたことは、したくありません
お楽しみなんで、バァーっといきたいです
どうしようかなぁ~♪

2012年10月04日

三良坂ピオーネの大福。

  今日のWEB特典のオマケは、
丸ごと一個、皮ごと・・三良坂ピオーネの大福です

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右⇒ボタン押して、プリントアウトして下さいね
オマケだけど、食後に ちょっと嬉しいですよぉ!!
そうです!! ・・・出かける前は、忘れずに♪ です。
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自家製 手造りで、餡子た~ぷりっです
皮の渋みと餡子の甘さ・・果肉の爽やかさ・・まるで..
そうっ!! です ワタシです。 なんてね♪  
    【お知らせ
この、連休 107日()は、
まんぷく 伍 楽 は、通常営業いたします

秋の行楽シーズンです
どこ??いくんですか・・
楽しく遊んだ後は、・・美味しい まんぷく伍 楽で、一杯どうぞぉ♪
ワタシは、運動会の場所取り・・朝5時から、並びます(泣)

2012年09月27日

眼の疲れ

眼の疲れ
こんな、ツボがあるそうです・・さぁ~押してみましょ♪

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   ◆疲れ目に効くツボ◆
1. さん竹 眉毛の一番内側のところ
2. 魚腰 眉毛のまんなか
3. 糸竹空 眉毛の一番外側
4. 晴明 目頭と鼻のあいだのくぼみ
5. 承泣 瞳の下のくぼみ
6. 瞳子りょう 目尻から親指1つ分外側
7. 太陽 眉尻と目尻から髪の生え際の間のくぼみ

どうでしようか?? 聞きましたか♪

2012年09月26日

仕込む。

必死に仕込む。
 ・・・ただ、ひたすら 楽しんで貰えるように 仕込む。

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毎日、毎日・・一生懸命仕込んでます
もっと、こうすれば・・
こんなんだったら・・
これ、いいじゃん!!
昨日も、送別会で 伍 楽をご利用して頂いたお客さまがおられました
そんな想いのある場面での伍 楽の料理・・
よし、今日も必死に仕込む。

2012年09月19日

凄いなぁ~!

凄いなぁ!
ドンキホーテ ど~んって、感じです
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もう、すぐオープン
ドンキの買い物袋持たれたお客様が居られるだろうな!
あの、独特な店内の雰囲気---
凄いですよね!

2012年09月17日

カープ..。

  カープ..。 
べつに、な~んにも言いたく無いです
ただ、ただ..
  ガンバレっ!! カープ
負けた相手に、エールを受けるような負け方だけは、...。
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ヨシっ!! 呑もうっ
秋酒たっぷりと、呑み上げちゃろぉうてぇ..(涙)
  ・・・って、
クライマックス目指してるカープファンの熱いっ!! 熱い思いに乾杯♪

2012年09月16日

    【お知らせ】

お知らせ
9月16日 日曜日 まんぷく伍 楽は、通常営業致します
楽しい行楽と合わせて、秋の味覚満載・・たっぷりと召し上がってやって下さいませ。

2012年09月11日

昨日・・

昨日も楽しい仲間と、シゴトが終わって・・呑み語り上げ..。この年になっての、貴重な呑み仲間は、尊いです
生ビール・・焼き鶏・・ワインに〆の・・むろか...。
楽しませて頂きましたっ!!

先週から・・毎日の呑み方。
意味の無いヒトとは、・・・
意味の無い時間は、・・・使ってませんっ!!

たっぷり呑んで・・
ワタシだって、まんぷく 伍 楽でパック楽しみたいです..。 
・・・・本気です♪

2012年08月03日

月曜日の日和-びより-。

  楽しい月曜日の日和-びより-
もう、悩んでます・・どんなんしょうかなぁ..っと。

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なんのテーマにしましょうか??
どんなん楽しいのがありますか??
あ~悩むなぁ..
生ビールをドカンっと、呑めるのなんてのも男子にはイイかもだけど・・女子ならキンキン泡ですよね
う~ん・・??

2012年07月31日

月末。

    月末。
疲れたぁ~♪ 仕上げの一杯・・どうすか??
 まんぷくパック・・5000円 2時間半 たっぷり呑みあげます♪

わたし達のもう一つのお店 廣島 むろか
ブログは、コチラです
貴方なら、どっち??
カウンターの人気のむろか・・
全席、掘り炬燵の 伍 楽・・
どちらも、攻めのシゴトしてますけどね♪

2012年07月28日

お客サマ。

金曜日に、古いお客サマと呑みました・・
伍 楽で、少し試案・・試食・・試作・・試行しながら・・
営業時間には、聞けない楽しい・・厳しいお話を頂けて、とっても、嬉しかったです。
お客さまとの、呑み呑み・・会。
楽しいし。勉強になります
今回は、ヤローでしたげど、デキれば・・願わくば、女子・・女子会がいいね!!
・・・とかね♪

2012年07月12日

【お知らせ】

 【 お知らせ
この連休の 7月15日 (日曜日) は、まんぷく伍 楽 通常営業です
ご予約 ご来店お待ちしております ☎082-248-3377
海の日だから、やっぱり海帰りなのかなぁ~♪

2012年07月09日

お知らせ。

【 お知らせ 
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10日に、人間ドックに行ってきます こないだ、日赤に行ったばかりなんだけど..
なんだか、調子悪くて・・
もし、元気いっぱい・・なんにも、(メタボ以外♪)問題無かったら・・
この連休の 7月15日 (日曜日) は、まんぷく伍 楽 通常営業です
ご予約お待ちしております ☎082-248-3377
なんてコト言ってるはしから・・
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先日、道端で拾いました..
2号線の横断歩道の真ん中で、真横に横断歩道の上に乗りかかったトラック・・前から、男子中坊3人組・・
あなたなら、どーしますか??

2012年06月18日

なにがあっても、動じません!

パントマイムさん
なかなか、プロでした!
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笑わせても、問いかけても 百円カンカンの中に入れても----
動じません!
なにがあっても、淡々と
大事なコトですね
アッチっチな ワタシには、パントマイム--勉強しないとね♪

2012年06月06日

そう!! 伍 楽ファンなら、知っているぅ...。

そぅ!! 伍 楽ファンなら、知っているぅ...。
   アレがぁ・・こんなに

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伍 楽をいつも可愛がって頂けるお客サマなら、ご存じ・・そう!! アレです
あの、いつものアレがぁ..色黒です。
  ・・・う~ん、
何故か?? どーしてなのか?? 黒は??

  お答えは、明日..。 焦らします♪

2012年06月05日

改装工事着手・・デキナイんです。

  改装工事着手・・デキナイんです。
昨年に続き、ネクストステージに向けての改装工事・・目指してるんですがぁ!!

三月から、企画立案図面起こしまで進んでいるんですがぁ・・
予算の構築も大丈夫・・
計画も、ほぼ 楽しいものに仕上がってる・・
だけど・・だけど・・
あと、ひとつ・・
   人。 
ヒトがぁ...どーしても、前に投資できるような空気を造れない..
ワタシの不徳です・・そこがぁ、全てです。

2012年05月30日

とうかさん

とうかさん
----と、言えば

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やっぱり、コレでしょ♪
並木通りを100メーター道路に抜けるところのいつもの・・お化け屋敷
お化けさんのアルバイト募集してましたよ
ワタシ、確か むか~し入って・・始まる前に出た覚えがあります
オバチャンに凄くと怒られまして..
お化け屋敷か見世物小屋だったか・・怖かったなぁ、マイクでゴラァーって怒ったあのオバチャン(笑)
今週末のとうかさん・・
浴衣美人さん 待ってます
伍 楽は、全席掘り炬燵なので・・浴衣でも、楽ちんですよん♪

2012年05月22日

  ・・・です。

   ・・・です  
ここ、お間違い無く...。

伍 楽は、伍 楽・・
むろかは、むろか・・。
同じ、姉妹店でありながら・・、どちらも、どちらの楽しさ。
だって、
どっちも、朝10:30分から、泣きながら仕込みしてます
安売りも迎合もしてません!!
  真っ当である。
ここんとこ、少しブレそうですがぁ...当たり前を当たり前に。
それがぁ、ワタシ達の目指すトコへの第一歩です

2012年05月20日

伍 楽の新人。

   伍 楽の新人。
春から、厨房に新人さんが勤めてます

カレがどんなシゴトをしていくのか??
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 与えられた、シゴトをするのか?
 創造的なシゴトを見出すのか?
 日々をこなし、お客さまも こなすのか??

独創的に新しいシゴトを目指す、ワタシ達まんぷく 伍 楽・・
ヒトで変わる・・ココロで変わる
どんな場面を迎えることがデキるんでしょうか・・お楽しみです
五周年を迎えて、
そろそろ、ワタシもコッチに入ろうかなぁ...♪

2012年05月18日

広島一。 たぶん♪

  広島一。 たぶん♪
スパークリング梅酒・・女の子に大人気です

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女の子に大人気のシャンパングラスで楽しむスパークリング梅酒
ワタシには、ちと甘い..だけど、女の子(50代含む..。)には、絶大な支持があります
梅酒のソーダ割りとは、違う飲み口なんです
たぶん、間違い無く 伍 楽が広島で一番この、スパークリング梅酒飲まれてると思われます
そんくらい、女子は呑んでます
男子は、皆無..
そりぁ、そうですよね
草食と言われながらも、オトコは、漢ですもんね
おっ!!
草食と言えば・・僧職男子が今、モテモテらしい..
なんでも、色々と受け止めて聞き入ってくれるから・・らしい..
そしたら、あのお坊さん達(ご常連の10~12人の、よ~呑まれる坊主サマ達)・・モテモテなんじゃ♪
あっ!!
ワタシも、いちを ボウズ頭です..。

2012年05月15日

WEB特典。

  今日のWEB特典
たまごのぷりん   殻付きで、濃厚バニラビーンズです   

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オマケですからぁ、楽しくね♪
でも、メチャクチャ手間かかってますよ・・

2012年04月24日

 お知らせ 4/29日 5/1日 5/2日 営業です。

    お知らせ (^O^)/
4月29日は、通常営業です

毎年恒例 GW最初の29日は、ガンバってシゴトします
ただ、ショーコは、なぜか 泣いてマス♪

2012年04月16日

大風呂敷広げてる訳じゃぁ、ありません!!

大風呂敷広げてる訳じゃぁ、ありません!!
・・・ただ、思考より試行でして..。

五周年記念も含めて・・
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なにがぁ、お客さまに向けて喜んで頂けるのか??
どんな、風呂敷が楽しんでもらえるのか??
個室なんかも・・
より、鮮魚系のお料理だったり・・
只今 イロイロと、思案してます
そんな中で、絶対守ってる大事なコト・・
一杯の価値。
どんなに、忙しくても・・バタバタしてても・・
この一杯にかけるキモチは、一番大切にしています。
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2012年04月14日

そろそろと..

そろそろと..
新しい料理にシフトしていきます。

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そして、新しい企画も只今試行錯誤中です♪
なんとか良いカタチになるように
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さぁ~月曜日からも・・ガンガンっ頑張ります。

2012年04月11日

新しい、フードプロセッサー

新しい、フードプロセッサー
今あるクイジナートの大きい容量の物に、小さい容量の子分をプラスで買いましたぁ!!

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凄い安いモノなんだけど・・
いまのところ、問題なし。
バカとハサミは、使いよう!! ですよね..ワタシみたいにね♪
上手に、使って下さいまし..。

2012年03月25日

桜咲けぇ♪

桜咲けぇ♪
早く、暖かくなって 桜が咲いて欲しいなぁ・・

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桜の花の塩漬けです
水に戻して、料理に使います
春を感じて、味わえて・・楽しい ウキウキ気分になりますよ♪
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塩抜きする前の桜の花です
結構、べったりと漬けるんです
ちなみに、ワタシの手の平の上に置いてます・・
手相は、どうすか?
生命線と金運・・恋愛線は、どうでしょうか
生命線は、図太いハズなんですけど・・ね♪

2012年03月06日

これ、なんでしょうか??

これ、なんでしょうか??
どんな、お魚イメージしますか??

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ワタシは、鯛です。
そう!! めでたいです
なんだか、そんなイメージありますよね
そんな、めでたい春は、鯛です
天然鯛を、梅和えで召しあがって貰ってます
脂の乗ってきてる天然鯛を サッパリと梅和えでどーぞぉ!!
まんぷく伍 楽のお刺身五点盛り合わせ 
お一人様一皿づつ、五点盛りでご提供です
知らぬまに、盗られない・・♪
ゆっくりと、召しあがって頂けます。

2011年12月31日

  謹賀新年。

  謹賀新年。
新しい年を皆さまと迎えれる事が素晴らしいです
まんぷく伍 楽は、2012年で5周年ですっ!!

思考より試行
前へ前への精神で、より楽しいを皆サマと一緒に共有していたきたいと願ってます

 ㈱ 楽 商 まんぷく伍 楽
 ㈲ 和 商 廣島むろか  室加かずたか 
             スタッフ一同

  初売りは、5日からです

2011年11月20日

忘年会シーズン突入です。

  忘年会シーズン突入です。
さぁ~!! 呑んで、呑んで・・肝臓くん♪忙しくなってきますよ
忘年会シーズン突入ですがぁ、

まんぷく伍 楽には、【まんぷくパック】という、強いご宴会コースがあります!!
料理は、モチロン!! 二時間三十分の 絶対自信満々な銘柄のお飲み含めた料金パックです
どんなお客サマにも、満足して貰える銘柄のお酒の数々・・
先付けから始まって、〆の釜炊きごはんまで、全10品・・プラス銘酒の数々。
お時間も、たっぷり二時間三十分 全席掘り炬燵ゆるりと楽しめます
WEB特典のオマケも付きます・・
さぁ~!!  呑んで楽しんで貰います・・まずは、ご予約お待ちしております。
まんぷく伍 楽・・忘年会推進委員会広報担当からの、大きなコマーシャルでしたぁ♪
忘年会とパックと言えば、コレも・・
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ジプロック コンテナ 奥さんっ!! これは、イイですよ 冷蔵庫の中、キチンとパックできます
忘年会シーズンと並行して、大掃除・・大変だけど、冷蔵庫のお片付けは、コレです
伍 楽も、むろか も、今、全部 ジプロックのコンテナにタッパーからシフトしてます
そしたら冷蔵庫の中が、4割位、空きスペースが出来たんです
しかも、キレイに収納パック出来るんで 食材ロスも管理もカンタンです
使えますわ、コレ ジプロック コンテナ・・ イイですよ
100均とか、各ホームセンターのPBも 類似品がありますけど、やっぱりジプロック・・これです。
あっ・・ちなみに、ジプロックの関係者では、ありません♪

2011年11月16日

   【お知らせ】

     【お知らせ】 
11月23日 (水) 通常営業です
5時から、楽しくシゴトしてます 愉快な仲間や楽しいご家族で どーぞ
勤労感謝の日ですからぁ、日頃のシゴトの疲れを癒してもらえるように、ゆるりと楽しんで下さい。

   【お知らせ】

     【お知らせ】 
11月23日 (水) 通常営業です
5時から、楽しくシゴトしてます 愉快な仲間や楽しいご家族で どーぞ
勤労感謝の日ですからぁ、日頃のシゴトの疲れを癒してもらえるように、ゆるりと楽しんで下さい。

2011年10月21日

なんぼ、忙しくても・・

なんぼ、忙しくても・・
自慢できるとしたら、こんなトコかなぁ♪

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エアコン、その他のフィルター
大変です。
週一でも、アップアップですよ
でも、洗うと洗わない・・違いは、モチロン!!
キモチ、精神が違いますもんね
当たり前を当たり前に..
これ以上以下無し。 ですよねぇ!! 

2011年10月17日

パック感。 包まれてるような..

パック感。 包まれてるようなキモチです
全席 掘り炬燵で、上からも・・・

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足元は、掘り炬燵で・・
上からも暖簾がかかってて、少し包まれてるようなパック感があります
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仲間で楽しんでる時に、肩組んでるようなキモチになれるかなぁ・・
パック・・なんだか、呑むのも、居心地にしても大切なフレーズですね♪

2011年10月04日

この、日曜日・・営業です。


   この、日曜日・・営業です。
祭日や、祝日に・・ドコに、メシ喰いに行きますか??
ワタシ達なら、呑みも、食事もオールカバーですよ。
コストパフォーマンスなら、むろか にも、負けまへん。

2011年09月20日

秋分の日。

   秋分の日。
9月23日(金)は、通常営業致します。

ご家族 お友達・・カノジョカレシ・・みんなで、美味しい旬を楽しんで下さい♪

2011年09月16日

ブログ特典 秋バァージョン。

ブログ特典 秋バァージョン。
みらさかピオーネの大福です

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夏のトマトの大福から、
秋は、みらさかピオーネの葡萄の大福です
半分にカットした画像です ちょっと見えずらいけど まん丸なお団子大福です
食感は、
果実がプチッっ!!っと弾けて・・
秋の葡萄感じて美味しいですよ
オマケですからぁ、右のボタン押してプリントアウト忘れずにです♪
そして、18日。 やりますよぉーっ!!
5時から通常営業です。

2011年09月15日

よく、聞かれるご質問。

よく、聞かれるご質問。
  大将、好きな食べ物のお店は、何処なんですか?

ラーメンは?
お好み焼きは?
うどんは?
焼き肉は?
カレー?
オンナ・・
お鮨屋さんは?
イタリアンに、フレンチ・・
焼き鳥屋さん
ビールは? 焼酎に、日本酒に、ワインの銘柄は?

う~ん、お答できるかなぁ...

2011年09月01日

さぁ!! 9月です 早いなぁ~♪

   さぁ!! 9月です 早いなぁ~♪
追いつかんがなぁ~早くて、もう 秋です。

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夏は、終わりました..
暑くても、熱くても 夏は、終わりです
ひまわりから、コスモスへ 秋刀魚とひやおろしデス♪

2011年08月10日

お盆休みのお知らせ

  まんぷく 伍 楽 廣島 むろか
どちらのお店も8月14日(日)・15日(月)・16日(火)の3日間です

みなさん と、一緒に
少し、疲れた夏のカラダ-ビール呑み過ぎ..-を癒してやりましょう♪

2011年08月08日

向日葵。

向日葵は いつも、上を向いている!!
暑さに負けないぜよ..

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暑くて、体力的にも精神的にもダメージ大きいけど・・
向日葵は いつも、上を向いている!!
クビッグビッっと、生ビール呑んで頑張りましょ♪
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  もうすぐ、お盆休みですよー!!

2011年07月20日

打倒!! ビアガァーデン・・イヤイヤ、敵は、我に在り。

    打倒!! ビアガァーデン・・
   イヤイヤ、敵は、我に在り。

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2011年07月14日

海の日、・・

 17日(日) 海の日の前日の日曜日は、 通常営業しております
海に行きたくて、ウズウズしてるショーコですがぁ・・
泣きながら、出勤です・・でも ご予約、たっぷりお待ちしております

7月17日(日)やってます。

コレコレ・・

鹿児島 芋焼酎 佐多宗二商店 晴耕雨読 角玉梅酒
樫樽スパークリング

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樫樽の香りの梅酒のスパークリング
カチ割り氷で、冷たく冷たく・・

2011年07月13日

楽しんでもらう、シゴト。

いつも、必死で我ら仕事してますがぁ・・
願いは、ひとつ・・楽しんでもらう、シゴト。

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  ・・・です。
みんなで、必死にしてます
ただ、足らないコトもありえます・・
でも、一生懸命です。

呑んで、この時間の更新は、こんな オセンチだったり・・ヘベレケだったり。
ただ、ウソの無いように してる・・・つもり♪ です。

2011年07月01日

さぁ!! 7月です。

さぁ!! 7月です。
アホな、梅雨もあけます・・
海に山に・・
ワタシ達も、楽しい一場面になりえるように・・日々、精進です。
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長野 佐久の花 夏の大吟醸 ラベルの裏側の楽しさ。
瓶の中を覗きこむと
こんな、朝顔さん
楽しいです このお酒も
まんぷくパックで、グビッグビっ呑んで貰えます
ただし、安売りはしてません。
もう、呑めないくらい 呑んで貰って、はじめて
 まんぷくパックです。

2011年05月30日

ハートです。

こんなのに、日々 癒されます
  ・・・いや、愛に飢えてるのかなぁ♪

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お刺し身の、初鰹をシゴしてる時に、マナ板に残ったカツオくんのカケラ・・ハートです。
コイツ、ガラにも無く オトコのくせに、キラキラっしてきやがったぁ...
女の子なら、イヤな気に成らなかったけど、カツオですから、絶対オトコの子でしょ
サラッっと、マナ板を 布巾で拭きとろうかなっと、思ったけど、チョット、ときめきです♪
なにげ無い、シゴトの途中の ドドスコっスコ的な、ラブ注入に癒されました。

まんぷく伍 楽の、コース2480円の季節の旬のお刺し身・・
こんな、なかなかヤリよる初鰹もお酒を誘って、楽しませてくれますよぉ。

2011年03月15日

こんな時こそ・・

  アンパンマンのマーチ
こんな時こそ、愛と勇気をもって・・ですよね。
素晴らしい歌です 

 そうだ うれしいんだ 生きる よろこび
 たとえ 胸の傷がいたんでも

 なんのために 生まれて
 なにをして 生きるのか
 こたえられない なんて そんなのは いやだ!

 今を生きる ことで
 熱い こころ 燃える だから 君は いくんだ ほほえんで

 そうだ うれしいんだ
 生きる よろこび
 たとえ 胸の傷がいたんでも ああ アンパンマンやさしい 君は
 いけ! みんなの夢 まもるため

 なにが君の しあわせ
 なにをして よろこぶ わからないまま おわる
 そんなのは いやだ!

 忘れないで 夢を
 こぼさないで 涙 だから 君は とぶんだ どこまでも

 そうだ おそれないで
 みんなのために 愛と 勇気だけが ともだちさ
 ああ アンパンマン やさしい 君は いけ! みんなの夢 まもるため

 時は はやく すぎる
 光る 星は 消える だから 君は いくんだ ほほえんで

 そうだ うれしいんだ
 生きる よろこび たとえ どんな敵が あいてでも
 ああ アンパンマン やさしい 君は
 いけ!  みんなの夢 まもるため

  ・・・ワタシにチカラがあったらなぁ..

2011年03月12日

東北地方太平洋沖地震

東北地方太平洋沖地震により
被災されました皆様に、心よりお見舞申し上げます
なんだか、言葉が見つかりません
ワタシなら、どうか?
そこから考えてみたいと想います

2011年03月11日

雑誌の写真撮り・・

コレ、大変な作業です
この角度、この明るさ・・こちらの向き、あちらのボリューム・・
嘘の無い、ダイレクトな画像を ・・
大げさで無く、真っ当に

今日も、朝から居心地アップ目指して、二次工事突貫です
どんな感じに、表の顔がキレイキレイできるかなぁ♪

2011年03月05日

どっちの料理ショー とりあえず、生っ!!

どっちの料理ショー とりあえず、生っ!!
注ぎ手の魂・・一杯の価値ですからね・・

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-まんぷく-伍 楽と、廣島 むろか・・
生ビール比べは、どっちが美味しいでしょうか?
伍 楽は、キレのドライと、コクの琥珀の時間 の2種類です
ワタシ達は、どちらのお店も 一杯の価値。ここに、拘りを持って魂入れて注いでます
この一杯が・・
シゴト後の、この一杯がぁ・・・
なんの為に、この一杯に辿りついたのか・・
絶対、旨いっ!! 生ビール
どちらのお店も、絶対ですっ!!

2011年02月25日

居心地UPリニューアルです。

居心地UPリニューアルです。カッコ付けずに、本音で勝負ですR0025282.JPG
ワタシのシゴトの信念の一つに、
- 原価は、嘘つかない。-
これが、全てです
カッコつけても、ココロ無くしてなんにも 無い
真っ当に、シゴトする
手間賃なんて、野球選手の素振りと同じですよね
 -夜の素振りも、意味無し。-
だから、原価に手間賃は かけれません
派手なキンピラではないけど、真っ当です
真っ当なシゴトに、ワタシ達の全てがありますよね
喜んで頂いて、楽しんで頂いて・・
我、獣道なり・・されど、パイオニアなり。
・・・想いだします。
ココロ入れてシゴトしないといけません。

2011年02月18日

居心地アップを目指して・・

居心地アップを目指して・・
5日間の改装工事が終わりました
今日から、
-まんぷく-伍 楽 新装オープンです
どんな感じに仕上がってるでしようか??
カッコより、居心地を最優先にしてみたんだけど・・楽しんで頂けるだろうかなぁ♪

2011年01月25日

四周年記念・・その一。

四周年記念・・その一。
  ・・・改装っ!!

昨年の秋口からアレコレと思案して進んでる改装が2月に着工決定です。
記念ってコトですからね・・やはり、お客サマ目線でないとダメです
まずは、・・
ヤバイ、ヤバイ・・口が滑りそうでした♪
四周年記念ですから、喜んで頂けるように・・
そして、前へ前へです。

 ※ まんぷく-伍 楽-の、お客サマ目線でハードの部分、こうだったらいいのに・・
なんて、コトあったら 今のうちに言ってやって下さい
今回のテーマの一つは、居心地UPです
狭いトコや、ゆっくり出来ないハードの部分があれば、言ってやって下さい。

2011年01月18日

四周年記念に悩む・・

四周年記念に悩む・・
どうしようかなぁ~っ!!

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とりあえず、感謝のキモチはイッパイなんですがぁ
本当に、一緒に喜んで頂けるようなコトしたいし・・・
食事券のキャッシュバックだと、以外に遠慮して
その食事券を使って貰えないし・・
かといって、名入れライターとかはね(笑)・・♪
なにがいいかな~??

2011年01月16日

あっと、言う間の 四周年です

あっと、言う間の 四周年です
早いもんです
でも、まだ夢の途中です
もっと美味しく・・
もっとバランス良く・・
もっと楽しめる・・
人の五感に楽しいと書いて、
  伍 楽 -ごらく-

目指す夢は、そこにあります。
沢山の携わって頂いたヒト
可愛がって頂けてるお客サマ
ワタシ達の周りの皆様のお陰さまで、四周年です
ありがとう!!
感謝のキモチをもってシゴトする
まだまだ、やりますよ。

四周年記念は、なんにしようかな♪

2011年01月01日

謹賀新年

謹賀新年
  あけまして、おめでとうございます
今年も宜しく お願い申し上げます

-まんぷく-伍 楽 初売り5日です
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2010年12月25日

ハッピーメリークリスマス♪

MerryChristmas
ハッピーメリークリスマス♪
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寒いけど、サンタさんはガンバッてくれてます♪
楽しい時が、伍 楽-ごらく-で過ごして頂けますように・・
ワタシ達も、頑張らないといけませんっ!!

 ただ、トナカイさんは あのサンタさんの巨体と大きな荷物で、過労死寸前ですよね・・
   ガンバレっ!! トナカイさん  とかね♪

2010年12月05日

今のブログ特典は、コレっ!!
イチゴのサンタさん

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☞のボタンを押して、コピーして持ってきた下さいね
ちょっと、ブスカワイイでしょ♪

2010年12月01日

ザ・忘年会。 呑むべし..。

もう、呑めないくらい・・呑めます。
お料理も、他には同じのありませんっ!!
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後は、心地よい 二日酔いデス♪

2010年10月11日

秋もね・・

高松 屋島からの絶景です
この日曜日に伺って 瓦なげして、気分爽快です
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晴天で秋風吹いてるんだけど、日差しが強くて暑いくらいでした・・十月なのに
なんだから、
この一杯がマズかったら・・
 
絶対!! 旨い生ビール

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シゴトが終わって、グビッ..。
秋のこの一杯
マズかったら、一日が台無しですもんね
だから・・だから、絶対に美味しくないとイケンのは、働くワタシ達がイチバン知ってるコトです。
サボらず、キモチを入れて・・至福の一杯。 ・・ウマーです

2010年10月07日

祭日営業のお知らせ。

この、1010日()は、
 まんぷく 伍 楽は、営業です
御予約お待ちしております
秋の旬を 魚から、野菜から・・ゴハン...そして、デザートまで。
里芋 きのこ サンマ 筋子 新米・・
季節の旬がイチバン、美味しくて 楽しいです♪

2010年09月23日

本日、23日-秋分の日-は まんぷく-伍 楽-は、営業です
廣島 むろか は、お休みです

知ってますよね 右のボタン☞
  WEB特典は、秋らしく・・
出かける時は、・・忘れずに♪ プリントアウト。

2010年09月20日

こんな道具に支えられてます。

こんな道具に支えられてます。
刷毛も、変ります・・

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通常の刷毛は、天然毛か、人口毛なんだけど・・
これは、シリコンです。
どんなに違うのかと言うと、まず衛生です
キレイに洗い流せるんです
天然 人口 毛だと、どーしても 少し残留しがちなんだけど、こいつは、違います
そして、塗りバランスの良さ。
これもピカ一なんです
道具は、変ります
日々進化します そして、使い手も日々進化しないと使いこなせないのが PCも、コンパクトゲーム
もしかりです
まんぷく-伍 楽-も、みんなで日々、チェンジ・・進化です。

2010年08月19日

今日は、絶対に・・

今日こそは、絶対にお魚屋さんに 仕入れてもらいます
秋刀魚・・
今年は、いまのところ不漁で 大変なんです
一匹、魚屋さんが落とすのに500円位するそうです
仕入れ値で無くて、落とし値です..
オイオイっ!! ですが、絶対に今日は仕入れるハズです
ヤルよ。
秋刀魚は、むろか も、伍 楽も大好きな食材なんだから・・
少し早いけど、仕入れれないなら、絶対に仕入れてヤルー・・とか..。

去年の、伍 楽の秋刀魚・・憶えてますか??
今年も、バァージョンUPで、お造りで楽しんで貰いますよーっ!!
   ・・・お楽しみ。

2010年08月10日

夏休み。

夏休み のお知らせです
廣島むろか -まんぷく-伍 楽 どちらのお店も
15日(日)16日(月) 17日(火)の、
3日間をお休み頂かせてもらいます

2010年07月17日

お知らせ。

18日(日)は、ガンバリますっ!!
まんぷく伍 楽は、営業です

2010年07月03日

こちら、の箸帯も。

廣島 むろかに、ついで、
こちら、の箸帯も。

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いいでしょー、
ちっちゃい判で、一個づつ押していきます
斜めだったり、薄かったり 濃かったり・・
でも、一個づつ キモチ入れて押してます
美味しく、楽しくお料理が召し上がれますように。

2010年06月11日

ツートップっ!!

うちの、ツートップは、ワールドカップ級です。
今日から、広島産 小イワシのなめろう も、登場です♪

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一口鮑の踊り焼き・・
夏の穴子のふっくら焼き・・
ツートップから始まり、
銘酒自信あり。もう呑めないくらい呑めます二時間半。
まんぷくパック・・5000円
絶対っ!! 一軒完結。萬福になって頂けます。

2010年05月02日

泣かされました。

泣かされました。
デスクの上に、一通のハガキがぁ・・

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・・・時間を上手に使えないワタシ
今年は、桜を まったく見てなかったんだけど
とっても、イイ桜を見さして頂けました。

もっと、もっと感謝の気持ちを心に刻んで もっと、もっとイイ シゴトしなければなりません。

2010年02月22日

クラフトマン シップ!!

クラフトマン シップ!!
  ・・・とある、豆腐屋さんにて・・

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先日立ち寄った豆腐屋さんにて、こんな道具が目に入ったぁ・・
これは、豆腐の型です
今では ほとんどステンレスの型なんですが、これは木製で年代モノです
使い勝っては、とーぜん ステンのほうがイイんでしょうが この木製を使い続ける精神に美味い豆腐が生まれるんじゃないんでしょうか・・
その、- 精神の部分 - ・・、今では古臭くて 通用しないコトが多いんだけど ワタシ達は、ココを大切にしていきたいです
-まんぷく- 伍 楽に、足らないモノ・・それは、この木製の型と同じです
自分たちの 料理・お酒・シゴト を、愛し使いこなしていく精神です
どーぞっ!!  ・・・って、自信満々でお客サマとコミニュケーションとれるシゴトを目指す。
一杯のお酒に、キチンとした価値を大切にしていく。
まんぷく は、萬福 満腹 満福ですから・・♪

2010年02月09日

サボってるんじゃ、ないんですよ。

サボってるんじゃ、ないんですよ。
だって、ひろしま牡蠣プリプリなんじゃけぇ~♪
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web限定特典・・サボッてるんじゃ無くて、今は ひろしま牡蠣がオススメなんです
プリプリの ひろしま牡蠣に、ユズスコ、いつも言ってて シツコイけど美味しいんですよー!!
2月11日の建国記念日は、伍 楽は、営業です
ご予約、ご来店お待ちしております。

2010年02月03日

鬼は、外ぉ・・福は、内。

鬼は、外ぉ・・福は、内。
今日は、節分です
まんぷくコース 先附けは、恵方巻きです
今年の恵方巻きは、どんなんでしょうか??
鬼が外で、福が内になりますように・・呑みますかぁ♪

2010年01月20日

いっぱい、いっぱい・・♪

楽しんで貰ってます・・・
 ありがとうっ!! の、お食事券。

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3周年の感謝の気持ち カタチでお返し!! 
好評に付き・・本日、19日いっぱいも追加で、 あげちゃいます。
・・でも、今日以上は、ムリムリです..。
開店から、あっ!!っと 言う間の3周年・・まだまだ、いっぱいヤルことテンコ盛りです
楽しいが、美味しい・・
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長野 佐久の花め・・・日本酒の源流です..。
  そんな、-まんぷく-伍 楽です。
この3年間で、イチバン変わったコトなにか?って、聞いたらワタシの、頭らしい...
そりゃそうよねぇ~ハゲもするってぇ・・
でも、そうやって子供のごとく 成長していくもんですもんね
ちなみに、厨房にいるのは・・ワタシではありませんからね、くれぐれも..(笑)

2010年01月17日

ありがとうっ!!

ありがとうっ!! 3周年・・いや、3執念。
感謝のキモチは、カンタンに、ストライクでぇ♪
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今日、18日と19日にご来店のお客サマに・・周年記念と言えば、コレっ!!
1680円のまんぷくコース-〆なし-のご食事券プレゼントです。
周年恒例 一回食べたら、一回 タダみたいなストレートでわかりやすい周年イベントです
ヨチヨチ歩きからスタートした、まんぷく伍 楽も 早や3年・・
可愛がって頂ける、みんなのお陰サマです。
だから、どーぞ 楽しんで頂けるように願っております
早や、3年・・されど、まだまだ...
これからも、どーん!! と、いきますよー!!

 ※ 他券併用不可です コースご飲食のお客サマに限り有効です
    3周年イベントとして、楽しんで頂ければ幸いです。

2010年01月15日

本日、15日 開店3周年。

本日、1月15日 開店3周年です。
そうなんです~、早いなぁ・・3周年は、3 執念と書いたほうが合うかなぁ♪
可愛がって頂いてるお客サマへ・・楽しい企画考えてますよー!!

2010年01月14日

新しいメニューブック - 焼酎・泡盛編 -

新しいメニューブック きちんと、旨い焼酎 
    - 焼酎編 -

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ブームも、流行り廃りも関係なし。
文化伝統の九州地方の焼酎を揃えてます
銘柄は、パックもレギュラーも一緒です
一杯の価値。 
その一杯がぁ、ぐッっ!! っと ココロに沁みる呑みごこちを目指してます

2010年01月13日

新しいメニュー表。

新しいメニュー表 にっぽんのお酒
         -ワイン・ウヰスキー-編

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見やすく、解りやすく にっぽんのお酒をラインナップです
ワインは、まんぷくパックで・・ガブっ呑みデキるように ステム無しグラスもご用意してます
ウヰスキーも、シングルモルト-余市-の前割りと、ブラックニッカのハイボールっ!!
もうっ!! 呑めません。 って、くらい 呑めますよぉ♪

2010年01月12日

メニュー表が新しくなりました。

メニュー表が新しくなりました。
より、見やすくて 解りやすい表現なメニュー表です

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よーく、内容を見てもらえば 変わらないけど進化してるトコがあるはずです。
コストパフォーマンスの高い、楽しい季節の旬を大切にした まんぷくコースを・・もっと、もっと♪

2010年01月08日

お知らせ

1月10日(日)は、営業致します 
ご予約お待ちしております

2010年01月05日

初売り

今日から、初売り です
今年も、イロイロと楽しい・・美味しいをめざして行きます

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【ありがとう】チケットお持ちのお客サマ・・
月・火 限定となっておりますので、どーぞご利用下さいませ。
尚、WEB:限定特典等・・他券との併用はデキませんのでご了承下さい

2010年01月01日

謹賀新年

 いつも、可愛がって頂けるお客サマと、
  新しく 迎える素晴らしい日々・・
  謹賀新年
まんぷく 伍 楽の、
伍 楽の意味は、漢字のごとく 五感しいという意味です
まんぷくは、満腹・・萬福の、まんぷくです
迎える年が、皆さまと ご一緒に まんぷく でありますように...

初売りは、5日より
もっと、もっと 楽しんで頂けるお店目指して、
これからも みんなで 頑張っていきたいと願ってます
   株式会社 楽 商
   有限会社 和 商  室 加 かずたか

2009年12月24日

ハッピー♪ メリークリスマス

ハッピー♪ メリークリスマス
ここんとこ、忘年会続き・・それでも、今日は 特別なんですよねぇ
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特別な日の まんぷくコースは、
にっぽんのワイン!! なんか、添えて楽しんでみてはいかが?でしょうか
山梨 勝沼醸造 アルガブランカ
結婚式の引き出物でしか無かったような、日本のワインだったけど・・
呑んでみて下さいっ・・
にっぽんのワインの認識が変わりますよぉ!!

2009年12月20日

お知らせ。

お知らせ
12月23日は、営業致します。
師走の一杯・・みんなで、楽しくワイワイ忘年会・・ご予約お待ちしております
・・ただ、ショーコは...。 

2009年11月27日

今日は・・

今日は・・右、ボタンのスイッチ押して..。 

2009年11月23日

こんなんも・・楽しいじゃん♪

ちょっと、確認にしてみたいので・・
11月24日(火)は、こんなん楽しんで貰えます。

右のボタンを押してみて下さい
いつものコースをちょっと変えてみます
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こんな-むろか-のお造り--なんですがぁ、
まんぷくコースと合体したら、どーでしよか??

2009年11月22日

キラキラ、ドリミネーションの帰りは・・

11月22日(日曜日)イイ、フーフー夫婦の日は、営業致します。
平和大通りのキラキラ ドリミネーション見て帰りの・・伍 楽 どーでしょか??
暖ったかくして、お待ち申し上げます。

2009年11月16日

どうも、最近・・

どうも、最近・・
こんなのに、目が止まってしまってぇ♪

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道端の横断歩道で・・こんなのに、目がいってしまうんです
WEB限定お得情報・・
楽しんで貰ってマス♪

2009年11月15日

原監督の本音...

WBC 巨人軍  原監督の本音...
世界中の誰より、真剣に 闘ってきたぁ..。 、この1年...。
結果がぁ、語ります。

  ワタシ達も、誰よりも真剣に 闘うキモチを持ちたいです

2009年11月10日

WEB限定お得情報。

こんなスイッチ作ってみました・・
これから、どんな楽しいコトがデキるかなぁ~♪

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いつも、ブログを見て下さるお客サマに ちょっと楽しい企画をアレコレとやってみたい・・
しかも いつも可愛がってくれてるお客サマに 遠慮無く楽しんで欲しい...
どんなオモシロイ企画くめるか・・
ちっとや、そっとじゃぁ楽しくありませんからぁ・・
どーんと、 いきましょ♪
よーし、楽しもうじぁありませんかぁ・・!!

  ・・・ちなみに、今 スイッチをクリックしても まだ、なんにもなりませんよぉ...。

2009年10月31日

11月 3日営業です。

-まんぷく-伍 楽
  11 3日営業です。
行楽に行きたいっス!!と、スタッフはココロの中でツブやいてるかも..。
 特に、ショーコ がぁ...

2009年10月12日

千代田に行ってきましたぁ・・

千代田に行ってきましたぁ・・
自然に勝るモノなし・・ですね♪
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自然に満ち溢れてます
できれはせ、昼寝したいくらいでしたぁ・・
もし、昼寝デキれば・・静かな 深~い!!,眠りだったことでしょうてぇ。
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鶏舎は、シャモでイッパイです
脂の柔らかい、キレイな肉質のブラックワンと、一黒シャモ・・
育ててるお方のお人柄がにじみでますよねぇ・・結局ね♪
鶏舎をみた後、鶏ご馳走っ!!
造り手がイイので、お酒が進んで...
広島に帰ってきた時には、一緒に行った オカベさまは、車から降りてオッ!!ーエー♪っと、しゃがんで叫んでましたよー!!
大自然の中で、喰うっ!! 呑む・・ワタシ達-伍 楽-も、キモチ良く楽しんで貰えるように日々精進です
画像は、カメラ紛失中にて・・お気楽農場ふぁーむbuffoさんから、拝借です
オカベさまのコト、笑ってられません...。

2009年10月09日

10月11日(日曜日) 営業です!!

10月11日(日曜日) 営業です!!
運動会終わったら、みんなで・・まんぷく♪ お待ちしております。

2009年10月05日

カツオく~ん。

カツオく~ん。
もしかして、バット振ってて飛ばしてるじゃないでしょうね♪

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ヘリコプターから、タラちゃんとイクラちゃんが見てる・・
そんなカツオちゃんと、秋の戻り鰹...。
だんだんと、脂の乗りが良くなってきてるかなぁ
前菜として、鰹の酒盗ソースと一緒に石焼きでジュッっ!!てッ♪
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ここから、秋のまんぷくコースがクライマックスに進みます
おおっっ・・
クライマックスと言えば・・イヤ、言うまい..。

とりあえず、ゆるりと秋の旬を 秋のお酒と一緒に・・呑むべぇ♪

2009年09月29日

鉄男くんと鉄子さん。

先日、新山口発 の津和野行きSL機関車に乗ってきました・・
そしたら、途中 長門峡付近で 沿線火災がおこり一時間半の停車( 車内監禁状態..)です
おいおいっ、どーよっ!!
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なんて、序の口・・お昼過ぎに到着予定だったのでお弁当も喰わずに津和野の料理屋さん目指したら・・暖簾仕舞いしてるし・・
いなり寿しの名店行けば、ワタシの前のヒトの二個で終わり言うし・・
帰りのSLの中は、弁当売ってないし・・
津和野から新山口着いて新幹線乗ってお弁当食おうかと思ったら、乗ってる間もなく荷物コインロッカーに忘れてるの気づいて・・広島着いて逆もどり・・
一番時間差の無いレールスターがあったので飛び乗ったら・・・
アナウンスで 「途中止まる駅は、徳山・小倉です!!」
慌てて、徳山で飛び降りて、こだま号で新山口着いて、ロッカーのキー持って 改札口で
「スミマセンっ!! 荷物忘れたので出ていいですか??」っと、駅員さんに尋ねたら怪訝そうなお顔..
ふとチケット見ると、子供のチケット...
なんとか、スルーして オニギリ弁当買って 広島行きののぞみ号に乗ったら自由席イッパイ・・
ウソーいつも、ガラなのに・・
そうかぁ、レールスターとのぞみ号では、ワケ違うんだぁっと、通路でオニギリ貪ってミジメやなぁ~っと、苦いビール飲み干して広島駅着いて、姫が広電乗るって言うのを、一蹴...。
 『流れの悪い時は、ケチらずにせんと・・』
やっと、自宅着いて 流れが変わったと安心してたら・・
パソコンのモニターがモザイク状態でビリビリ・・
どっ頭きて、モニターに本気アンパンチ を ガコーーンってやったったら、直りよった!!
朝9時40分の行きの新幹線から、帰った7時30分まで津和野の滞在時間1時間30分以外、ず~っと電車・・機関車乗りっぱなし
新幹線計5本乗りました...
これで、ワタシもリッパな鉄男です 
モチロン♪ 姫も、鉄子です
どーしても、このお話だけは、したくて・・・くー。

2009年09月15日

シルバーウィークの営業のお知らせ

  -まんぷく-伍 楽 
9月の、シルバーウィークの営業のお知らせ
     
     19日(土) 営業
   20日(日) 営業  
   21日(月) 営業
     22日(火) お休み
      23日(水) お休み
      24日(木) お休み
営業は、上記の予定でございます。

2009年08月27日

深夜の会議。

深夜の会議。
友達といえども、ケンケンガクガク...。
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いつもの、中ちゃんです
かれこれ、20年来のお付き合いです
お会計 75円。
5人でシコタマ呑んで・・・

※ 中ちゃんの75円は、7500円コトですからね♪
ヤクザの皆サマは、オツリはもらいまへん..。

2009年08月18日

さぁ、

さぁ、残暑に負けないように・・
とりあえず、呑むっかぁ!!

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暑気払いの、生ビールっ!!
絶対、旨くなかったら・・暑さ倍増だもんねぇ♪
そして、コレっ・・
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お盆明けまで、待ちにまった・・秋刀魚です
盆前から、市場には出回ってるんだけど、せめて盆明けまでとココロに決めて待ってましたぁ!!
前菜の 【 秋刀魚の昆布〆 】です
ここから始まる、秋の秋刀魚のまるごとコースお刺身 石焼き 〆の釜炊きゴハンまで・・
秋のまんぷくコース 旬を奏でますよ

2009年08月09日

お盆は、ガンバリます!!

お知らせ】  
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13(木) 14(金) 15日(土)通常通りの営業です ガンバります♪

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京都の芋っ子倶楽部の楠美部長です
二日間、一緒に楽しませてもろた...
営利目的無しに、焼酎の普及に多大なる影響を及ぼした・・って、言うより カノジョ達のお陰で どれだけオンナの子が焼酎に手を伸ばしたことかぁ!!
ただ、純粋に焼酎に纏わることが好きでね楽しんできた楠美嬢。
ワタシ達は、シゴトとしてやってるワケじゃから、どんなに真摯にとらえないといけないことかぁ・・
九州の文化伝統のある焼酎を、そこらの営利目的だけで作られてる広島産の芋焼酎とは一線規さないと、ハズかしいでしょ
そして、一杯の価値を大切に 日々の労働の後の食中酒としてフツーに楽しく呑んで頂けるように、もっともっとカノジョのキモチに負けないくらいガンバらんとね♪

2009年07月27日

玉蜀黍をもぎました・・

玉蜀黍をもぎました!!
しかも、大雨の中でぬかるんだ足モト踏ん張りながら・・

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千代田のせんごくファームさんにて、玉蜀黍もぎを体験させて頂きました・・
大雨の中、黄色い長靴履いて・・
そして、近くのバル・バネルスにて 蒸したものと湯掻いたものを食べ比べっ!!
採れたて8時間以内が一番美味しいそうです
子供のように、カブリついて・・おまかせコースにてガブッ呑みです
プリプリっのこの玉蜀黍・・伍 楽も、捥ぎたてとはいきませんが美味しく召し上がれるように、地鶏のキレイな脂と合わせて石焼きで楽しんでもらえます

そして、黄色い長靴がぁ...
バネルスの店主から借りた黄色い長靴 ピンなのでまだ少しカタイのと足のサイズが少し合わなかったんだけど・・
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玉蜀黍もいで、靴に履き替えようとしたら・・脱げないっ!!
必死で、引っ張ってもらったり格闘してようやく脱げたら ふくらはぎが強烈に痙攣状態で農家のみんなも、遠目でクスクス..
旨いっ!! 玉蜀黍の代償デス♪
黄色い長靴画像は、ココから拝借しました・・
ニョルさん あがとうねぇ。

2009年06月19日

今日、来るでぇ~♪

今日、来るでぇ~♪
ワタシと、呑んで2倍速のようなピッチで呑み上げたぁお方がぁ...しかもぉ!!  オンナの子です-アラサー過ぎてますけど..。-

一緒に呑んだ時は、ワタシ自身のペースがおかしいんじゃないかと、周りのヒトに聞いたくらい・・2倍速です。
そんなお方がぁ、今日3人サマでご来店・・パックです♪
-まんぷく-伍 楽・・
本日、酒類仕入在庫確認万全です 押忍..。

 まんぷくパックは、もうっ!! 呑めないくらい..呑めます。
   5000円-税別- いつもの、銘柄、いつもの味わいっデス。
ホンマは、ちょっぴりと泣きたいけど..でも、イイよね♪

2009年06月12日

今を生きる・・次で無く、今を。

今を生きる・・次で無く、今を。
目の前のコトが最優先です・・だけど、そして次もあるっ!!
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ワタシの住んでるマンションの前のピ゛ルの屋上の一コマ・・
去年も咲いてたし。。。

なんてない、ビルの屋上で美しく咲いてる このお花...。
咲いて目指すのは、自己責任の全うやもんね♪
華やかに咲き・・パッと散る...。
ある意味、美学かもね
でも、ワタシは・・違うよぉ・・
このお花のように、毎年・・朽ちても、枯れても・・存在を表す。
ビルの屋上だろうと・・都会の片隅だろうと・・
それが、ワタシの自己責任です だから、深~い茶色でも・・
バラ色でも・・ワタシ達は、キチンと生きる。

2009年06月04日

知ってる?? -まんぷく-新聞..。

知ってる?? -まんぷく-新聞..。
創刊20号って・・・・??
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編集長・・イイ、シコ゜トしてますねぇ♪
ダイレクトにお伝えデキるように・・・

昨日は、伍 楽にお越しのお客サマと少し呑んだぁ・・
楽しんでいてくれて・・とっても、嬉しかったぁな そして、楽しい美味しいお酒飲みましたぁ!!
それから、ちょっと夏バージョン②の試食して ラーメンが無性に食べたくなって・・時間は、午前3時前・・
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やってしまったぁぁぁ・・しかも、麺ダブルのデカ盛..
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別に、大盛り喰いたかったんじゃないんだけど・・パッケージに夏のなんとか・・って、夏バージョンだったから、ついお酒の夏バージョンとダブってしまって..
深夜のインスタントラーメン・・翌朝= 胃の動きが完全停止状態
そして、体重計が待っている..._| ̄|○

2009年05月26日

オッサン!!

-まんぷく-伍 楽のスタッフです
この、ふたり
ほとんど、オッサン!!です

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 ・・おっしゃぁ~!!って、感じでシゴトしてます
できれば、繊細に可愛らしくしてよね...。
じゃないと、ワァーワァーと、うるさい オレとのバランスがとれんじゃろォ♪
そして・・またまた、捕獲しましたぁ
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季節限定 紅茶バージョン ロールちゃん
今度は、ママロールちゃんだそうです・・首に、ネックレスがかかってます...
また、調子こいて 喰ってしまったぁ♪

そして、聞いたらこんなに色々あるそうです!!
http://www.yamazakipan.co.jp/roll-chan/item.html

2009年05月06日

こんな・・-むろか-の続き...

こんな・・-むろか-の続き...
 『言葉に救われる

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「・・その言葉を知る前と知った後でも、現実は何ら変わることなく、壁は立ちはだかっている・・」
それでも、その言葉で光が射してくるんですもんねぇ~
お客サマや、仲間・・スタッフ・・いろんな場面の中からも、日々チカラ頂いてるんですよね
よしっ!!  また今日からイロイロと色んなコトを いろんな角度でヤルべぇ!!
 
まんぷく 満腹 萬福 ・・・・伍 楽の-まんぷく-は、意味深いんだからね♪

2009年04月28日

この日だけ・・

【 お知らせ 】 
29日(水)は、営業致します
-むろか-と、-まんぷく 伍 楽 - どちらも、ガンバッて営業です
どーぞ!! ご予約 ご来店 お待ちしております。   

GWは、この日だけ祭日営業で、他の日は、暦通りなんですよー
ワタシ、大社長としては ホントは、ぜ~んぶ営業したいんだけど・・
日頃のスタッフの時間考えたら、
せめて、GW連休くらい みんなと同じ時間で遊ばしてやりたいなぁ~とか、仏心がちょっぴりとあったりして・・
でも、楽しくする為に 日々ガンバってるんだもんねぇ!! いいよねぇ・・
こんな甘いんじゃぁ、大社長失格かなぁ♪

2009年04月06日

想夫恋です

想夫恋・・・
日田焼きそば のお店です

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日田焼きそばを食べに行ってみました
パリパリの麺にモヤシと豚肉にラードとソースが絡まって
普通盛りを頼んだんだけど・・大盛りにすればよかったぁ..って、思ったぐらい美味しい
普通盛りで780円・・
広島のお好み焼きが、そば肉玉で680円くらいだから・・・ちょっと高い♪
伍 楽の石焼きで、小さいソバ..ちょっと、考えてみようかなぁ~!! とか。

2009年03月19日

こんな場面が・・後々です。

先日の友達の家での、ひとコマです
イタリアンの若き巨匠に、ラーメン界のオッサン・・・。

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教えて頂ける有り難さぁ・・
そんな場面に、居れる嬉しさぁ・・・
ここから、お店に どんだけ、フィードバック出来るかぁなぁ

-まんぷく-伍 楽の礎は、みんなのココロからぁ・・
可愛がって頂けるお客サマが第一で、
集って頂ける業者のみなさんに、楽しいスタッフと こんな仲間が、支えてくれてます
ラーメン界のオッサンは、2人居ましてぇ・・
どちらのお方も、どっちか言うと・・ワルなので、悪友です。
清廉潔白なワタシを、曳きづりこんでます・・
キャシャで、気の弱いワタシを・・・とかね♪

2009年02月13日

ジャンク・・コア・・フェチ・・いろいろじゃけぇ~♪

世の中には、いろんなお方がいます。
このヒト・・ショーコさん...
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  ジャンク・・コア・・フェチ・・いろいろじゃけぇ~♪

2009年01月16日

今日は、金曜日だぁ..

今日は、金曜日だぁ..
 呑むっ!! かぁ。 喰らうっ!! かぁ はたまた、買うかぁ..

買うかぁ・・ 今、イヤらしいコト考えたお方・・正常です。
週末なんだから、カノジョやカレに黙って、スイーツ買って帰りまひょ♪
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春恋し..。
  「 菜の花と、玄米クレープで包む近江の地鶏 」です
金山時味噌がぁ、ミソ♪

2009年01月01日

賀正 素晴らしい新年に。

賀 正 
皆サマと一緒に、素晴らしい新年になりますように!!
-まんぷく-伍 楽・・丸2年間が過ぎました...
いつも支えて頂けてる沢山のヒト。
感謝のキモチをカタチに変えて、御返しデキるように この迎える新年を大切にして行きたいと願ってます
四季の旬の野菜や食材を楽しんで頂きたい・・
一杯の価値を語れるまんぷくパックでありたい・・
まんぷく ・・・満腹 ・・・満福 ・・・萬福でありたい。
やりたいコト、頑張らないとイケンこと・・まだまだテンコ盛り・・
だけど、ヤリ上げてやりたいキモチが勝ってますからぁ
これからも、萬 福目指してヤッてヤッて・・ヤリあげちゃります。

今年も一年、皆サマと一緒に楽しい・・そう!! 『 人の五感に楽しい 』と書いて、伍 楽ですから言葉の意味するコトをキチンと成立デキますように日々精進していきます

株式会社 楽 商
有限会社 和 商  室 加 かずたか

2008年12月30日

生モノ。

いつも可愛がってくれるお客サマからのお土産
カステラです・・・これがぁ。
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このカステラ・・生モノ扱いなんです
賞味期限も短いんです
カステラって、生モノだったって・・考えてみりぁそうだけど...。
生モノ・・
-まんぷく-伍 楽も、生モノでありたい
シズル美味しさ・・フレッシュ感のある生々した生鮮のようなお店でありたいです
いつも新鮮なキモチになるような-まんぷく-伍 楽でありたい
よーし、カステラ喰って 今日もガンバルぜぇ

2008年12月19日

ホンマ、師走・・

ホンマっ!! 師走です..日々が早くて、あっと言う間です
   【お知らせ】
12月23日(火)は、祭日ですがぁ 営業致します。 
スタッフも、ワタシへのクリプレ!!買いに行かんといけんけど・・
みんな一生懸命仕込みして、皆サマのご予約、ご来店お待ちしておりマス♪

2008年10月25日

ちょいと、お洒落さん。

ちょいと、お洒落さん。
入り口の顔が少し、お洒落さんになりました!! -自己満足-ですがぁ
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べつに、すだれがなければいけん訳じゃないけど・・
ちょっと、コジャレてみましたがぁ!!
でも、ココがぁ・・勝負の別れ目です
『なんでも、トライ。』
ちょっとでも、・・イイんじゃないん??って、思うコトは、ただちに動けぇ...のぉ、タカトー♪
ハコで商売してるわけじゃ無いけど・・
お店への愛情と・・もっと・・もっとの表現力です♪

そして、今日は営業後に次期メニュー大改正の為の試食を二日連チャンになるんだけど食べましたぁ...
そしたら、コレがぁ!!
 『明日も、続けてでも食べれるかなぁ~』ってくらいの想い描き通りのデキでしたぁ!!
飽き無いで続けても食べれるように・・あっさりと楽しめるように...
  さぁ!! 晩秋の伍 楽・・まんぷくじゃからぁ♪ イヒヒ。

   ・・・、ちょっと 自信あるかもぉ♪

2008年10月09日

あんまり、オモロく無い・・

あんまり、オモロく無い・・
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天下一品の社長と、ラーメン我馬の大将・・
そして、対面に 福岡の誇る料理人。
末ちゃんの顔つきが、マジを語ってます・・・
伍 楽の-まんぷく-コースを食べて、アレコレと論議してます 
『へ~・・とか、美味しいよね・・とか なるほど・・とか!!  』
いつも、玄人受けするワタシ達のシゴト・・もっと、イロイロ難しく考えて、カンタンに楽しんで貰えるようにしないとイケません。
そして、ちょっぴり疲れてるこの頃のワタシのカラダ・・
少し長めのお風呂が特効薬です
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お風呂上がりの・・スマック。 懐かしいでしょ!!
昔、銭湯でよく飲みましたぁ

2008年09月14日

本日・・

    お知らせ
本日 9月14日-日曜日-は、元気いっぱい!! 営業致しております。
 ご予約、ココロよりお待ち申し上げてます♪
しょーこが、今日は お客の立場になって試食するそうです
どこかの席に ブスが居ましたら、指さしてやってください。

2008年09月11日

新しいメニューブック。

 【お知らせ 】9/14(日曜日)は、営業です。ご予約、お待ちしてます。
-まんぷく-伍 楽 新しいメニューブックに変わります。
今回のメニューブックのテーマは、会話です!!
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なんで? 絶対旨いっ!! 生ビールなのか??
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どーして? 近江の地鶏なんか??
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にっぽんのワインは、美味しいのか??
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焼酎の銘柄を選んでる基準は??
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前割りって?? ・・・命賭けてるの?? コワイ・コワイ♪
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鶏オタクかいなぁ~♪ ホンマ、川中サンっ!!

こんな、感じの会話をメニューブックの中で、お客サマと楽しんでみたいと、今回の新しいスタイルに変えてみましたぁ!!
伝えたいコトは、携わって頂けてるみんなが 必死にシゴトしてるコトです。
自信を持って、オススメできるワタシ達のシゴトを楽しんで頂きたいと願ってマス!!

2008年09月08日

秋バージョンのポスター!!

秋バージョンの入り口のポスターが出来上がりましたぁ!!
今回は、ワインです。
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-まんぷく-伍 楽でよく出るのが、ワインなんです
料理とのマッチングがグーなのか??
そのワインなんですが、何度もお話させて頂いてるんですが、
ワタシ達がご用意させて頂いてるのは、日本のワイン です
日本が世界に誇れるワインとして、山梨 勝沼醸造さんのアルガブランカを選んでます
フランスで、初めて日本のワインとして輸入を許可された勝沼醸造のワイン・・・
日本で言ったら、フランス産の日本酒を輸入するみたいなモノです!!

どーですか?? 凄いでしょ!!
そんな、素晴らしい日本の・・山梨の勝沼醸造さんのアルガブランカ
秋のキノコたっぷりな、-まんぷく-コースと一緒に楽しんでみて下さい。
日本のワイン・・凄いですよ♪

2008年09月06日

田舎に帰る青年..。

田舎に帰る青年..。
出入りの業者さんの担当のひろしクンです
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以前より 田舎に帰って農業をしたいという夢を実現するそうです
お別れにプチ送別会を彼の会社の専務としましたぁ。

この笑顔のようにポジティブなオトコなんですがぁ・・
農業は、夢に描くほどイージーでは無いという現実が目の前にある。
でも、カレならスイスイとは行かないけど・・必ず、イイ野菜をワタシ達に届けてくれると信じてます

大きな夢を目の前にして、こんな笑顔でアホなひろしクンが、ヤリあげるコトを信じて疑いません!!
ひろし・・ヤッテぇ、ヤッテぇ・・ヤリ上げちゃりぃ。

2008年08月27日

季節の移り変わりのように・・

季節の移り変わりのように・・
伍 楽の、-まんぷく-コースは、旬なメニューに変わっていきます

その為に、今イロイロと思考・・試行してるんですがぁ・・なかなか...。
そんな時は、コレかぁ!!
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 赤まむし・・これ、オレそのものジャン!!
頭使ってる時には、要らないでしょぉー。
コレは、カラダの一部を使ってる時に役立つんですよねぇ~♪
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だったら、コレかぁ!!
コレは、ワタシにとっては、常備薬です。
・・・・でも、今 頭使ってる時の特効薬ではない...
季節がシフトして行く時に、旬な野菜にシズル料理が頭の中からぁ、バチッィー!!っとアウトプットできないかなぁ~♪
なんか、イイ特効薬は無いかなぁ・・・!!

2008年08月22日

試飲・・試食してますよぉー。

試飲・・試食してますよぉー。
夏のまんぷくコースから、秋のまんぷくコースへ・・色々試飲、試食してます
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お酒の試飲は、オモシロイ!!
みんな、それぞれの意見がダイレクトに出てくるし・・オマケで酔っぱらうし♪
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コレ、大手の蔵の紙パックのお酒なんです・・色があって、燗にしたら・・えっ!!
でも、うちのお店ではご提供できないかなぁ...
なんでもかんでも・・美味しけりぁイイってもんじゃ無いし・・
ちょっと、考えさせられるコトはあるけど・・・
でも、ワタシ達は、ワタシ達が好きでキモチ感じるようなお酒を・・
伍 楽でなきぁ・・無櫓火でなきぁ、楽しめないようなお酒・・
そんな、いろんな個性のある味わいを楽しめるお酒をお勧めさせて頂きたい。
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そして、石焼きカレーぱんです!!
軽く焼いてもらうだけで、アツアツのスパイシーなカレーぱんが楽しめます
さぁ!! 少しづつ メニューも季節の旬を楽しんでもらえるように・・いっぱい、試食の繰り返しのタイミングです♪

2008年08月09日

火を使わない・・火力でなく・・電気ですよん♪

火を使わない・火力でなく・・熱源は、電気ですよん♪
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火を使わないから、ラクちんです。
暑くないし、スイッチをオンオフでサーモが効くのでカンタンなんです

なんで、今さらそんなコト言ってるか??
当たり前になってるコトだけど・・よーく、考えたら「へー!!」なんですけどね
今一度、イロイロなコトを見直してみるのも・・案外、再発見できるかも・・
シゴトも自分自身も...。

2008年08月05日

BBQin千代田。

BBQin千代田 バーベキューハウス-タゲリ-(仮)にて♪
一軒家 庭付き田舎暮らし・・いいなぁ!!
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仲間でBBQを、友達の家の庭でしたぁ・・・呑むは、呑むは。喰うは、喰うは...。
でも、コレってアウトドアなんだけど、どっかで伍 楽と通じるモノがある
BBQは、自分で焼くんだけど・・伍 楽は、半分はスタッフが焼きます
でも、目の前で焼くシズル感は アウトドアのBBQと同じなのか・・
BBQも、伍 楽も焼きだけど・・コレが鍋でも一緒です
通じるのは、一つのモノを囲む。
みんなで囲んで喰う・・そして、呑む。
パーソナルな時代だけど・・時には、みんなで囲むってのも楽しいよね♪
みんなって、言っても仲の良いみんなだけど・・
まんぷく伍 楽は、仲よしの仲間で楽しんでやって下さい!!
マズいモノも、旨く。・・美味しいお酒は、スルーっと、キモチ良く呑めてしまいますよぉ。

ちなみに、ワタシ・・BBQの後、帰りの車に乗り込んだ瞬間にネンネ。
前日に殆ど(言い訳・・)睡眠して無くて、ツイ。・・でも、姫が運転してるのにダンナとしてちょっと・・
朝、自分の部屋から姫の前に出るのに、30分くらい躊躇したなぁ!!
そして、その後は・・正解!! ご想像通り。

2008年08月03日

ほっ!!っとする。

ほっ!!っとする瞬間・・
まんぷく コースで、満腹・満福になるからこそぉ・・
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ほっ!!っと、する瞬間に このお気に入りの小石原焼きのお湯割りグラスで焼酎のお湯割り。
外が、どんなに暑くても・・冷え冷えの絶対!!旨い生ビールをガンガン流し込むように呑み上げて、〆は、お湯割り
ワタシのいつものパターンですけど・・ちょっと聞こえてきます....。
 このクソォ暑いのに、お湯割りの話するなぁ~!! って・・・
でも、暑くても・・お湯割りで暑気払いです。
焼酎の味わいを膨らませるお湯割り・・
そこには、ほっ!!っとする瞬間がありますよ♪

2008年07月18日

夏のポスターです

季節に応じて、伍 楽の入り口に・・ポスターを掲げてマス。
今回は、夏のポスター・・バァージョン2です!!
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絶対 旨い!! 生ビール・・そして、夏の野菜。
海の日 (20日)日曜日・・営業です!! みんなは、海の帰りですよねぇ...。嬉し!!

2008年06月17日

呑めるっ!!

 一杯の価値。 のんべいの皆さまに -まんぷく-伍 楽がデキるコト。
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こんな近江の地鶏を喰らいながら・・呑むっ。
生ビールから始まって・・焼酎もゴクゴクッ・・日本酒もチビリっ・・ワインもスルーっと!!
全部、キチンとしたテーマのある銘柄であり蔵の魂が入った味わい深い銘酒です。
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石焼きで、近江の地鶏や広島産 幻霜ポークに夏野菜で呑めるっ!!
ご宴会パック5000円のお飲み物もキチンと美味しく呑めるっ!!
それは、絶対的に守る一杯の価値があるからこそです。
仲間が集えば・・まんぷくパック5000円・・後悔させまへん♪

2008年05月18日

目指すモノに、変化なし。 かなぁ??

目指すモノに、変化なし。 かなぁ??
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伍 楽の開店前に決めた方向性・・・
ハッキリとした、解りやすいコンセプト。
ズレずに進んでるかなぁ??
肉を斬って、骨を絶つ!! って、感じかなぁ♪
研ぎ澄まされた肉体や精神のように ムダの無い料理コンセプトになりえるように・・日々、必死で努力です
 ・・・・ メタボのワタシが言うにハズかしいけどね...。

2008年05月08日

小栗 旬??

小栗 旬??
・・・皆が、ウソつくから、ご本人なりきり♪
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伍 楽のスタッフ・・背番号36番 です
文句のつけようが無い接客ですがぁ・・まだまだ。
一歩、踏み込んだ対応がデキるようになってくれれば・・・大学生で、大手の内定も貰ってるみたいだけど・・まだまだ。
-まんぷく-伍 楽に起こし下さるお客サマ、どーか 厳しく接客対応のご注文や質問をどっさと、ブツけて欲しいものです
だって、小栗 旬だから・・ちょっと悔しいじゃん♪
そして、今日の日本酒コレ・・
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隆 「白」 純米吟醸 火入 若水
「隆(りゅう)」神奈川 川西屋酒造店
使用米:若水 精米歩合:55%
日本酒度:+4 酸度:1.8 AL:15度以上16度未満
これも、また食中酒として冷でも燗でもバッチリですよ

2008年05月07日

今日から。

今日から。
GWボケは、ありません!! たぶん...。
季節の釜炊き熱々ごはん 今日からは、
  【新茶で炊く世羅アスパラの釜炊きごはんです!!
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夏も近づく八十八夜を向かえ新緑のお茶っ葉で世羅アスパラと一緒に炊き上げてみましたぁ・・
まんぷくコース・・〆のごはんも季節の旬を楽しんでもらえますよ♪

2008年04月28日

ゴールデンウィーク。

ゴールデンウィーク
明日、29日(火) は、営業致しております
ご予約お待ちしてます。
旬の世羅アスパラと、近江の地鶏・・広島産 幻霜ポーク・・焼いて旨い、プチトマト
初夏の-まんぷく-コースで旨いお酒がたっぷり、呑めます♪
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2008年04月23日

世羅アスパラ・・ニョキニョキです

世羅アスパラ・・ニョキニョキです
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まんぷくコース- 初夏 -
ニョキ ニョキの世羅アスパラと近江の地鶏のキレイな脂。
幻霜ポークの旨み。
箸休めの、冷たい鰹ジュレの玉子豆腐。
そして、まだまだ・・♪

2008年03月20日

今日、3月20日は、

今日20日-木-は、営業しています。
早い時間は、満席なんですがぁ8時頃から空きがあります
ご予約心より、お待ちしております。

2008年03月06日

下等!!・・カトウなヒトになりえない、仕事術。

下等!!・・カトウなヒトになりえない、仕事術。
我ら、日々シゴトしてる、中等・・上等目指してるヒトなり・・・
上等にシゴトに上等な仲間が集う。。
できないシゴト・・自分自身をこびなく、
常に、下等-カトウ-でなく、上等なシゴトをするヒトでありたいべし。
楽しいシゴト・・、カトウなシゴトで無くて 上等-ジョウトウ。-そんなシゴトができるなかまでありたい。
カトウなヒトなワタシ・・・
ダメだしくらいながらも、-下等-カトウなヒトでありたく無い。
もっと、もっと。

   ・・・オレも、ワタシも・・、伍楽スタッフ含め・・・カトウ-下等-だからなぁ-
つまらない、自分達か゛、下々・・カトウなのかなぁ♪
自分達が、カトウ-下等-で無い為にも。日々・・やりよります
下々・・だめやからね。 ウフフ...。

2008年03月03日

雑誌の取材・・

雑誌の取材がアレコレとありました・・
かっこイイ雑誌から、タウン誌・・クーポン誌と・・続いて、電通さんとのシゴトもありましたぁ!!
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メディアというか・・いろんな広告等にでるコトが、今まではなんだか億劫だったり でないコトが美談的考えのような感じが自分の中に少しあったぁのか・・・

でも、今は違います!!

いいじゃん!! いろんなお客サマに知って頂いて、楽しんで頂けるコトを目指してるんだから、
幅広い範囲のお客サマに、メディアを通じて知っていただけるなら、嬉しい限りじゃん!!って。
そして、日々ガンバッてるスタッフのシゴトを、幅広いお客サマに伝えたい・・
商売は、営利目的だけど・・それだけじゃ無い。
お客サマや業者のお方やスタッフ等々みんなでの、価値の共有ですもんね!!
そして、『・・旨かったぁよっ!! 』って、お客サマの声が 自分達のシゴトの採点であって、ホッと安らぐ瞬間だから・・日々、ガンバれる
もっと、もっと前へ前へ!!
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-近江の地鶏のコロッケ 菜の花のタルタル添え-
コレ、ここんとこの先付けなんですが、取材の写真撮りの時に 取材スタッフの皆さんの目がちょっとキラッ!!なんです
先付けなので、ハフハフと、熱々を生ビールで、グイッっといってやって下さいまし。
そして、
花粉症が猛威を振るいかけてます・・
コレ!!っといった特効薬は無いのでしょうけど・・ワタシが行った耳鼻科さんは、凄いです。
患者サンもテンコ盛りなので 治療を待つのは予約してても半日がかりなんですが、効きますよ
袋町小学校の横の滝口耳鼻科さん
半日がかりで待って、それは・・それは、痛い治療だけど・・一発です。
時間と痛いのと・・鼻ズルズル... さぁ、どっち♪

2008年01月17日

ひとりカンパーイ♪

ひとりカンパーイ♪
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-まんぷく-伍 楽の満1歳のお誕生日
ワタシは、実は休肝日(月曜日が祝日だったので振替・・)だったんだけど・・
お誕生日にカンパーイしないのは、伍 楽に失礼なお話ですよねぇ~
・・って、急遽呑み呑みモードへ切り替えて
お祝いに来てくれた 竹下さんと菅原さんとスタッフで おふたりがプレゼントしてくれたシャンパンで乾杯したぁ♪
ちょっと泣きそうだったけど・・一年を振り返って、シャンパンの味がココロに染みた。
そして、帰宅後・・
休肝日の予定だったので自宅には、テンコ盛りのカレーライス....
そのカレーライスをやっつけて 姫が寝た後のひとりカンパーイ♪
だいぶん、泣きそうだったけど・・これから、まだまだ前があるのでヤメた・・だって 泣くんだったら、あの山本浩二のようにバンザイしながら大声で泣きたいのでぇ...。
そんでもって、今日は 泣きましたぁ・・・
なにがって、・・・間違えてしまったぁんです
おかげさまで一周年記念-まんぷく-コース食事券プレゼント・・・月曜から木曜日までの4日間のハズだったのに・・15日~18日の4日間って金曜日じゃん!! アホッ。
なにしとんじゃ~アホっ!! 夜通し泣いとけぇ・・
って、ワタシ自身にボロカスなワタシ・・情け無い。
でも、まぁ これも、みんなの声ですよねぇ♪ 
一日ズレて、金曜日ご来店のお客サマも・・どーぞ!! どーぞ!! ですよねぇ♪
そして、金曜日は すでに、ご予約で満席なのです・・チケットが飛ぶように・・イヤ、乱れ飛ぶ。
マズい。・・・こうなったら、緊急業務命令発動。
一切のムダの削除です♪・・電気・水道やその他のムダを徹底的に無くして追加分のチケットの予算を立てるぅ!!
モチロン!!・・・そんなんじゃ足らないのも解ってマス。
シゴト後のワタシの一杯もムダの削除の一つですよねぇ~♪賄いバカ喰いショーコのも削除。でも、それだけじゃ足らない・・
なんなら、ワタシ自身も削除...Delete ピッ!!・・・とかね、トホホ♪


2008年01月14日

開店一周年。

あっ!!っと 言う間に
 1月15日 開店一周年です!!
ホント、あっと言う間でした。。。そして、まだまだこれからです
この一年間にイロイロとイイ勉強させて頂いたし、楽しんで頂けるお客サマに応援してくれるお客サマ・・叱咤してもらえるお客サマ・・・
そんなたくさんのお客サマに感謝して、ちょっと嬉しい・・楽しい・・プレゼントをご用意させて頂きました!!
 15日~18日の4日間に、コースを召し上がったお客サマに【-まんぷく-コース>〆なし< 】の食事券をプレゼントです。
半額チケットにしようかなって想ったんだけど・・めんどくさいんで、思い切ってコース全額チケットにしてやりましたぁ!! ・・・ムリしましたぁ!!
それと、ここポイントなんですが・・チケットは、精算時の提出にしてもらいマス♪
だって、そーでしょ 予約時やオーダー時って、なにかを区別してるんじゃないん??
精算時だったら無効なんてトコもあるけど、
そんなんは、なんだかウソが絡むんでイヤなんです
だから、食べた後 精算時に 堂々とチケットを提出して下さい!!
楽しんでもらってナンボですからぁ・・
開店一周年を迎えることに感謝して、これからも -まんぷく- 満福。を、めざして頑張りマス♪

2008年01月12日

13日(日曜日)・・・営業です。

13日(日曜日)・・・営業です。
なんで、通常休みの日に営業するのか??
ハイ・・ショーコちゃんが、お正月休みが長かったので、お給料に響くそうです....。
ワタシは、昼間に日本酒の蔵巡りしてきます・
そして、夜は、お客サマの一人として・・お店で、クダ巻いてマス♪

13日(日曜日)・・・営業です。
どーか、こんな日にしかご来店頂けないお客サマ・・お待ちしております♪

2008年01月11日

まんぷく新聞創刊です!!

まんぷく新聞創刊です!!
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-まんぷく-伍 楽の色々な情報を店内新聞でお知らせします
とりあえず、創刊しましたがぁ・・・編集長 ショーコ。....。どうなるコトか??
だけど、創刊した以上・・ヤリます・・・
とりあえず、まずもって伝えたいコトを正直に率直に・・・でも多分、ワタシのブログのコピーだろうてぇ~♪
まぁ、創刊したばかりだから・・イロイロとね♪

    ・・・・続けてね。ショーコ!!

2008年01月07日

もう少しで、開店一周年を迎えるんです

もう少しで、開店一周年を迎えるんです!!
-まんぷく-伍 楽 本日7日(月)から初売りです
そして、今月は、開店一周年を迎えます
どーしましょぉ・・・早すぎるぅ。 ホンマ、あっという間にオープン一周年
でも、ここからが勝負なんです!!
一年間、いろんなコトを経験させて頂いたし 思考することもできました。
さぁ~やるベェ!!
【思考より試行】
思い浮かべた我が想い・・獣道だけど、切り拓いて耕し、種を蒔き 水をやり・・やがてこうべを垂れるほどの実をならす。
今年は、試行する。 絶対にいろんなコトを明確に試行する
いつも可愛がって頂けてるお客サマ・仲間と一緒に成長する為に必死でヤリますよ!! 絶対に。
春の七草】今日は、お正月疲れのカラダ労わる七草粥の先付けをご用意してます♪
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七草は、-ごぎょう なずな すずな ほとけのざ はこべら せり すずしろ-です。
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
喰いながら、呑むか?? 呑みながら、喰うか??
ふたつの呑む。・・・・ さぁ、どっち!!

2007年12月31日

今年をふり返って・・・

今年をふり返ってみて
う~んと、頭がハゲましたぁ...。 ホンマ!!
1月15日のオープン以来、色々なコトがありました
まず、ハードの面でテーブルの塗料によるベタベタ・・あれやこれやと洗剤を試しに試し・・
最後の結論は、塗料の問題だったぁ・・塗装仕上げをやり変えて問題クリア....
次は、ケムリ・・ダクトの能力と調整不備による吸い込み不足・・・これも、ぜ~んぶ取り替えて問題完了
そして、アレもコレも・・・
ソフトの面は、ずぅ~っと・・ずぅ~っと限りなく上を見てより美味しく楽しくなので悩みは続いていきます!!
そんなこんな今年一年・・頭はハゲて眉間にシワができ・・寝ても覚めても-まんぷく-伍楽という子供の成長を願い悩み抜いたぁ・・
でも、ふり返ってみれば 成長させられたのは、自分自身だったぁ
問題もすべて、ハードもソフトも自分自身のコトだったと・・・
【成功より成長・・思考より試行!!】
新しく迎える素晴らしい時をハゲたアタマの分ほど、キッチリと成長していき 色々なコトを試し行なう!!
オープン以来、ず~っと-まんぷく-伍 楽に足を運んでくれたお客サマや仲間に心から感謝です
そして、-まんぷく- -満腹- -満福- もっと、もっと。

とりあえず・・

とりあえず、30日も満員御礼にて終了デス!!
寒い中ご来店頂き 感謝です

2007年12月30日

本日、30日・・営業デス♪

      本日、30日・・営業デス♪ 
 -まんぷく-伍 楽、焼き収めです。
お願いだから・・雪だけは、降らないでぇ...。

2007年12月01日

今日も試食・・・

今日も試食しましたぁ・・
毎日食べてるんだけど・・そんなに、新しいモノ食べてるのか??
答えは、NO!!です
8割は、既存のメニューです そして、残り2割程度が新しく試してるんです
飽きないか??
ハイ!! 飽きます。 
でも、常にお客サマ目線・・・・
  でアレコレしたいので・・そして、試食することによって自分自身が美味しく食べるコトを認識できるし・・新たな発見もお客サマとタイムリーに捉えるコトができるし・・・
未知なる・・大おいなる、ステージに踏み込む為にも・・今日も、明日も・・試食なのだぁ。
今週は、休肝日の月曜以外・・全て、試食!!
必ずや、お客サマ目線の近いトコで結果を表すコトができると信じ込んで・・今日もまた・・試食なのだぁ~♪

2007年11月29日

新しいメニュー  その②

新しいメニュー  その②です
コレなんですが、メニューそのモノも新しいスタイルに変わりましたぁ!!
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見やすくて耐久性もあって季節のメニューの差し替えも可能なスタイルに仕上がりました。
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作ってくれたのは、今ず~っと、アレコレとシゴトしてる ゴンちゃんです!!
器用でセンスが合うんです
この新しいメニューブックに、新しい-冬-メニュー!!
季節の旬・・-冬-バァージョンの-まんぷく-伍 楽どーですか♪

2007年11月23日

今日、23日(金)は、営業してます♪

今日、23日(金)は、営業してます♪
通常なら、お休み頂いてる祭日なんですが・・今日は、営業です
ワタシもお客としてお店で呑ませて頂くので・・お客サマ目線で楽しく呑める・・ハズ??
さぁ、ワタシがヘベレケか??みんながぁ、ヘベレケかぁ??
  どっちでしょ♪
今日も、ヤルベぇ!! 楽しくねぇ。
お客で呑んでみると・・酔っ払って騒いだりしてぇ~・・大丈夫かぁ・・オレ。

2007年11月11日

-まんぷく- 伍 楽 横浜 たまプラーザ店オープン!!

-まんぷく- 伍 楽 横浜 たまプラーザ店オープン!!
11月13日 (火) 午後 5時
横浜の東急田園都市線-たまプラーザ-駅前に-まんぷく- 伍 楽の2号店がオープンします!!
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オープニングにともなって、レセプションから研修・・・仕込み等アレコレと頑張ってきます
ワタシと、ショーコ・・そして、スタッフ計3名でやってきます
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12日(月)と、13日(火)は、そのような訳で臨時休業させて頂きます
ご迷惑お掛けしますが、何卒ご理解頂けますようお願いいたします

2007年11月07日

全席、掘りごたつ・・ユルリと喰って呑む!!

全席、掘りごたつ・・ユルリと喰って呑む!!
なにげに、靴を脱いで ゆっくりと呑むというコトに憧れる・・・
それは、無櫓火のブログの続きだけど、
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道端で立って寒い思いして呑むと 掘りごたつで座って温ったかで喰って呑めるなんて、サイコーなんだなぁ~って♪
そうカラダで体感すると、そこのとこをキチンとやらないとダメだと強く感じたぁ・・
だから、今一度 再点検です。
ゆっくりして頂ける席周りか??
寒くないか??
温かいモノは温かく提供できてるか??
そして、一番は、自分がお客サンの立場ならどーなのか??
当たり前が当たり前に・・ちゃんと。
もっと、もつと・・・前へ前へです!!
こっちも↓↓あっちも。
-のんどころ-無櫓火 http://www.muroka.com/ブログです
当たり前が当たり前の結果・・だから、ヤルべ♪

2007年10月24日

いろんなお酒と一緒で、-まんぷく-満福。

いろんなお酒と一緒で、-まんぷく-満福。
喰って呑むっ!! -まんぷく-っても、もちろん!!-のんどころ-ですよ
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勝沼醸造 『アルガブランカ クラレーザ』 日本のワインと言えば、山梨・・山梨の葡萄の品種と言えば、甲州種・・だから、ワタシ達がオススメさせて頂くワインは、白ワインなんです!!
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南薩摩 佐多宗次商店 の中取り『本垂れ』です 無骨ですがぁ太いです
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中取り・・イメージは、芋の真ん中です 初垂れと末垂れをカットした真ん中の味わいです 
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そして、先日 賀茂金秀蔵元を囲む会を開いたばかりなんですが・・そろそろ、燗の風が吹いてきてます
燗酒専用純米酒 『やっぱりお燗』
優しい蔵元 金光さんのような、味わいかなぁ♪

いろいろなお酒と一緒に、腹いっぱいの、-まんぷく- 満腹だけで無く、ココロいっぱいの満福を目指してます!!

2007年09月27日

2007年09月17日

近江に地鶏の研修に行ってきます

連休最終日・・
月曜日の今日は、近江地鶏の研修に滋賀まで行ってきます
いつも分けて頂いてる-かしわの川中-さんに伺ってアレコレと教えて頂き、料理も色々と頂いてきます
とっても趣味人な川中さん
本業は、鶏を育てるシゴトなのに 鶏舎の横に料理を楽しめるお店まで作られて・・飲食というシゴトを楽しまれてる・・
  -じどりや 穏座-
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料理も趣味からの流れがあるので楽しさが滲み出た美味しさなんですよ!!
『 楽しさが滲み出る美味しさ!! 』
-まんぷく- 伍楽も、楽しさがテーマの一つ・・・
人の五感に楽しい!! 伍楽も このテーマを忘れずに日々のシゴトしないといけませんね
近江のキレイな脂の地鶏に、広島の女鹿平産や世羅産のキノコを合わせて楽しむ
楽しんで美味しく・・・
今から新幹線乗って 最終で帰ってきます
火曜日(18日)も、元気いっぱいシゴトしますよぉー ・・ 楽しくね♪

2007年08月30日

ありまんなぁ~いろいろね。

ありまんなぁ~いろいろね。
今日は、なんと・・テンパールが飛びましたぁ・・・
しかも、満席のピーク時です!!
-のんどころ-無櫓火も満席で、必死こいて-まんぷく-伍楽に駆けつけるワタシ・・・
10メーターあまりを走って、辿りついたらぁ・・・ガーン!! 店内真っ黒。
必死・・そう!! 久々に足が硬直するくらい必死で復旧作業に手間取る・・その間10分くらいか・・・
原因は、お客サマのトコで少しイレギュラーがぁ・・でも、誰のせいでも無く・・不可抗力です

コト済んで、ワタシ・・全席にお詫びかけて、申し訳ないなぁっと・・無櫓火に帰り、終わり時間にまた、伍楽に覗くと・・
「停電割引してよねぇ!!」って、本気のお客サマ・・
ワタシ・・死にたい気分。
必死で、お客サマに喜んで・・楽しんで頂こうと願ってるんですがぁ・・こんな、不可抗力おもゼニカネの対象なんですか??

ハッキリと言わないといけないんですがぁ・・・
ワタシシ達、スタッフは、自分達のシゴト以上をお客サマに喜んで頂ける対価以上のモノは望んでいまへん!!
だからこそ、日々涙流しながら・・真っ当に必死で生きてます
でも・・でも、シゴトには自信があります・・ヘタもうちますが、必死で・・そう!!鬼の形相くらいの魂でシゴトしてるんですがぁ・・
不可抗力の、たった・・一つのヘマで台無しなんでしょうか??
いつも、あんなに必死でガンバッてるんですがぁ・・ダメなんでしょうか。
それとも、やはり、ワタシですか??
ワタシだったら・・10年来このスタイルですからぁ・・変わりまへん。不変です!!
必死でゴメンナサイと謝ってる人間を理解しないお方と一緒にお酒を呑む場面はいりまへん。
・・つまらんね、ワタシ。

2007年08月22日

楽しい・・って、焼きながらを。

楽しい・・って、焼きながら 呑みながら・・語りながら過ごして頂けるのが嬉しくて♪
  ・・・ ながらなにかをしながら楽しむ・・楽しい。
手間を惜しまず、焼き奉行であり・・ふたり・・みんなで盛り上がるっ!!
カノジョがカレの為に・・焼いて、ア~ン♪って
自分がみんなの為に・・・セッセと、焼き奉行。
そんなシーンが、 -まんぷく-伍楽の真骨頂デス♪
そして、ココ↓↓
-のんどころ-無櫓火 http://www.muroka.com/ブログです
-ふたつのお店の違いが楽しいでしょ!!-

2007年08月19日

焼き奉行。

焼き奉行。
-まんぷく-伍楽のスタッフの焼き奉行は・・コイツです
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ただし、・・まだ、焼き奉行補佐。くらいデス。
なんでかって言うと・・お客サマのテーブルでのご対応がカタイです
緊張とカッコつけから、お客サマ・・相手のキモチになれて無い
友達や家族・・仲間だったら、美味しく食べれるようにシッカリと伝える事がデキルのにお客サマだと緊張が先にきて焼いてあげるコトすらデキない・・・
ましてや、こういう風に焼けば美味しいんですよって、言葉では言うんだけど・・伝えられて無い。
イケメンなのに、ダメダメです♪
-まんぷく-伍楽に足を運んで頂けるお客サマ・・
どーか、このイケメンをお席まで呼びつけて、焼き方指南させてやって下さい
って、言うか・・コキ使って下さい!!
ちょつくら男前なんで、調子コイてて・・泥水啜ってないんで少しやっつけてヤリます
彼が一丁前のオトコとして堂々どデキルように・・我らオヤジは、イジメて・・イヤ、厳しく教えてやります
焼き方や、どのタイミングが一番旨いかぁ??・・
だって、焼き方が一番美味しさのモトなんで・・どーぞ、
上手に地鶏と野菜を焼いて・・残暑のスタミナup!!
そして、オススメや萬の御用は、どーぞ、ご遠慮無くイケメンの彼を呼びつけて下さいまし。
その時のお客サマの言い方のトーンがせ高ければ・・嫉妬。
軟ければ、フツー・・
できれば、みんなキッチリと、高いトーンで♪ とかね。

2007年08月14日

お盆休み明けは、16日です

-まんぷく-伍楽
お盆休み明けは、16日です
走りに走ったぁ!! 開店上半期・・・
休み明けから、また、ゴンゴンと前へ前へ・・走りに走りマスよ♪

2007年08月09日

東京出店・・

東京出店・・・
アレコレ、このような場面を迎えるコトになりましたぁ!!
ただ、ワタシ達のしてるシゴトは、東京でも・・ドコでもアリなんじゃないでしょうかぁ・・・
こんな話に浮かれるかぁ??
浮かれマス・・ただし、ヤルこと一杯です・
東京が、どーなのか??
広島と一緒です・・ただし、人口の違いは歴然です
そして、ワタシは ナニか゛できるかぁ??
根性ゃガッツだけで、生き残れるのか??
世間の声だけだったら、今の無櫓火も伍楽も無い。
ワタシ達は、みんなで・・非常識ブチ破りますよ・・・絶対に。
我、小さな獣道なり・・・
  されど、パイオニアなり。

前へ前へ・・・みんなで、やるべぇ♪
-まんぷく-伍楽を日頃から可愛がってくれてる仲間やお客サマと共に・・・やるべぇ♪

2007年07月29日

選挙・・正しいかぁ??

選挙です
行かれましたかぁ・・・
なんでも、イイけど、行かないのは、棄権で論理にあたりしない。
比例区だろうと・・他であろうと・・・・
まずは、数の論理です。
ボクは、珍しく、ある賢人なる人物と同調するので、選挙に行きます。
そして、コレか゛イイかは、わかりせん♪
ただ、進めるある賢人なる人物は、それ相応に・・・とりあえず、誰にも負けんて゜しょう♪
なんでも、どーでも・・
まず、棄権はヤだな!!
行きましょ、選挙。
とりあえず、-まんぷく-伍楽・・一票です♪

2007年07月21日

褒めて頂くというコト。嬉しい!!

昨日、今日と連チャンでご来店頂いた、とある和食料理店の店主とそちらの右腕・・そして、左腕のお客サマ・・・
そちらのお店も 今、凄くと注目浴びてる名だたる和食店です
その、和食店の店主が -まんぷく-伍楽を絶賛して頂いたぁ!!
私より年も上で、市内に次に5店舗目をされるかという勢いゴンゴンのお方と右・左の腕に評価されると・・とても、イイ気分です♪
着眼点も、流石!! 目をつけるポイントがワタシ達のアピールしたいトコ・・そのもの!!
解るヒトには、解るぅ。
  -まんぷく-伍 楽のコース・・玄人には絶賛なんですよん♪
なぜかぁ・・・カンタンです
答えは、焼き上手。』
これに、つきます♪
じぁ、どーしたら『焼き上手。』かぁ??
これも、カンタンです
しっかり片面焼いて、脂を野菜に吸わせて・・・裏返して、チョイ焼き。
ジーっと、焼き物みてたら・・焼き物からサインがでますよ♪

だけど、褒めて頂くというコトは、嬉しいものですねぇ!!
そして、もう一人評価して欲しい和食の必殺料理人さんがいます
そのお方は、浜松のお方です。

2007年07月16日

-まんぷく-伍 楽とは・・

-まんぷく-伍 楽とは・・
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・・コレです!!
単品オーダーでは計り知れない・・満腹、満福!!
-まんぷく-伍 楽は、コース仕立てで野菜の美味しさ楽しさ・・お肉を一番旨く!!食べれる流れをオススメし、
〆の銀シャリまでの流れが、楽しい会話と共に過ごして頂けるコトを目指してます

土曜日に台風如きにヤラれた、-まんぷく-伍 楽・・・
一から、一歩から・・
さぁ!! 連休明けです キモチもフレッシュにガンバルぜぇ♪

2007年07月15日

焼き奉行の会

近日にヤリたいです
 焼き奉行の会」
遊びココロの為に、時間を費やす・・イヤ、捨ててみる♪
やってヤローじゃん・・・日頃、-まんぷく-伍 楽を可愛がって頂いてるお客サマや日本酒・焼酎の蔵元さんたちと・・皆、一緒にぃ!!
よーし。
近々に 営業日潰しても、盛り上がってヤローてぇ♪
遊びココロ・・忘れてたかぁ?? おれ。

2007年07月14日

台風がぁ・・どうよぉ!!

台風で、ご予約か゛キャンセルになったり、入ったり・・・
本日、空きがまだございます・・・残念ながら。
あと、2テーブル・・悲しいキャンセルのあとの、ハッピーテーブルです♪
今日は、台風に負けてる訳じゃないけど・・
こんな中で、ご来店頂けるお客サマに感謝感激雨アラレ・・
そして、ワタシ達が デキル事・・・
喜んで頂けるように、ヤリヤリです。

2007年07月11日

テーマを持って、喰おう・・呑もう!!

テーマを持つて喰おう、呑もう!!
そんな店主の志・・お客サマに伝わるか??
ワタシ達の-まんぷく-伍 楽は、テーマを持つコトを大切にしてます
メインのテーマは、
 って、む】  そして、
【鶏焼いて、豚焼いて、野菜が旨くて、銀シャリ〆て。】

そして、この迎える海の日に
 海の日にちなんだ焼酎。】 大海酒造オンパレードですがぁ、楽しいです♪
喰って、呑んで、鶏焼いて、豚焼いて・・野菜が旨くて、銀シャリ〆て・・海の日にかかわる焼酎を楽しむ・・・
アメックスのCM??日産・・ホンダ・・みたいだけど、モノより想い出。
テーマがあるコトが楽しくて嬉しい!!
そんな、テーマのハッキリしたシゴトを仲間みんなでしたいなぁ・・

2007年07月10日

火曜日・・・

ワタシは、たいていの火曜日に-まんぷく-伍 楽の試食/反省会をします
なぜか??
カンタンです・・・月曜日が、どーもお客サマの動きが悪いんです
開店当初は、木曜日だったんですが・・今は、月曜日か火曜日がワースト1・2なんです
なんでだろう??
って、いつも不安にかられて火曜日の夜に まんぷくコースをスタッフと平らげて、呑みあげて・・
 『・・イイじゃん♪』 って、酔っ払ってヘンに自己満足して帰るんです。。。
ただ、イイじゃん♪の中には、新しい食材の試食も含まれてて試行錯誤・・血に汗・・暴飲暴食・・激論叱咤 全て込みこみなのです
だから、週中から週末にかけてヘンに満足感があって・・土曜の夜は、オレたち天才じゃん♪つて・・おバカな頭の悪い自己陶酔な-まんぷく-伍 楽の仲間たちです

  只今、海にちなんだ焼酎(大海酒造オンパレード)イチ押し中です!!

2007年07月05日

来たれ、焼き奉行。

正式に、公式に求めてマス。
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我こそは、・・・・おおいに、ご来店お待ち申しておりまする♪

美味い!!不味い!!も、焼き方次第。
パーセンテージ、7割5分ってトコでしょうか!!
ただし、石焼きの特性生かしてマイナス2割5分・・・
イコール、半分は焼き方で味わいが変わる。

美味しく焼ける貴方・・貴女・・奉行でござる♪
・・・なーんて、焼きながら、ウンチクかまして楽しい時間が過ぎていきますよん!!

2007年07月04日

病院に行きましたぁ・・・

レントゲンに血液検査・・・
そして、問診
 『じぁ、急性気管支炎というコトで点滴打っときましょ・・・』
あのねえ~・・・
ホンマ、辛いんですけどぉ。
大丈夫ですかぁ、先生?? ・・・と、いうことで・・・って、あのね
ワタシ、どーなるの・・・

そんなこんな、言いながら-まんぷく-伍 楽 今日も楽しく焼き焼きしてます
そして、呑みあげた後は、おうちで冷えないようにして下さいねぇ・・
ホンマに辛いですよぉ・・・今年の夏風邪。
気をつけるコトは、今年の夏風邪は、おバカでも引くというコトですからぁ♪

2007年07月02日

7月です 夏本番 生ビールが旨いっ!!

7月です 夏本番 生ビールが旨いっ!!
まだ、梅雨のジメジメとした日々ですが、7月に入り夏も本番です
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暑くて、ジメジメとしてるこの時期に、せめて晴れ晴れした夏空の画像とスタミナUPの石焼きで、冷えひえの生ビール♪
BBQ感覚で仲間と焼きながら・・呑みながら・・

風邪引いて、夏バテなワタシ・・
夏本番なのに、ヘトヘト。
なんとか、パワーUPしてヤルぜぇ!!

2007年06月26日

換気フードの風量UPしましたぁ・・

換気フードの風量UPしましたぁ・・
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換気フードの二期工事が完了しましたぁ
コレで、数値では以前の2倍換気の風量がUPします
実質的には、1.6倍か1.7倍位なんでしょうけど明かにケムリの引いてる感じが違います
目指すは、森のような空気のキレイなお店・・ちょっと、ムリだけど。

とりあえず、この工事費をどう??するかが問題なのだぁ・・
①バッくれる
②ある時払いローンを組む
③ロト
④レジに募金箱設置
⑤姫のヘソクリ
やっぱり、多分 ロトじゃね。コレかぁ①しか無いなぁ・・・

2007年05月17日

-まんぷく-って??

-まんぷく-って??
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-まんぷく-って、満腹・・萬福??
ワタシたちが願ってるのは、よくばりなので両方なんです。
ただ、ハラいっぱいじゃダメなんです
幸せっ~て、ハラ抱えながら左手で後ろ床に支えて上向いて 
  ふぁ~って萬福感じて欲しいんデス!!
抽象論でなく、より具体的に ボリュームもあり、クオリティーの高いコースを仕立てていくコト。
そして、スタッフもより良きシゴトをする・・コストパフォーマンスに磨きをかけるっ。
他にも、アレコレ・・・
ワタシ、不満足主義なので・・-まんぷく-目指すと、死にモノぐるいでガンバらんといけんてぇ~♪

2007年05月08日

石焼きの石??

石焼きの石??
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-まんぷく-伍 楽の石焼きの石です
沢山の気泡が空いてて、お肉を呼吸しながら焼いてくれます
・・・呼吸しながら焼く??
そう!! 石が呼吸してるのでカラカラと焼けるのでは無くて、表面パリッっと、中シットリちゃんです
鉄板の良さも・・網の良さも・・そして、石焼きの良さも楽しいですよ
〆の釜炊きの銀シャリまでのコース¥2480は、-まんぷく-伍楽の今を全て網羅してるので、絶対的にオススメですよ♪
 『自分で焼くのがめんどくさい・・』 そんなお方は、-まんぷく-伍楽には不向きデス
焼きながら・・呑みながら・・ 『・・・ながら。』を、楽しめるヒトに味わってもらいたい!!
ココ最近、周りで石焼きでの料理を出されてる増えてませんか??
やはり、美味しいモノは美味しいんです。
そんな中で、-まんぷく-伍 楽は、一番では無くて、オンリーワンを目指したいです♪ 

テレビの取材ってのは、大変だぁ

テレビの取材ってのは、大変だぁ!!
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沢山の機材をセッティングして、料理を出してバランス調整して角度変えてアレコレしてぇ・・・
もう!!大変です
でも、-まんぷく-伍 楽は、新しいスタイルだから『・・・ながら、』 の楽しさを、みんなに分かるように知らしめていきたい
その一点だけで、めんどくさいなぁ~って思うキモチを抑えてアレコレとしてます
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喰う為でなく取材の為に造る料理・・・なんだか、淋しいので 取材のクルーの人に食べてもらいましたぁ♪
 美味しい、美味しい!!って、言ってくれたんだけど・・本気顔だと思ったんだけど、社交辞令だったのだろうか?どうか??
帰られる時に、取材費は要らない!!って言ったら
 『どーも、すみません』って。
   ・・・・、ホンマに美味しかったら、テレビの写りが良いハズだからぁなぁ♪一応、録画しょ。

2007年05月06日

ゆるりと、楽しむ♪

ゆるりと、楽しむ♪
ゴールデンウィークも終わり、少しゆるりと時間を過ごしながら呑むなんてどう?ですか
靴を脱いで上がる全席堀炬燵の座敷なので、
楽しいGWの話も 呑みながら喰いながらでゆるりと過ごせます
旅疲れの癒しを 一杯呑みながら・・・

-のんどころ-無櫓火のカウンターの醍醐味に、-まんぷく-伍楽の座敷の寛ぎ!!
どちらもですが、使い勝手・・どーですか♪

2007年04月27日

ゴールデンウィークの営業のお知らせ


    -まんぷく-伍 楽  ゴールデンウィークのお知らせ
 4/29日 30日 5/1日 2日 は、営業してます  
    5/3日~6日は、お休みです
    只今、ご予約受付中です♪

2007年04月25日

うまいなゃ~ ♪

RCCテレビ-神様の宿題-
・・・『 うまいニャ~♪ 』
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昨日の午後、-まんぷく-伍 楽にて取材がありましたぁ・・
取材と言っても、お店紹介で無く RCCテレビ-神様の宿題-での、広島の料理人の巨匠によるお店紹介的なコトでしたぁ!!
RCCが誇る美人アナ 吉田 幸さんと、TIMのレッドさんと我馬の山崎さんと、シェ・ヤマライのシェフとワタシ・・・
前日から、鏡に向かって練習した・・『 ・・うまいニャー♪ 』
今まで、頑なに取材拒否してきたワタシの処女作的なこの収録・・・
美容院にも行き・・サウナとプールで身を整え、ギリギリでパンとカフェオレ呑んで万全で向かったカメラの前・・・
なんだか、あの時を思いダス。
・・・そう!! お父さん、娘さんを下さいぃぃ!!
緊張して、お腹は鳴るは・・・足はシビレルは・・普段着で来いって言われて、まんまと普段着で行ってヒンシュクかったあの時!!
どうせ、多分たいていの部分はカットされてるんだろうけど・・・
ワタシ・・まだまだぁ、笑かす自信あったんだけどぉなぁ~
ヤマライのシェフが、マジで素材にアレコレだつたので、ワタシも本気でアレコレだつたぁ・・・
一応、笑かしの番組なのでぇ必死だったけど、シェフの目のほうか゛マジだったぁかなぁ♪

レッドさんに、絶賛して頂いたのは、レバーペーストと近江の白肝です。
吉田 幸さんは、白肝!!
シェフは、深いトコ語りあえて・・・我馬の大将は、場面の楽しさを感じて貰えてぇ!!

たった、二時間弱の取材だったぁけど・・
ワタシの背中は、知らず知らずの緊張のお陰でバリバリでしたぁよぉ♪

2007年04月19日

背中の激痛・・・

背中に、激痛がはしったぁ・・・・
もう、ちょっとムリ感じるし
ムリ我慢してもどーなんでしょ。
でも、でも・・与えて頂いてる自己責任は全うしようてぇ~

2007年04月15日

シゴトするって♪

ワタシは、シゴトが大嫌いデス。
だって、自分が納得できるコトがそんなに簡単にシゴトだったら成立しないものぉ・・・
でも、だからこそ 燃えるんだけどぉ。
シゴトとは、矛盾のカタマリなんじゃぁ無いのだろうか!!
:
:
考えると難しいけど・・
まぁ、なに言ったぁってぇ・・・シゴトは、シゴトじゃものぉ♪
そして、月曜日を 迎える。
 よしっ!! 今日も、ワタシに与えて頂いてる仕事・・・
やるべぇ♪

2007年04月10日

火を使わないから・・・

-まんぷく-伍 楽の石焼きは、火を使わないから楽チンです
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テーブルに組み込んだ溶岩石で石焼きを楽しむ!!
組み込まれた溶岩石の回りには、ステンレスのパンチングで囲んであり油の飛び散りも気になりません!!
そりぁ、モチロン!! 時には アチッって攻撃してきますが・・日頃の行いの成果だと思ってやって下さい♪
テーブルの真ん中に組み込まれた溶岩石を囲み、語りながら・・呑みながら、焼き焼きする
熱源も火を使わないので、カンタンで楽ちんでクリーンなんです
自分で焼くのは めんどくさいーって思われるんでしょーけど、ダイジョーブです!!
カップルさんなら、女の子の手腕の見せどころ・・・『わたし、肉じゃが以外も上手よっ!!』って。・・但し、他の女の子に目がいってたらコゲこげにされマス。
オトコ同志なら・・自分の分だけ育てながら焼くぅ・・相手のはムシ。ほっときましょ♪
みんなと一緒なら・・・だいたい、ひとりか、ふたりくらい焼き奉行サンが居られて、あんまり乗せるなぁ~ってくらい、石の上に乗せて焼いて(焼き過ぎデス。)くれます!!
そんな感じで楽しく楽チンに呑めますよ
ただ、あまりにも焼き過ぎて石の上に粗末にほったらかしにするとバチがあたりますから
食べるブンだけ、焼きながら・・ですよ♪

2007年04月08日

全席、掘り炬燵の座敷ということは・・・

-まんぷく-伍 楽
全席、掘り炬燵座敷ということは・・・
そりぁ、もう!! ゆるりとゆっくりと楽しまれてマス
でも、それはワタシ達の願うトコなのです
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お席もお隣りの席との間隔も広くとってあり、ゆったり・まったり・・
だって、そりゃそうですよねぇ~
-まんぷく-伍楽ですよー・・・-まんぷく-なんですからぁ、喰ったら、動けません!!
ゆったり、まったり ・・・そんな、萬福な時間を楽しんでもらえマス♪

2007年03月29日

だからぁ・・

だからぁ・・-まんぷく-伍楽でなきぁ!!
・・・あぁ、自分で焼くのぉ??
それがぁ、ヤッだったら・・フツーとこ、行っといてぇ。
だってぇ、どーしても -まんぷく-伍楽は、自分達で焼きながらぁ・・ですからぁ~♪
めんどくさいなぁ~なんて、お客サマは・・どーぞ!! シズル感ないトコへ・・どーぞ!!
ワタシ達は、シズル感たっぷりで、焼きながらぁ・・を、楽しめるお客サマと共感していきたいです
呑んだり、喰ったり・・・ それがぁ、楽しいお客サマと一緒に、呑むという時間を共有したいし、その瞬間がぁ・・シズル。

焼きながらぁ・・、シズル時間を過ごす・・!!
お問い合わせで、焼きながら呑むってご説明させて頂いたら、じゃイイって言われてしまう・・・
・・・ながらが、イイのにねぇ
喰って、呑んでみなきゃわからない・・・この新しいスタイル
-まんぷく-伍楽・・前へ前へ。

2007年03月27日

火を使わない石焼きです

ご存知ですかぁ~??
-まんぷく-伍 楽の石焼きは、を使いません
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石焼きの熱源は、電気なんです!!
だから、輻射熱も無くカンタンに焼いて食べれます
そして、焼きながら・・なので シズル感が違いますし、とっても 楽しいですよ
ただ、めんどくさがり屋サンは、ムリです 
美味しく楽しく食べるには、焼きに拘って貰わないとねぇ♪
石焼きでぇ、焼きたてを喰う!! 熱々をフーフー
ちょっと、間をおいても熱々なのに、焦げづらいので、呑み呑みしながら、おしゃべりしても、ヘーキです。
焼きながら・・呑みながら・・おしゃべりしながら・・喰う。
そんな感性が -まんぷく-伍楽の楽しさの秘訣です

2007年03月25日

東京・京都・鹿児島から・・

-まんぷく-伍楽
週末の土曜日に、東京・京都・鹿児島から6人の仲間が来てくれたぁ!!
東京からは、パーソナリテイーのHP→玉川美砂ちゃん 雷門の前の銘店、○吉八のやっちゃん・・呑んで、〆のラーメン喰える夫婦の愛のある利田商店さん・・お腹が大っきい6ヵ月なのに、芋っ子倶楽部のテルちゃん
京都からは、芋焼酎好きな女の子の代表といえば・・芋っ子倶楽部HP→ 部長 楠美ちゃん
鹿児島から、コセド酒店さんの米盛さん

ワタシ達、-まんぷく-伍楽を営むスタッフとして、わざわざと遠い広島のこの地までお顔を覗かしてくれるこの大切な仲間!!
この仲間のキモチに応える為にも、日々の必死なシゴトと理想に向かっての努力は惜しむことは出来ない。
モチロン!! 日頃から可愛がって頂けるお客サマはとーぜん!!ですがぁ・・
みんなの愛がこもってる、-まんぷく-伍楽・・・ココロまで、萬福を目指します。

2007年03月14日

日々の中で・・・

日々の中で、悔しい思いをしたコトがあるかぁ・・・
泥喰わされて、情けなく 悔しくて、死にそうなくらいに悔しさをブチ播けたことがあるかぁ!!
自分のシゴトに自負心はあるのか??

少しづつ、小出しのシゴトだったぁかもしれない・・
今日から、ぜ~んぶ出しまくってやる。

〆の銀シャリ・・・春の季節の 【 竹の子 】を使ったぁ、炊き込みごはん・・・!!
銀シャリ+オプションでご用意いたします。

2007年03月11日

歓送迎会。

歓送迎会!!
色々な仲間と一緒に宴を過ごす
ちょっと、上等-ジョウトウ-な、高級では無く・・上等な歓送迎会は、いかがぁ??
中には、呑め無いお方も・・たっぷり呑まれるお方も居られる
そんな宴なら、-まんぷく-伍楽・・バッチリです!!
だって、呑めなきゃ喰えっ!!っでもボリュームOKだし・・呑む呑む!!・・呑まれるお方にも、キチっとしたお酒をご用意してますしっ!!
各テーブルもゆったりと周りとの距離もあるので結構、落ち着けます
送るのも、迎えるのも・・楽しく過ごして頂けるように気配り目配りです

土曜日の営業後に友達と、-まんぷく-伍楽で まんぷくコースを食べたぁ・・
お客サマが召し上がれるのと同じように付き出しから〆の銀シャリまで食べて呑んだぁ
開店から今まで 随分と試行錯誤して試食も繰り返し行い今の状態を見返してみると、自分達のコトなので手前みそなんだろうけど、進化してる・・
モチロン!! まだまだ、ず~っと進化しなければならないコトなんだけど
そんな現状の中であえて足らないものを考えてみると・・
・・・-魂-かなぁ、フツーなら十二分なんだろうけど、まだ足らないっ!!
無櫓火もそうだし、炭焼小屋の創業当時のオリゃぁ~って、くらいの-魂-
ワタシの小さな一重の瞳をもう少し大きくして、まだまだ細部に目配りして一つづつ、-魂-入るようにガンバろうてぇ♪

2007年03月10日

焼鳥以上焼肉未満。

-まんぷく- 伍 楽は、

    焼鳥以上焼肉未満。 な、お店です

普段使いの焼き鳥・・ハレの焼き肉。
-まんぷく-伍楽は、この間のあたりで、ちょっと、行こうかぁ!! な、お店です
よく言われるのは、-のんどころ-無櫓火との比較・・
比べられるのは嬉しいけど・・基本コンセプトが違うので比較は難しいかなぁ・・
喰うて、!!なら、呑んで、!!なら・・・
ふたつの個性を楽しんでもらえたら嬉しいなぁ♪


2007年02月26日

新しいブログで、スタートします。

新しいブログでスタートします
このカタチなら、おシゴト中でもアクセスokかなぁ♪
R0012685.JPG
旧ブログも、おもしろいカタチで楽しめるようにと考えてます。
もっと、もっと下等-カトウ-では無く、上等-ジョウトウ-な場面にスイッチぃ。
旧ブログは、コチラですhttp://goraku06.exblog.jp/

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今まで、会社のブロックにあってブログ単体では観て頂くコトが出来なかったんですが、
これで -のんどころ-無櫓火と同様なスタイルなので 観て頂けると思います

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