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2015年03月 アーカイブ

2015年03月02日

もう、春色です。

3月…
もう、春です!
食材も料理も…春にシフトです
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【 おさかなの桜餅 】
甘くは、ありません♪
お魚の自家製ツナをもち米で巻いてます
塩漬けの桜の葉ごと…
先付けで お召しあがり下さい

2015年03月03日

春の歓送迎会の一杯。

歓送迎会
お祝いだったり、少し寂しそうだったり…
でも、お酒は派手に呑んじゃいましょ♪
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桜吹雪
出逢いも お別れも楽しく 前へ前へですよね♪
毎年 この時期限定出荷の賀茂金秀の蔵の特純うすにごりです
春らしい一杯
まんぷくパックでたっぷりどうぞ!

2015年03月04日

まんぷくパック5000円 (税別)

まんぷくパック
2時間半お飲物込み5000円(税別)
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所謂飲み放題では、ありません!
お飲物込みの料金パックです
銘酒に自信あり〼。
安酒揃えてません
二日酔いしませんっ!

美味しいお酒・・
春の歓送迎会は、まんぷくパックでバッチリです♪

2015年03月06日

筍の茶碗蒸し

 【 筍の茶碗蒸し 】
春の香りがふくらみます
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木の芽和えを合わせて
優しい木の芽の滋味が…
春ウキっ!です

2015年03月09日

フォアグラと高宮鶏の白肝のフラン!!

もう、定番の【たまごのフラン
今日から、
フォアグラと高宮鶏の白肝のフラン!!です

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人気の【 たまごのフラン 】が変わります
フォアグラと高宮鶏の白肝を合わせ生クリームとたまごでクリーミーに仕立てました!!
濃厚に詰めたバルサミコで、キュッっとしめて 前菜盛り合わせでどうぞ
殻付きのたまごが器で 可愛らしく
ワインだけで無く、日本酒とも相性バッチリです♪
春の前菜盛り合わせ
 フォアグラと高宮鶏の白肝のフラン
 春キャベツの手毬寿し
 山椒かけ鶏そぼろのコロッケ
 おさかなの桜餅
 お豆の鰹だしジュレ
・・・・コレだけで、呑み過ぎてしまいます♪

2015年03月16日

『 一杯の価値。』

美味しいお酒
上等な酒質
楽しいお酒
二日酔い無し(^^;;
だから…
『 一杯の価値。』
大切にしています!!
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2015年03月23日

桜 鯛っ♪

鯛は、めでたいっ!
桜鯛です

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春の一杯いっぱいに 鯛のお造りは、かかせません
梅おろしと合わせたり、
煮切りで、山葵でツーンっ!!

2015年03月25日

春のホタルイカと筍の釜炊きごはん

春のホタルイカと筍の釜炊きごはん

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季節のコースの〆は、
お客さまの時間に合わせて
その都度炊く 釜めし です!
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ホタルイカの「みそ」がぁ、(^O^)/

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