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2014年06月 アーカイブ

2014年06月02日

鮎 季節の旬です

鮎 季節の旬です!
月曜日和-びより- 鮎</strong>

爽やかな…香りの味わい 鮎
本日、6/2 月曜日和でお楽しみ下さい!
頭から丸ごと…骨ごと♪
この時期の旬と言えば…鮎でしょう

お水・・・。

まさか…
水道水じゃ、割れない

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安心と安全。
飲み比べたら…一目瞭然
お水…大切です!

2014年06月03日

熱々っ!! 釜炊き 鮎ごはん

痛いっ!!
…けど、
しっかり混ぜて…食べてね ( 鮎 談 )

熱々釜炊き鮎ごはん
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胡瓜おろし と
蓼のソース…。
鮎と胡瓜と蓼のソース 爽やかな香りに鮎のなんとも言えない滋味な味わいです

季節の旬。
〆まで、旨いです!
伍 楽の釜炊きごはんです!


2014年06月04日

・・・呑んでる時も...。

・・・呑んでる時も...。
ちょっと、ひと口・・・麺も食べたし♪

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・・・食べたし。
麺も一口あわせながら食べたいですよね・・呑んでても♪
肴になりえますよね
.....喰い地が張ってるワタシだけじゃろうか!!
紙で焼く、近江の地鶏の鶏すきの割り下で ほんのひと口・・・
イケ麺です(笑)

2014年06月09日

鮎…やっぱり、今時期はね!

鮎…やっぱり、今時期はね!
6/9 月曜日和−びより−鮎です。

今日の月曜日和−びより−は、
先週に続き鮎です!
和仕立てのコンフィーにした鮎を
丸ごとアタマからがぶりっ!っと召し上がれます
蓼のソースと胡瓜のおろしを合わせて
〆も、
熱々 釜炊き 鮎ごはん
まるごと鮎が入って
鮎の滋味と爽やかな香りがふくらみます
この時期なら…
鮎日和−びより−ですよね!
たっぷりと召し上がって下さい♪
合わせるお酒は、
この週末に伺った
鹿児島から仕入れた、夏焼酎いっぱいです

2014年06月10日

焼酎の個性。

焼酎の個性。
それぞれの銘柄に、
いろんな個性豊かな味わいや、ストーリーがあります

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醸されてる人のお人柄が味わいに滲み出てるものや、
原料や造りの違いを醸し出されてるもの…
ワタシ達は、そんな個性豊かな楽しみを 少しでも楽しんで頂けたらいいなぁ…っと♪

2014年06月12日

かぶとむし…って、名の夏の日本酒

かぶとむし…って、名の夏の日本酒。
栃木 【仙 禽】の、夏の銘柄です!

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呑みたいかっ?
…呑んでみたいよね(笑)
ただ、見掛け倒しに
ヤラレるほど ヤワで無い ワタシ達のお客さま。
キチンと旨くて 楽しい …じゃ、無いとね
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夏の日本酒 県外からも…続々入荷中っ!
美味しいお酒には、物語があるし 魂がありヒトがいる。
ラベルだって、キモチの表現だよね!

2014年06月15日

鱧。

鱧が旬です
16日 月曜日和-びより-は、鱧日和です

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焼き鱧
鱧の落とし
鱧だんごの梅干し餡仕立て
いつもの季節のコースを
今が旬の鱧を使った
鱧 日和-びより-で、楽しんで下さいっ!

2014年06月22日

一緒に、楽しめる仲間・・募集中です!!

一緒に、楽しめる仲間・・募集中です!!
ただ、時間を過ごすわけでは・・ありません

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お客さまの笑顔
自分の夢
自己責任の全う。
ガンバル・・ココロです!!
ワタシも、もちろん・・日々、勉強させて頂いてます

2014年06月23日

「旨いねっ、コレ…」

月曜日和-びより-
本日23日は、黒糖ハイール【黒ハイ】です
「旨いねっ、コレ…」
って、黒糖焼酎のハイボール 黒ハイをグビッと呑まれて、おかわりっ…て満面笑顔の友達のお客さま!
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そんなお顔したら、嬉しいじゃん♪
普段、あんまり面と向かって褒めてくれないお方なんだけど…
美味しいんじゃろうてぇ…黒ハイ。
ジワリと人気が出てきてます
おかわりっ!が証明してくれます
黒糖焼酎ハイボール
【黒ハイ】シュワっと、料理に馴染みます。
本日月曜日和-黒ハイ-
一杯600円→300円 50%OFF
通常価格一杯分で2杯呑めます♪
お替りした2杯目の充実感・・昨日のカープのサヨナラ本塁打みたいなものです(笑)

2014年06月26日

フェイスブック稼働中です♪

ワタシ達のもうひとつのお店…
Facebook.com/
manpuku.goraku.com
伍 楽-ごらく-
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フェイスブックも稼働します!
今まで、ページUPしてましたが 稼働してなかった伍 楽-ごらく-のFacebookも更新していきます!
ブログとカブったりしますけど…ご愛嬌です♪

2014年06月27日

もっとの為に・・・

もっとの為に・・・
まだまだ、もっと もっと前へ前へ。
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ガンバッタ分だけ・・・笑顔です♪

2014年06月28日

石焼き鱧・・・梅肉を添えて

季節の旬の鱧の石焼き
二枚骨切り厚太開きで、ぷりぷりです!
特製梅肉で、片面焼きレアで召し上がり下さい
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焼き鱧…
骨があたるより、身のぷりぷり感を
優先してます
できるだけ、厚く太く

…ワタシも、願わくば 厚く太い人生を…♪

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