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2014年03月 アーカイブ

2014年03月01日

フォアグラの茶碗蒸し♪

フォアグラの茶碗蒸し
ちょっと贅沢でしょ・・・♪

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フォアグラを茶碗蒸しに仕立てましたぁ!!
クリーミーに仕上げ、クセの無い濃厚な味わいです
プチ贅沢感感じる・・フォアグラ♪
美味しいに、楽しいがある料理・・・
そんな、伍 楽-ごらく-の季節の旬のコースです!!

2014年03月02日

雛祭り♪な、月曜日和-びより-です!!

雛祭り♪な、月曜日和-びより-です!!
3月3日 ひな祭り・・・
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だったら、・・・・ですよね♪
桃色なワタシ・・じゃ無くて、桃色なお酒楽しんでやって下さいっ!!

さくら餅な、先付けのポテサラ・・
無濾過濁り桃ワイン微発泡に、・・ロゼワイン・・桃色な日本酒・・すりおろし桃酒・・・・ノンアルコール桃色スカッシュ・・・っ!!
桃の節句限定で月曜びより-びより-で揃えてみます!!
季節の旬のコース3000円に先付け含めて・・3980円(税込)サンキューパックでどうぞぉ!!
もちろんっ!! 生ビールも他のお飲み物も含みますよ
親父は、どうなん??
大丈夫です・・女子同伴でオッケー♪
   ※ お酒一部変更致しました ご了承お願いいたします。

2014年03月04日

楽しみが、待てない…

楽しみが、待てない…
早く、早くっ! 春と一緒に来てぇ♪
今日は、こんなに暖かい…ウキウキっ!

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天気も、気分も お楽しみも…ココロが踊るような春が来てます…少しづつ♪
ちなみに、鹿児島のこちらのお蔵には、ふたりの大好きな蔵人さんが居ます!
ご一緒に呑んだら、濃いい焼酎を早いピッチで作ってくれます…ヘロヘロなりますが、とっても旨いんです
…焼酎がぁ?
違います!…ヒト在りきです♪
蔵の社長でも、蔵元でも無い…たくさん居られる蔵人さんですが、このヒト在りきです
そんな、シゴトを…そんな、ヒトとして・・・
自己責任の全うですもんね!

2014年03月08日

月曜日和-びより-。

月曜日和-びより-。
・・・10日の月曜日和-びより-どうしようかなぁ~??
なにしようかなぁ・・悩む

2014年03月09日

月曜日和-びより-3月10日 筍びより。

月曜日和-びより-3月10日 筍びより。
10日 月曜日は、筍です!!

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このびよりは、
季節の旬のコースに、筍をふんだんに使ってみます
前菜にも・・スープにも・・〆の釜炊きごはんは、浅蜊と合わせて炊き上げます!!
今から、旬の筍・・
たっぷりと春の出逢いに合わせて、木の芽や若布と出合いの一品で楽しんでもらいます♪

合わせるお酒は・・・コレでしょっ!! やっぱり。
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大人気です・・・
甘くありませんっ!! 良酸酒です
そして、先付けは・・・これっ、さくら餅なポテトサラダです♪
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やっぱり旬より贅沢は、ありませんもんねっ!!

2014年03月12日

定番です。

高宮鶏の白肝のレバーペースト シュウー仕立て
もう、定番です!!

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肝が苦手な貴方・・・
食べれますよっ!!
とっても、クリーミーに仕立ててます
嘘だと思ったら・・是非、食べてみて下さい♪
前菜盛り合わせからのコース・・・
歓送迎会・・バッチリ楽しんでもらえます。

2014年03月13日

「 ここにあります。 」

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2014年03月17日

月曜日和-びより-17日 これです!!

月曜日和-びより-17日 これです!!
少し、暖かい今日は・・

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 【 きちんと旨いっ!! レッドアイ。
暖かいから、ついつい・・
月曜日から・・ぐびっぐびっ!!
でも、安心です
ワタシ達の強い味方・・トマトのチカラです
きちんと旨いっ!! レツドアイが二日酔い知らずにしてくれるっ!!..ハズ。
トマトと十穀米の釜炊きごはんをご注文のお客さま
通常600円のレッドアイ・・・半額です!!
ダブルのトマトのチカラで、安心してクビッグビッ!!です♪
きちんと旨いっ!! っと、名乗ってるには、ちゃんと訳があります
飲んでみて下さいっ!!・・ご納得です。

2014年03月19日

21日 金曜日・・営業です

21日 金曜日・・営業です
祝日だけど・・喜んで♪

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三連休ですよーっ!! 世間さまは..。
少し春を感じる暖かい日が続いてますね
楽しい休日を、楽しい季節の旬の料理でお楽しみ頂ければ嬉しいです
季節の旬・・・筍。
少しづつ、あれこれと召し上がって下さい♪

2014年03月24日

3月24日 月曜日日和-びより-桜です♪

3月24日 月曜日日和-びより-桜です♪
今日は、桜のお酒です

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お店の中にも、どーんと、桜を枝ごと飾らせて頂きました!!
少し花冷えですがぁ・・もう、春イロ満載です♪
月曜日和-びより-
本日は、桜のお酒・・・ラベルもそうですけど、味わいも桜のこの時期にピッタリとはまります♪

2014年03月25日

トマトと十穀米の釜炊きごはん

トマトと十穀米の釜炊きごはん
熱々 その都度炊き・・〆まで楽しいです!!

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季節の旬のコースの〆の釜炊きごはん
銀しゃり
筍と浅蜊の釜炊きごはん
トマトと十穀米の釜炊きごはん
三種類選んで頂けます
その中の一つ・・・
春とまとで炊き上げる、 【 トマトと十穀米の釜炊きごはん 】
トマトの酸味と甘みが十穀米と合わさって
 「和仕立て とまとリゾット・・」
・・・って、楽しい味わいです
お茶碗へのよそい方も、こんな感じに少し三角によそってみるとカッコいいですよね♪

2014年03月29日

さくら咲く♪

さくら咲く♪
桜の枝から満開の花びらが入口わ舞います

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伍 楽-ごらく-さくら満開です
お花見デキます♪
楽しい仲間とご一緒に・・一杯いっぱいっ!!
春です・・楽しくて、ウキウキっな、春到来です
雨が降るっ・・??
大丈夫っ!!..ココロん中は、満開の花びらいっぱいですもんね♪
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桜の花と・・桜のお酒・・
いいんです・・呑んでいいんです お花見です♪

2014年03月31日

月曜日和-びより-お花見・・日本酒でしょ♪

月曜日和-びより-お花見・・日本酒でしょ♪
今日は、お花見・・グビッっと、日本酒。

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日本酒・・春の名のついた 桜吹雪 美和桜 弘前のさくら・・
そんなお花見酒呑みながら、今日の月曜日和は、【 獺 祭 】も、まんぷくパックでたっぷりとどーぞっ!!
今、大人気な・・山口 旭酒造 【 獺 祭 】
なんでこんなに人気なんでしょうか??
メニューに載せれば・・コレばっかし・・だから、外してるんだけど 今日はお花見日和・・日本酒でしょ♪
どんどんと、呑んでもらいましょ!!
ただし、ちょっと合言葉が必要です・・
お花見酒 たっぷり飲んでいいかなぁ~? 「いいともぉ♪
一応、お約束ですからね・・(笑)

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