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2014年02月 アーカイブ

2014年02月05日

黒いダイヤモンド♪

 黒いダイヤモンド♪
トリュフとカマンベールの茶碗蒸し

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廣島むろかで好評頂いてる、トリュフとカマンベールの茶碗蒸し
伍 楽-ごらく-でも、楽しんで頂けるように、メニューアップです!!
膨らむ香りが、贅沢感溢れ・・小っちゃい しあわせ感じます♪
カマンベールの白カビの部分が卵地と合い、ちゃんと和食になりえます

2014年02月06日

【お知らせ】


お知らせ
2月11日(火) 祝日 
通常営業させて頂きます!!

トリュフとカマンベールの茶碗蒸し
薫る、小さな贅沢感っ!!
楽しんでみませんか♪

2014年02月11日

2月末あたりまで・・です。

2月11日 建国記念の日
本日、廣島むろか の、もう一つのお店…伍 楽ーごらくーは、営業しています!

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トリュフとカマンベールの茶碗蒸し も、
「伍楽でも、食べた〜いっ!」
…って、お客さまからの熱いご要望からメニューアップしています♪
画像のカマンベールの茶碗蒸しに、
黒トリュフたっぷり薫るように、トリュフカッターでスライスして乗せます…
トリュフの乗って無い、画像のカマンベールのみの茶碗蒸しだけでも、美味しいのに…ここに、小さな贅沢薫るトリュフ…
2月末あたりまでがウインタートリュフの時期なので、今のうちですよぉ♪

2014年02月13日

ちょっと・・・小腹がぁ..。

ちょっと・・・小腹がぁ..。
海老の手毬すし

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カンパイの後・・食べたいですよね!!
小さい海老の手毬すしです
ビールにちょっと、小腹に入れて・・茎山葵が利いてて、美味しいです
海老だったり・・烏賊だったり、穴子だったり・・
小さい手毬すし
ガッツリと呑む前に食べてないとね♪

2014年02月17日

お酒からのラブレター・・・

お酒…と、云うけれど…
本日17日 月曜日和は、コレですね!!
長野小布施ワイナリーからの清酒日本酒

清酒日本酒 焼酎 ワイン 梅酒に、ウイスキーそして、ビール などなど。
ぜ〜んぶ含めて、
「お酒呑んだぁ〜!酔っ払ったぁ♪」ですが、
それぞれのお酒の種類に、それぞれの想い、ストーリーがあります
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少しだけ、そんなトコロを感じて呑まれると、likeがLOVEに近づいて そのお酒の嫌なところより、良いところが浮き立ち美味しくて楽しく、いっぱい一杯呑めます!
ラベル ジャケット 裏ラベル エチケット…
ある意味、造りてからのラブレターですね♪
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長野 小布施ワイナリーからの清酒日本酒です
本日17日 月曜日和は、コレですね
あえて、ワイングラスで・・たっぷり
少し、テイスティングに飲んで楽しんでみて下さい♪


2014年02月19日

山梨の大雪・・

山梨の大雪・・
自然には、勝てないけど、降り過ぎです。

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ちょっと、雪だるまさん・・
降り過ぎでしょ
20日木曜日は、山梨から勝沼醸造さんご一行27名様が社員旅行で広島に来られ、夜のお食事は、伍 楽-ごらく-で、貸切り いっぱい一杯の予定だったのに・・
....中止。
どーしてくれるんですか??
雪だるまのアホッ!!
っと、言うことで 20日木曜日・・お席空いてます♪
雪だるまのヤロー・・・アタマにくるので、木曜日勝沼醸造さんのにっぽんが誇る白ワイン・・通常価格でいつものグラスワインの1.5倍量・・たっぷりどうぞっ!!
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葡萄畑のたわわな葡萄が秋には、実るっ!!
山梨の皆さま 勝沼醸造の皆さま 大変だと思われますがぁ・・雪だるまなんかに負けないで下さい。

2014年02月20日

今日は、・・・

今日20日木曜日は、・・・
絶対、なんと言っても・・・ワインです!!

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勝沼醸造 アルガーノベント
酒石がキラキラと輝く・・辛口食中酒です!!
グラスワイン一杯いつものお値段・・・たっぷり1.5倍量です
訳は、雪だるまに聞いてやって下さい...。


 

2014年02月21日

春よこいっ!! 若竹です♪

春よこいっ!! 若竹です♪
若布と竹の子なら・・こんな感じです

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春恋しくて・・
若布豆腐に竹の子の摺り流しを合わせてみました!!
和食でいう、若竹です
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中は、こんな感じです♪
若布たっぷり豆腐に竹の子を出汁で合わせて摺り流し
この画像は、試作品・・
ここから、さらに木の芽和えを合わせて完ぺき春恋しくて・・です♪

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