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2012年07月 アーカイブ

2012年07月01日

まんぷくコース 夏 その②

まんぷくコース 夏 その②
先附け テリーヌと、続いて・・

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穴子のふぁふぁお鮨仕立てのお肴
シャリは、ありません
季節の旬の 穴子の美味しさ・・香り高き山椒・・そして、
コースとしての、組み立て・・大切にしています。
小さいポーションで、アレコレ イロイロ楽しくね♪
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この肴に負けない・・お酒の肴を目指してます・
そんなシゴト・・いつも、してるもんね・・みんなで。
 ワタシ達の、もう一つのお店
  

2012年07月03日

お魚のしんじょうのお稲荷さん仕立て。

まんぷくコース その③
お魚のしんじょうのお稲荷さん仕立て。
こんなんだけど、お肴ですよ
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楽しいでしょ♪
お米は、入ってないんです お魚のしんじょうなんです
甘辛くて、ジュゥーシィな 揚げがたまりません!

ここんとこご紹介させて頂いてるのは、
まんぷく コース 夏 です。

2012年07月04日

福島 純米吟醸 【 泉 川 】

  福島 純米吟醸 【 泉 川 】
飛露喜の地元限定酒です

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人気の飛露喜の地元限定の銘柄が 【 泉 川 】です
もう、伍 楽の定番酒と言ってもいいくらいずーっと、ラインナップしています
もともと、地元で ずっと醸されてきた銘柄なので
飛露喜とは、また一味違った呑みここちがあります
このお酒も、まんぷくパックでグビグビっとやっていただけますよ!!
美味しいだけじゃ物足らないっ!!・・楽しいお酒・・たっぷり呑んでください♪

2012年07月05日

茶碗蒸し 夏。

まんぷくコース 夏 その④
   茶碗蒸し 夏。
まんぷくコースの茶碗蒸し・・暑い夏は..

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  『山芋と胡瓜の冷たい茶碗蒸し』
サッパリと・・箸休めにもなりえる冷たくて、スルーっと食べれる茶碗蒸しです
山芋の滋養強壮・・夏の胡瓜のサッパリ感
カラダにも優しい味わいです。
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 『 もずくの茶碗蒸し』
こちらは、温かい版です 冷たいであろう、もずく がぁ、温かいです 玉子地には、生姜を合わせてます 
ちゃんと 和食!! 
そして、少しの遊びこころ・・
そんな、美味しくて 楽しいお料理コース目指してます♪

2012年07月08日

皮つき 玉葱・・伍 楽バァージョン 夏。

皮つき 玉葱・・伍 楽バァージョン 夏。
  どーしますか??

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スパイシィーカレー仕立て
タイカレー仕立て・・
どっち?? が、お好きですかいのぉ!!

『玉葱、丸ごと一個・・食べたコトありますか?? 』
血液サラサラ・・
健康には、バッチリですけど・・お酒は、てんこ盛り呑めてしまいます。

2012年07月09日

お知らせ。

【 お知らせ 
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10日に、人間ドックに行ってきます こないだ、日赤に行ったばかりなんだけど..
なんだか、調子悪くて・・
もし、元気いっぱい・・なんにも、(メタボ以外♪)問題無かったら・・
この連休の 7月15日 (日曜日) は、まんぷく伍 楽 通常営業です
ご予約お待ちしております ☎082-248-3377
なんてコト言ってるはしから・・
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先日、道端で拾いました..
2号線の横断歩道の真ん中で、真横に横断歩道の上に乗りかかったトラック・・前から、男子中坊3人組・・
あなたなら、どーしますか??

2012年07月11日

呑み比べて

 呑み比べて
いろんなお酒の楽しさ 個性が光ます♪

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新しいお酒を 解栓するときのドキドキ感と言ったら
酒飲みしか解らない心の小躍りというか..
美味しくて、楽しくて・・
ですよね♪
その代償として 昨日の人間ドックのお腹エコー
立派な 脂肪肝だそうです
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血管の硬さは、60才程度だそうです
ドキドキの小躍りか・・
摂生の健康か・・
どっちも、ホドホドですよね♪
  

2012年07月12日

【お知らせ】

 【 お知らせ
この連休の 7月15日 (日曜日) は、まんぷく伍 楽 通常営業です
ご予約 ご来店お待ちしております ☎082-248-3377
海の日だから、やっぱり海帰りなのかなぁ~♪

2012年07月13日

色々と・・

色々と・・
まんぷくコース 夏 ・・変わります♪

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【 夏野菜と海老 近江の地鶏のツクネ ぴり辛トマト紙包み焼き 
チーズとパンで2度美味しいぃ!! 】
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【 小さい鮑の踊り 酢橘を搾って 】
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【とこぶしでは、ありません!! 鮑です。】
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【鮑 3連発・・食べたいでしょ~♪】
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まんぷくコースのお刺身5種盛りについてますよ・・活きですからね 踊りです♪

2012年07月14日

いま、呑まなくて・いつ呑むのぉ??

   いま、呑まなくて・いつ呑むのぉ??
ワタシが一番好きな、杜氏の醸す焼酎です。

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芋焼酎 海 ・・・
ワタシが一番大好きな杜氏です。
ちなみに、末ちゃんも大好きです・・坊主さんも..山ちゃんも・・しょーこも・・ごっちゃんも・・良子ちゃんも・・オッキーも・・みんな・・みんな..。
海の日ですもん!!
やっぱり、海でしょ♪
 キンキン!! 海 冷酎有ります。

2012年07月16日

WEB特典好評です!!

WEB特典好評です!!
  【タマゴの濃醇ぷりん

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たまごの殻付き 卵黄で作るバニラビーンズたっぷり濃醇ぷりんです
右側の非常ボタンのWEB特典から、どーぞっ!!
なかなか好評で、お持ち帰りも言われます
売るんだったら、一個ナンボかなぁ
結構、手間と材料かかるから・・・
まぁ、売らないから原価ハジくのよそう・・ハジいたら、WEB特典デキんくなるしね♪

2012年07月19日

皮つき 玉葱の丸ごと焼き・・血液・・サラサラ。

  皮つき 玉葱の丸ごと焼き・・伍 楽バァージョン。
ドロドロの貴方さまの血液がぁ・・サラサラ♪

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貴方さまの、健康を願ってます♪
玉葱・・一個丸ごと喰ったコト・・ありますか??

2012年07月20日

夏野菜と海老の紙包み焼き。

  夏野菜と海老の紙包み焼き
画像は、プロトタイプです・・ここから、どんなに楽しめるところへ♪

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まず、赤 黄 パプリカon..ブロッコリーon..
トマトソースの玉葱を二種類のカットに・・
枝豆を3倍以上アップ・・
そして、仕上げでのモッツァレラのチーズと自家製長いパンでの2度美味しい楽しさ♪
これも、石焼きが持ってるチカラ・・
石焼きでしかあり得ない火の楽しさです

2012年07月22日

この月曜日は、飛露喜日和です♪

   7/23日 月曜日は、飛露喜日和。
>なかなか、楽しい良いキャッチコピーです♪
我ながら、自画自賛。
一つの銘柄にスポットを当てて、その銘柄の奥を探る
それが・・日和-びより-。です

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今日は、天気が良いので海水浴日和・・ピクニック日和・・そんな、そんな。
第一回目のこの月曜日は、
大人気の日本酒 福島 廣木酒造さんの3種類の銘柄呑み比べを楽しんで貰えます
まずは、地元限定銘柄の 菊 泉 川 吟醸
そして、これまた地元限定銘柄 泉 川 純米吟醸
それに、 飛露喜 特別純米 生詰の3杯をセットで
通常価格3杯1800円を→日和価格3杯1000円 一杯あたりを少なくせずに、たっぷり135ml でお楽しみ頂けます♪  
順番は、どの銘柄からでも大丈夫です    

まんぷく 伍 楽の月曜日は、楽しいお酒日和-びより-です♪          

2012年07月24日

オクラのトロロの冷たい茶碗蒸し。

オクラとトロロの冷たい茶碗蒸し。
お刺身の後に

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  ・・・ホッっ!!
ですもんね♪
料理コースの組み立ては、こんなところがイチバンですっ!!
昨日の、日和・・
楽しいですね♪
来週の月曜日は、どんな 日和なんでしょうか~っ!!
にっぽんの白ワインが、たっぷり楽しめる日和だったり・・・
デザートが、三っつ位、楽しめる日和だったり・・
まだまだ、イッパイ楽しめる まんぷく 伍 楽の、月曜日和ですもんね♪

2012年07月27日

パクッっと、ひと口で喰ってしまうほど・・人気です♪

パクッっと、ひと口で喰ってしまうほど・・人気です♪
 ・・・・鰻に負けない、穴子です

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あなごのお鮨仕立ての肴
もう、伍 楽の定番です♪
大人気で、好評なんだけど・・問題が一つ..。
一口でパクッっといってしまわれます
次の料理までが・・忙しいです♪

2012年07月28日

お客サマ。

金曜日に、古いお客サマと呑みました・・
伍 楽で、少し試案・・試食・・試作・・試行しながら・・
営業時間には、聞けない楽しい・・厳しいお話を頂けて、とっても、嬉しかったです。
お客さまとの、呑み呑み・・会。
楽しいし。勉強になります
今回は、ヤローでしたげど、デキれば・・願わくば、女子・・女子会がいいね!!
・・・とかね♪

2012年07月29日

この月曜日は、キンキン!! 白ワイン日和です♪ 

この月曜日は、キンキン!! にっぽんのワイン日和です♪ 
にっぽんの誇れる白ワイン
この暑い、熱い 月曜日には、まんぷくコースに
白ワインをパックにしちゃいます

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フルオプション付きのまんぷくコースに、
一杯目の生ビール・・2杯目以降は、
キンキン!! 白ワインをたっぷり呑んで頂いて3480円パックで にっぽんのワイン日和です♪
    勝沼 アルガブランカ クラレーザ
    小布施ブラン
    小布施シャルドネ オーディネール
    高畠 他、10銘柄の にっぽんの誇れるキンキン!! 白ワインを料理と合わせて楽しんで頂けます

にっぽんのワイン日和 
まんぷくコース(フルオプション付き)一杯目の生ビール白ワインたっぷり何杯でも呑んで楽しんで貰って、3480円パックです 
暑い日の、海水浴日和・・ビアガーデン日和・・
そしたら、伍 楽の月曜楽しい日和でグビっと どうぞ♪

2012年07月31日

月末。

    月末。
疲れたぁ~♪ 仕上げの一杯・・どうすか??
 まんぷくパック・・5000円 2時間半 たっぷり呑みあげます♪

わたし達のもう一つのお店 廣島 むろか
ブログは、コチラです

貴方なら、どっち??
カウンターの人気のむろか・・
全席、掘り炬燵の 伍 楽・・
どちらも、攻めのシゴトしてますけどね♪

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