« 2012年02月 | メイン | 2012年04月 »

2012年03月 アーカイブ

2012年03月02日

そら豆。

そら豆。
春が訪れてきてます♪

R0025378.JPG
春の訪れの そら豆前線北上中です
この、そら豆でポテサラ大福を先附けで作ってみましたぁ!!
まだ、寒いけど・・確実に春に向かってます♪
早く、お花見したいなぁ~
  ・・・って、まだ早い早い..。

2012年03月05日

呑み応えあり。

呑み応えあり。
まんぷくパック・・日本酒編

RIMG6638.JPG
全16銘柄・・
歓送迎会は、日本酒でしょ♪
お水と合わせながら、ゆるりとタップリ色々な銘柄の個性あふれる美味しさを呑んで楽しんで下さいまし。

2012年03月06日

これ、なんでしょうか??

これ、なんでしょうか??
どんな、お魚イメージしますか??

RCA4OSCT2CA3O2BSFCAW5K2OICATUA1XHCARN9769CAOVUG9PCA9L12OYCAP4TAHRCAXW0QP2CAQG82X3CA25M0WRCAF2ZJC9CASX09W1CA8LLAPPCA4V015VCA4BQ60RCAMB8Q2FCAL5UXPPCAB92WE7.jpg
ワタシは、鯛です。
そう!! めでたいです
なんだか、そんなイメージありますよね
そんな、めでたい春は、鯛です
天然鯛を、梅和えで召しあがって貰ってます
脂の乗ってきてる天然鯛を サッパリと梅和えでどーぞぉ!!
まんぷく伍 楽のお刺身五点盛り合わせ 
お一人様一皿づつ、五点盛りでご提供です
知らぬまに、盗られない・・♪
ゆっくりと、召しあがって頂けます。

2012年03月07日

石焼き。  ヘルシーです!!

石焼き。  ヘルシーです!!
コースのお肉料理は、近江の地鶏の石焼きです

R0022242.JPG
近江の地鶏を、石焼きで
浜松のお醤油屋さんの金山時味噌と合わせて:玄米クレープで召しあがって頂きます
R0014303.jpg
ヘルシー!! です。
ただ、焼くんじゃぁ、無いんですよ♪
R0022510.jpg
玄米クレープと野菜・・金山時味噌・・
そして、近江の地鶏の石焼きの相性の良さったら・・もうっ!! パクッっとです。
先附けあり
前菜あり
一人一皿5種類のお刺身あり
温かいモノに、
蟹味噌甲羅焼き・・
季節の浅漬けのサラダに、
近江の地鶏の石焼きあり
そして、〆は、その都度炊きの季節の釜炊きごはん
今なら、 筍と浅蜊の釜炊き 能美のキングトマトと十穀米の釜炊きごはんがぁ、選んで頂けます。
春のまんぷく伍 楽のコース・・自信満々です。
    ワタシ達の、もう一つのお店
  廣島 むろか
ブログは、コチラです
楽しんで頂きたいという 魂は、一緒です

2012年03月09日

旬のお酒・・

旬のお酒・・・
この時期、限定の出荷です

RIMG6651.JPG
山梨 四恩醸造・・クレマチス。
知ってるヒトは、知ってます・・
RIMG6654.JPG
王冠は、こんなんです・・
そんな、四恩さんの
この時期限定・・クレマチス・・・発泡ワインです。
RIMG6655.JPG
燈・・ロゼで無く、白で無く・・燈。
シコド終わって、おうちで、一本スルーっと呑み上げました。 試飲ですけど♪
   ただ、姫は さささっと、一杯呑みほして・・
  〈ここ、重要。〉
晩酌の場から消え去りましたけどね。
でも、是非・・ボトルで楽しんでやって下さい・・
スルーっといけます♪

お家呑みなら・・胡町 大和屋さんへ。
数少ないからぁ・・中々ご購入難しいかもです
そんな時は、大和屋さん 若奥サマに・・甘えてみては、どーすか♪
あぁぁ..店長、ハルヒコさんは、ダメですよぉ・・
是非、若奥サマに。
ご購入への キーワードは、この言葉・・
  『若奥サマ、美人ですね。 』 キッパリとね♪
ショーコの結婚式での、大和屋さんスタッフの動き・・
2012-03-04_18_01_55.jpg
ワタシだけで無くて、披露宴 ご列席の、皆さまから感謝のお言葉タップリと頂きました。
お酒に携わるヒトとして、感謝なキモチ堪えません
呑み手より、酒販店さん・・
呑み手より、蔵元さん・・・・・
そんな、酒販店さんが多い中、
今回のように、
呑み手、最優先でご対応して頂けたコトに、感謝です。
廣島 魂志会
 美和桜
 寶 剣
 雨後の月
 富久長
 天寶一
 賀茂金秀
 ・・そして、蔵元以外に もう一人います♪

魂志会のお酒・・伍 楽の定番酒として、これからも・・ず~っと、随時 あり続けます。
  仕入れ部長 ショーコが断言してます..廣島のお酒・・任しといて下さいまし。
魂志会は、胡町 大和屋さんからの発信です・・お間違い無く。

そして、ショーコの幸薄ぅ..話は、またね♪ 続きます

2012年03月18日

そろそろ、春仕立て。

  そろそろ、春仕立て。
ウキウキですもんね・・春はね♪

RIMG6699.JPG
そら豆の大福仕立てのポテトサラダ  和菓子みたいでしょ?? ちゃんと、和食なんですよ
RIMG6712.JPG
筍 お豆 海老のアボガトグラタン 2種類のモッツァレラで焼き上げました。 
RIMG6687.JPG
お刺身は、一人一皿づつ5種類盛り合わせです
小さい鮑の踊りも、クネクネ♪です
RIMG6728.JPG
殻つき浅蜊 筍 お豆 ホタルイカの春いっぱい熱々釜炊きごはん
RIMG6729.JPG
富山産 生ホタルイカの肝がイイ味わい出してくれます!!

春仕立ての まんぷくコース まだまだ、楽しんでもらえる様にイロイロとね♪
20日 春分の日
まんぷく伍 楽は、通常営業しています
 ご予約お待ちしております。

2012年03月20日

WEB特典。 出かける時は、忘れずに。

WEB特典。
 出かける時は、忘れずに。

RIMG6744.JPG
梅大福です。
梅酒を漬けた梅を餡にして、マシュマロと合わせて大福にしてます
WEB特典限定です
必ず、プリントアウト下さい
美味しさ その日賞味期限の為、仕込みの都合上 必ず ご予約時にお申し付け下さいまし。
まんぷくパックに、WEB特典・・
最強です
そして、もう一つ・・最強その上は、
ドリンクをまとめオーダー頂いて、提供時間最短で、タップリと呑んで楽しんでもらうコトですっ!!
最強 最上・・
そんな、高みを もっと、もっと目指して行きたいです。

2012年03月25日

桜咲けぇ♪

桜咲けぇ♪
早く、暖かくなって 桜が咲いて欲しいなぁ・・

RIMG6762.JPG
桜の花の塩漬けです
水に戻して、料理に使います
春を感じて、味わえて・・楽しい ウキウキ気分になりますよ♪
RIMG6764.JPG
塩抜きする前の桜の花です
結構、べったりと漬けるんです
ちなみに、ワタシの手の平の上に置いてます・・
手相は、どうすか?
生命線と金運・・恋愛線は、どうでしょうか
生命線は、図太いハズなんですけど・・ね♪

2012年03月27日

みんな大好きですよね・・アボカド。

   みんな大好きですよね・・アボカド。
春は、筍 海老 お豆と合わせてます

ICAP2XU0ZCA9JG0EOCAYSB1QACA0JLXEUCAKUUGLNCA5OG9XZCAM35R8UCAP5RX4BCADJ12DSCAC733EYCAG3O1EFCA31PZ66CAJV5SG9CAF9GIPXCA1G1QX3CAIUN4VZCANYF3VMCA5HYIX9CAL3UAE1.jpg
筍 えび お豆・・
春の旬をぜ~んぶ まとめてアボカドでグラタン仕込みです
チーズも2種類のモッツァレラで・・
RIMG6707.JPG
脂肪分が多いので、食べ飽きないように、つぼ漬けなんかも、よこに添えてます
ココ・・この、つぼ漬けがポイントです
カレーに福神漬け
焼き肉にキムチ 
お好み焼きに、オタフクソース
コーヒーにクリープっ!!
天一に、ゆでたまご・・中四国だけじゃけどぉ..。
そんなカンジに、つぼ漬けが口直ししてくれます
春イッパイな、アボカドと筍 えび お豆のグラタン仕込み・・楽しいですよ

About 2012年03月

2012年03月にブログ「伍 楽-ごらく- Blog」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前のアーカイブは2012年02月です。

次のアーカイブは2012年04月です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.34