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2011年10月 アーカイブ

2011年10月01日

コレと、アレ。

   コレと、アレ・・?
スタッフ・・ふたりと我馬ブラック食べに行きました!!
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ニコニコ笑顔のアユミちゃん 念願の我馬ブラックにご満悦です
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ハラペコのショーコは、ただひたすら ラーメン狙ってます..

ふたりとも、伍 楽のスタッフです
お店で 逢ったら
 『我 馬 ブラック美味しかったっ??』って、声かけてやって下さい
コレとアレ・・別に、意味はありません♪

2011年10月02日

好きですっ!! にっぽんのワイン 

好きですっ!! にっぽんのワイン 
長野 小布施ワイン オーディネール

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こないだの小布施ブランに続く、にっぽんのワイン・・
コイツは、少しドライで樽香も強く感じます
ワタシは、だいたい本日のグラスワイン二杯目以降に楽しんで頂けるようにお出ししてます
ここ小布施のワインも、勝沼醸造・・四恩醸造同じく
ワイナリーからのメッセージが強く受け止められます
そんな想いの強いにっぽんのワインが大好きです。

2011年10月04日

この、日曜日・・営業です。


   この、日曜日・・営業です。
祭日や、祝日に・・ドコに、メシ喰いに行きますか??
ワタシ達なら、呑みも、食事もオールカバーですよ。
コストパフォーマンスなら、むろか にも、負けまへん。

2011年10月10日

旨いお酒しか、ありません。

   旨いお酒しか、ありません。
理由は、カンタンっ!! 恥ずかしいシゴトしたくありませんから..。

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まんぷくパックは 安酒や、なんでもいいお酒を揃えてません。
飲み放題用のメニュー表は、ご用意しておりません
いつもと同じ通常メニューに載ってるお酒を楽しんで貰ってます
ちゃんと、季節にあった 
この料理に合う
造り手の顔が窺えるような味わい
呑んで楽しい
そんな、いろんな美味しいが入ったお酒をたくさん揃えてます
2種類の生ビール
にっぽんの誇れるワイン
個性溢れる焼酎
いろんなお酒で漬けた梅酒
ひやおろしなど、季節の旬の日本酒
まんぷくパック2時間半5000円 旨いお酒しか ありません
良質なお酒だから、沢山呑まれて頂いてます。
酒質の落ちるお酒は、そんなに呑めないもんです
恥ずかしいシゴトはしたくありません
だから、ホントのところ・・・あっ~!! 儲からない そんなお酒達です♪
でも、いいよね(^O^)/

2011年10月17日

パック感。 包まれてるような..

パック感。 包まれてるようなキモチです
全席 掘り炬燵で、上からも・・・

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足元は、掘り炬燵で・・
上からも暖簾がかかってて、少し包まれてるようなパック感があります
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仲間で楽しんでる時に、肩組んでるようなキモチになれるかなぁ・・
パック・・なんだか、呑むのも、居心地にしても大切なフレーズですね♪

2011年10月18日

たこ焼き??

毎度おなじみ・・この時期恒例です
  たこ焼き??

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どうみても、たこ焼きでしょ??
でも、違います
里芋の鼈甲餡かけです
ちゃんと、旨煮して熱々に揚げてダシと醤油で作った鼈甲餡に鰹節のり紅ショウガです
先附けで楽しんで貰ってます
もう、この時期の定番ですね♪

2011年10月21日

なんぼ、忙しくても・・

なんぼ、忙しくても・・
自慢できるとしたら、こんなトコかなぁ♪

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エアコン、その他のフィルター
大変です。
週一でも、アップアップですよ
でも、洗うと洗わない・・違いは、モチロン!!
キモチ、精神が違いますもんね
当たり前を当たり前に..
これ以上以下無し。 ですよねぇ!! 

2011年10月23日

買おうかなぁ..

コレ、欲しいなぁ...
小さいコンペクションオーブンです

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いろいろと、料理の幅が広がるかなぁ・・
とりあえず、厨房の図面からだけど、
もう一つ必要なモノがぁ・・
それは、ゼニかぁ、腕かぁ・・意欲かぁ♪

2011年10月26日

小っちゃいお好み焼き。

近江の地鶏で作る・・小っちゃいお好み焼き
これも、外せないメニューです。

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直径5センチかな~小さくてカワイイお好み焼きです
少しピリ辛なドロソースと旨味の多いオタフクソースを合わせて仕上げてます
コイツも、人気で コースの中で外せない一品です
小さくてもピリ辛・・大きくてヌルいワタシ・・。
前菜から始まって、一口アワビの踊りとお刺し身盛り合せ・・こんな肴に、他イロイロ・・・
〆の熱々釜炊きゴハン
そして、オマケのweb特典♪
むろかも、伍 楽も、楽しいが美味しいです。

2011年10月27日

新焼酎。

新焼酎。
第2弾 芋焼酎【蔵の師魂】入荷です

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さぁ~お楽しみです
香り豊かな新焼酎が入荷です
蔵の師魂の蔵元 薩摩隼人な古河さんの美味しさ楽しめますよ
バランスのイイ、味わいの蔵の師魂です
新焼酎は、お湯割りがオススメだけど
ロックでも、水割りでも美味しいです。
ワタシ達は、流行廃りで芋焼酎を楽しんでるんじゃ無いです
南九州の文化伝統の味わいとして 芋焼酎を食中酒として楽しんでます
豪快に、グビッっと呑みあげてやって下さいね♪

2011年10月31日

ひろしま牡蠣の土手鍋仕立ての紙焼き

 ひろしま牡蠣の土手鍋仕立ての紙包み焼き
ぐつぐつと、紙包み焼きで、クリーミーに仕立てた牡蠣の土手鍋がコースの中の一品で入りましたっ!!
プリップリッの ひろしま牡蠣・・
小さな紙包み焼きで、ホックホクッと、熱々で ひろしま牡蠣を召し上がって頂けます
残ったクリーミー仕立ての味噌は、バケットと合せてどーぞっ!!
画像が無いんだけど、どんなか想像して下さ~い!!
味噌をクリーミーに・・
牡蠣のプリッぷりっ・・
バケットの香ばしさ・・
アタマの中が膨らんだでしょ♪

11月3日 文化の日
 まんぷく 伍 楽 営業です

メニューも、秋から冬へ・・
ゆるりと、お酒の文化なんぞ、話しながら一杯どーですか♪

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