-まんぷく- 伍 楽 Blog

にっぽんの 白ワイン
山梨　四恩醸造　「窓辺」

まんぷく伍 楽のワインは、山梨 勝沼醸造さんの白ワインだけを楽しんでもらってます
お客サマからも、たっぷりカブっ呑みで 美味しいと喜ばれてて、
むろか より、沢山ワインが出るんです
そんな中で、昨日試飲したワイン　山梨 四恩醸造さんの白ワイン・・
伍 楽で、取り扱いは無いんですがぁ・・
なんだか、山梨に行きたくなりました
そして、まんぷく 伍 楽のお客サマに もっと、もっと日本のワインを楽しんで貰いたくなりました・・
11月に入って、今日 明日にも 勝沼醸造さんから　新酒も届く予定です
う～ん、にっぽんのワイン・・ここんとこ、凄いなぁ・・
そして伍 楽の料理に にっぽんの白ワイン・・合うんですよね
ちょっと、考えるコトが増えたかなぁ．．

11月3日 山梨ヌーボー解禁日です
そして、たっぷり入荷です　フレッシュで毎年、美味いんです
だから、
じゃないけど・・3日は、通常営業です♪
今年の甲州種(※1)で醸したヌーボーは、どんなんだろうかな~!!

※1　甲州種
白ワイン用として日本で古くから栽培されてきた日本固有のぶどう品種です。代表的産地は山梨県勝沼町。生食・醸造兼用の甲州種はその爽やかな味わいが世界でも高く評価されている、日本が世界に誇るぶどう品種です。

大根のカルパッチョです
まんぷくコース今時期のサラダです

バジルにカラスミ削ってます♪
これ、ナンボでもいけます
グラスサラダに、夏野菜のテリーヌに キノコの鰹ジュレ寄せ・・
サラダだって、シゴトしてますよ。

前菜としての・・お造り。
四種盛りで、ちょいシゴトしてます

踊るアワビちゃんに、炙りモノに〆モノ・・秋刀魚のなめろう海苔添えだったり
まんぷくコースに 前菜としてのお造りが定番化です
これからの時期、ワイワイとみんなで楽しむのに一人ひとりの盛り合わせなのでパーソナルの部分があったり・・
みんなで、つつくんだったりと楽しいコース仕立てです
お酒もイロイロと新酒も入ってきてて　ついつい酔っ払ってしまいますよ♪

むろか に、負けてません。
お酒のラインナップも・・自信あります

むろか に、負けるもの・・
それは、ただ一つ ・・
　　ウルサイ大将が居ないコトだけです（笑）

福島 飛露喜の地元限定銘柄　新酒です
　【泉 川-ふな口-本生 純米吟醸】

このお酒、広島だと　うちだけじゃないですか？
もし、多店でもあれば・・即飲みですよ。
だって、美味いです　しかも、ブチ♪
飛露喜の地元限定出荷の銘柄ですがぁ、福島から取り寄せてます
昔の飛露喜の味わいを想い出させます．．
新酒　ふな口　本生です
どーすか？

北海道　鵡川産　ホンモノ柳葉魚の雄です
　特大サイズで、脂のりバッチリです

雄なので、子は持ちませんがぁ、そのぶん身に脂がのります
アタマから、ガブリっと どーぞっ!!

ホンモノ柳葉魚の雄は、お魚として身を味わうことがデキます
いつもの、あの ししゃもで 身を味わうことデキんでしょ・・
脂が乗ってて、お魚 喰った気になりますよ

にっぽんのワイン　限定銘柄の入荷です
月山山麓　しぼりたて濁り生ワイン

にっぽんのワイン
山梨 勝沼醸造さんの新酒に続いて
山形の月山山麓 しぼりたて濁り生ワインが限定入荷です
にごり微発泡ワイン・・
　【 ほいりげ 】葡萄品種　セーベル alc 7%
この時期だけの限定で、ガブッっと楽しんでやって下さい
　
　11月23日祝日は、通常営業いたします
ご予約お待ち申し上げます

常熱 蒼々　秋田こまちバァージョン
12月1日発売です・・だけど、伍楽-ごらく-には、あります

なんで、まだ発売してないのにあるの・・
なんででしょうか?

ワタシは、旨いお酒にアンテナ向けてますから・・
旨いお酒も、ビビッっと電波を発信してくれます。
売れるお酒を求めてるんではありません
楽しいお酒を呑みたいんです。　　
・・・お楽しみになりたいお客サマ　どーぞ、一声スタッフにかけて下さいまし♪
杜氏の熱い想いがぁ、秋田の杜氏の想いとコラボしてますよ
大海酒造×浅舞酒造＝旨いお酒。

　　※　杜氏、あ~さつま揚げ入りうどんは、美味しかったぁ(笑)