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2010年09月 アーカイブ

2010年09月03日

新物〠gU-_>/h3>

新物〠gU-_>br /> 廣島 ゠BTが኏-eAE-eAAem>釜炊き です
R0024607.JPG
こちらは、-KAwBYAጊ]E-MAA}A-䌎UA}gU-_BKEጊuB---{A@!
ゴハンより、生筋子のほうが多いくらいのイメージで・・
ワタシ、塩漬けのイクラは 苦手なんだけど、この生筋子から作るイクラは大好きです
ベトつかず、サラつとして〠L}@G]匎-G@--@-]O@--[br /> そんな、新物の生筋子のヅケ
三つ葉と合せて、炊きたてで・・
暑いけど、秋ですbr /> 秋の秋刀魚に、生筋子・・そろそろ、松茸に木の子・・
ワインも美味しい季篠Am>-cB秋あがり〠A@@[br /> 〠>--S@S@-@!です/p>

2010年09月06日

里芋の鼈甲餡かけ

たこ焼き・・では、ありまへんっ!!
里芋の鼈甲餡かけです/strong>
R0023500.jpg
先付けです
見た目は、まるきり たこ焼きですが、味わいは キチンとした里芋の鼈甲餡かけです
旨味炊きした小さい里芋に、甘辛い鼈甲餡をかけて 鰹篠AcAEC-ጃጆ-pbr /> 遊んでいるけど、味わいはキチンと、ちゃんとしてるんです♪
秋味にシフトしてきてる まんぷくコース
楽しいが᎐am@!
そんな、萬福 目指してます/p>

2010年09月10日

〆/h3>

〆/u>
新物〠-U-_A-舌-ጂገ--wBY@-Ýbr /> R0024634.JPG
コレは、イケンですね♪
ごはん少なめで、少しの醤油で・・
コレは、イケンですbr />

2010年09月17日

お知らせ

〟strong>〠@-@[br /> 9月19日(日)は、営業させて頂きます
秋の楽しい連休に、秋の美味い旬の食材を・・
〠-UNr生筋子-イクラ-〠օ-^br /> まんぷく伍 楽で、どーですか♪〟/strong>

2010年09月20日

こんな道具に支えられてます/h3>

こんな道具に支えられてます/u>
刷毛も、変ります・・

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通常の刷毛は、天然毛か、人口毛なんだけど・・
これは、シリコンですbr /> どんなに違うのかと訠@-As匁ug-pbr /> キレイに洗い流せるんです
天然 人口 毛だと、どーしても@쌈hm@--AaA@GA-@GApbr /> そして、塗りバランスの良さbr /> これもピカ丠AApbr /> 道具は、変ります
日々頊@-q>y@-㌏-Ḡ?@-GA-G@-uAGAW>>ጊ-aCOC--
もしかりです
まんぷく-伍 楽-も-A-->AC-ጌ--Aq>/p>

2010年09月23日

本日、23日-秋分の日-は まんぷく-伍 楽-は、営業です
廣島〠B@?は、お休みです

知ってますよね〟em>右のボタン☞
〠>EB特典は、秋らしく・・
出かける時は、・・忘れずに♪〠D--OCጃO>/p>

2010年09月24日

昆布--[/h3>

秋刀魚の 昆布/em>
お頁㌎-B---䌎-----A@-࡝/strong>
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ただ、焼くだけじゃないんです
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秋の秋刀魚は、こんなカンジで・・
〠>UNsA⌎YEZ舞茸と秋刀魚の肝のソースで】
石焼きでジュワッーっとっ!!
前菜から、こんな肴から・・
〆の釜炊きゴハンから、お口直しまで。

2010年09月26日

秋の〆もう、ひとつ

秋の〆もう、ひとつ
〠>u>秋刀魚と秋のキノコの熱々 釜炊きごはん

R0024683.JPG
生筋子で作る イクラの釜炊きゴハンと人気を二分の秋刀魚ごはん
呑んで 楽しんで・・
〠>S̄-〆は、どっちですか?

2010年09月28日

団子/h3>

団子br /> 秋の里芋団子です
R0024677.JPG
丠--U@-]Ai@--㌂ꊌጐ--@⌎YAmAqA@!
秋の里芋の団子br /> 季篠AA--AKE-쌃---KE-㌆-Ĉꁌ--[br /> 季篠A-䌃-mB-@}@-W>[br /> ワタシ達-A\菸>-Lの想いですっ!!

2010年09月29日

秋の秋刀魚のなめろう

秋の秋刀魚のなめろう
前菜3種盛り合せ から・・

R0024663.JPG
なめろうの楽しさ・・
季篠A--sB-BKAqB[br /> 初夏の小イワシ
秋の 秋刀魚・・
旬が楽しめる年になあ-YA-qІbr />

2010年09月30日

秋刀魚の苦~いけど旨いっ肝/h3>

秋の秋刀魚ジュワッっと・・
舞茸と秋刀魚の肝のソースで

R0024670.JPG
苦い秋刀魚の肝も、舞茸と合せてソースにしてしまえば食べやすくて旨いです
ジュワッっと・・石焼きならでえ-J--qІbr />

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