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2010年08月 アーカイブ

2010年08月10日

夏休み。

夏休み のお知らせです
廣島むろか -まんぷく-伍 楽 どちらのお店も
15日(日)16日(月) 17日(火)の、
3日間をお休み頂かせてもらいます

2010年08月19日

今日は、絶対に・・

今日こそは、絶対にお魚屋さんに 仕入れてもらいます
秋刀魚・・
今年は、いまのところ不漁で 大変なんです
一匹、魚屋さんが落とすのに500円位するそうです
仕入れ値で無くて、落とし値です..
オイオイっ!! ですが、絶対に今日は仕入れるハズです
ヤルよ。
秋刀魚は、むろか も、伍 楽も大好きな食材なんだから・・
少し早いけど、仕入れれないなら、絶対に仕入れてヤルー・・とか..。

去年の、伍 楽の秋刀魚・・憶えてますか??
今年も、バァージョンUPで、お造りで楽しんで貰いますよーっ!!
   ・・・お楽しみ。

2010年08月24日

おおっ!!って・・言われるんです

高級魚っ!! 秋刀魚・・
おおっ!!って・・言われるんです

R0022752.jpg
今年、初っ!! 秋刀魚じゃ・・
って、笑顔で言われると 高値の秋刀魚を仕入れてて嬉しい限りです
生秋刀魚・・・・
今日は、少し安くなってます
それでも、いつもの倍価格・・
でも、こんな時だからこそ -萬福- まんぷく伍 楽でしょん♪

2010年08月25日

秋刀魚のなめろう。

秋刀魚のなめろう。
広島産 小いわしのなめろうだったり、これから秋は、秋刀魚だったり。
R0022665.jpg
ただ、焼くだけじゃないんですよーっ!!
石焼きをメインデッシュに、いろんな前菜や、〆の釜炊きごはん
お造りや、こんな酒肴も楽しんでもらってます
今は、ショーコと新人クン達で楽しくメニューを晩夏から初秋バージョンにとイロイロと遊んでます
ここんとこは、お造りのオプションオーダーが多くて、ビックリやら慌てるやらで..
ショーコも、ワタシの眼から少し離れてるのでイイ気になってますがぁ、
新メニューが仕上がり月替わりには、むろかに帰ってもらって、喧しくしてやらんとイケンです
天下も、今だけでぇ・・ショーコさん♪  フフフ。

2010年08月30日

暑いっ!! 熱い秋刀魚・・!!

暑いっ!! 熱い秋刀魚・・!!
まんぷくコースの前菜に、どーぞっ!!

DSCF0828.jpg
 秋刀魚の石焼き 舞茸の肝ソース
なんども、言ってますがぁ・・
 ただ、焼くだけじゃ無いんです。
暑いけど・・少しづつ、秋の気配感じてぇ♪

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