-まんぷく- 伍 楽 Blog

夏休み のお知らせです
廣島むろか　-まんぷく-伍 楽　どちらのお店も
15日（日）16日（月） 17日（火）の、
3日間をお休み頂かせてもらいます

今日こそは、絶対にお魚屋さんに 仕入れてもらいます
秋刀魚・・
今年は、いまのところ不漁で 大変なんです
一匹、魚屋さんが落とすのに500円位するそうです
仕入れ値で無くて、落とし値です．．
オイオイっ!! ですが、絶対に今日は仕入れるハズです
ヤルよ。
秋刀魚は、むろか も、伍 楽も大好きな食材なんだから・・
少し早いけど、仕入れれないなら、絶対に仕入れてヤルー・・とか．．。

去年の、伍 楽の秋刀魚・・憶えてますか？？
今年も、バァージョンＵＰで、お造りで楽しんで貰いますよーっ!!
　　　・・・お楽しみ。

高級魚っ!! 秋刀魚・・
おおっ!!って・・言われるんです

「今年、初っ!! 秋刀魚じゃ・・」
って、笑顔で言われると 高値の秋刀魚を仕入れてて嬉しい限りです
生秋刀魚・・・・
今日は、少し安くなってます
それでも、いつもの倍価格・・
でも、こんな時だからこそ　-萬福- まんぷく伍 楽でしょん♪

秋刀魚のなめろう。
広島産　小いわしのなめろうだったり、これから秋は、秋刀魚だったり。

ただ、焼くだけじゃないんですよーっ!!
石焼きをメインデッシュに、いろんな前菜や、〆の釜炊きごはん
お造りや、こんな酒肴も楽しんでもらってます
今は、ショーコと新人クン達で楽しくメニューを晩夏から初秋バージョンにとイロイロと遊んでます
ここんとこは、お造りのオプションオーダーが多くて、ビックリやら慌てるやらで．．
ショーコも、ワタシの眼から少し離れてるのでイイ気になってますがぁ、
新メニューが仕上がり月替わりには、むろかに帰ってもらって、喧しくしてやらんとイケンです
天下も、今だけでぇ・・ショーコさん♪　　フフフ。

暑いっ!! 熱い秋刀魚・・!!
まんぷくコースの前菜に、どーぞっ!!

　「秋刀魚の石焼き 舞茸の肝ソース」
なんども、言ってますがぁ・・
　ただ、焼くだけじゃ無いんです。
暑いけど・・少しづつ、秋の気配感じてぇ♪