-まんぷく- 伍 楽 Blog

今日の、WEB限定特典は、コレだぁっ!!
　【対馬産　小っちゃい鮑の地獄焼き。 】

むろかのお造りでも楽しんでもらってる対馬産　小っちゃい鮑
コイツを、殻ごと　焼いて酢橘ギューです
肝含めて、丸ごと　パックリとどーぞ!!
磯の香り膨らみコリコリの食感と味わい　小さいけど、ザ・鮑です♪
WEB限定特典なので、右のスイッチ忘れずに。
春の海老と、ザ・鮑 コリコリ。
歓送迎会の幹事さん・・・恥はかかせませんぜぇ♪

小っちゃい、対馬産　活きた 稚 鮑。
小っちゃいけど 丸ごと食する味わいの醍醐味を感じてもらえます
　ただ、「 なんやぁ、こんなに小さいかいやーっ!! 」って、楽しさ感じて貰えないコトも、あるそうです．．．．．
オレ達は、アホッっ!! ですかっ．．。
コストのコトだけで、小さいわけじゃ無いんですよ
一口で、磯の香り感じて　楽しく食せるのが　このサイズではないんでしようか？？
デカイ、鮑をカットして食するのも・・一献　お値段もね。
だけど、肝まで一口で生で活きたまま食べれる このサイズも、ヤリよりますねん。
小さいって、声上げて楽しまれないならば・・プリントアウトしないでよー♪
　
楽しんで、貰えるならば・・なんなりと、ガンバッてみようと。
だけど、安売りするようなシゴトはしてまへんっ!!
まんぷくパックも、お間違いして欲しくないのは、あくまで安酒揃えた、飲み放題ではありまへん!!
キチンとした、一杯の価値。を大切にした 二時間半のお料理込みの料金パックでございます
なんでも、えーけ・・飲めれば。って、お客サマ　-まんぷく-伍 楽　廣島 むろか では、ムリムリです。
お飲物、ラストオーダーは、二時間半の中で、ラスト二十分前です
　「・・、じぁ、皆の分 生ビール 十杯 持ってきてぇーっ!! 」
って、まだ グラスに残ってるのに　お構い無し十杯は、子供のコンパじゃないんですから・・
その二十分前で、グラス交換を拒まれるならば・・単なる、安酒揃えたトコと同じになってしまいます．．．

-まんぷく-伍 楽は、いつもと一緒のキチンとした、一杯の価値。のある お酒を楽しんで頂きたいと願ってます
どーか、グラス交換等、キチンと、その一杯を楽しんで頂けるよう・・それが、堂々としたお酒の銘柄をご提供デキる基でございます
もっと、もっと・・美味しい、楽しいお酒をご提供デキるように お客サマと、ワタシ達との 豪速球でのキャッチボールがデキますようにガンバリたいと願っております。　
ワタシ達の返す、豪速球は、生ビールの泡立ち・・文化伝統のある焼酎の銘柄。　そして、旬を感じる日本酒の数々・・ワインだって、にっぽんの世界に誇れる山梨 勝沼醸造のワイナリーです
　子供じゃ無い、お客サマが楽しい時間を 呑んで過ごして頂けるに相応な酒質のお酒だと自負しております
店主ワタシ含め、スタッフ-ブス、しょーこ含む。-堂々と、『 どぉーぞっ!! 』です♪

春は、海老　縁起イイでしょぉ!!
そして、頭の部分は・・

頭の部分は、 『 えびせん 』に、して楽しんで貰ってます
パリッっと、揚げて　塩フリフリの、『 えびせん 』です
これ、ワタシ・・実は、大好きなんです
ぷりぷりっの身の部分より、好き・・
だって、お酒がススムくんですよ コレっ!!
海老は、前菜で お出ししてるんですがぁ
歓送迎会のこの時期・・
縁起モノなので、頭も付けてお出しして　それから、頭は、一端 お下げして揚げてからパリッっと食べて頂いてます
春は、海老っぷり!!
雪が降ったり、クソぉ寒かったりですが、
春は、縁起良い 海老っぷりです♪

石焼き空豆。
こいつ、可愛くて美味しいですよ

皮ごと焼いて下さい
ホクホクッっと、青臭い旨みがお酒を誘いますよー!!
野菜で呑める。
小っちゃい鮑のクネクネ踊り．．。
春の海老っぷり。
旬の筍の釜炊きごはん。
楽しいがぁ、旨いっ!!　そんな、まんぷくを目指してます。

ユズスコ　レッドです。
沖縄島とうがらし使用・・辛いです

ユズスコ ファンの多い、伍 楽のお客サマ・・
これは、チョー辛いっす。
でも、人生に刺激が欲しい方　イタイのが好きな、どＭの方・・・
どうぞ、スタッフまでお申し付け下さい
辛くて、イタイ・・ユズスコ　レッド・・楽しめます♪
【お知らせ】
3月21日の日曜日は、営業致しております
ご予約、お待ちしております。

春の浅蜊　赤だしで、〆ます。
なんてことないトコに、季節の旬を楽しめます

〆の赤だし・・
春は、浅蜊で楽しんでもらってます
なんてことない、〆の赤だしだけど・・ふと、季節を感じてもらったら楽しいです
たかが、赤だし・・されど、赤だしです
一杯の価値。　ここにも、あります
【お知らせ】
3月21日の日曜日は、営業致しております
ご予約、お待ちしております。

【 ホタルイカの沼田 】
前菜３種盛りの一つです

玉味噌とあわせてどーぞっ!!
春らしい酒肴です
ココの、前菜３種盛りを ちょこちょこと季節感楽しめるようにしてみたいです
近江の地鶏のレバーペーストは外せませんけど・・
地鶏のお刺身も外せません・・
でも、あと一品・・ここは、イロイロと楽しめますね♪

今、イチバンでしょ♪
この時期 限定　芋焼酎 【 さつま寿-桜- 】です

この芋焼酎-桜-今時期イチバンでしょ～!!
プレミア銘柄どうので無くて、季節感イッパイのこの名前・・そして、パンチのある味わいっ!!
また、今年も-桜-が楽しめる
人生の数しか-桜-は、楽しめない。
ういぃ～っと、お湯割りがオススメです
どんなプレミアより、旬を楽しめるコトがイチバンですよね♪

能美町のキングトマトの産地を訪ねて
【春トマトと十穀米の釜炊きごはん】の、トマトです

能美町のキングトマト・・
糖度が12～13度ある、甘みの強いフルーツトマトです
この甘みも、十穀米と釜炊きにすることで　酸味とのバランスがあいまって美味しいゴハンに仕上がります

その、トマトの産地・・能美町に行ってきました。
呉経由で車で二時間あまり　昼ごはんは、呉の老舗いせ屋さんの名物カツ丼です

これ、初めてだったんですが・・ドミソースがあんなふうに・・なるほどでした。
そして、フライケーキを買う予定だったんだけど・・あのドミの後なのでパス♪
そのまま、能美に足って到着したハウスのトマト畑です
キングトマト作りの名人お二人 川上さんと小倉さんの 二つの生産者さんに伺いました

キチンと整理されたトマト畑の理論派な川上さん

『トマトに聞かんとイケンっ!!』って、人情味のある小倉さん
どちらの生産者さんの作られたトマトも　『おおぉぉっっ・・』です。
こうするから、こうなる。
当たり前のようにお話されるんですがぁ、その当たり前に辿りつくまでのご苦労は計りしれませんね
ワタシ達も、ここに来たり 生産者さんにお会いしてイチバンなのは、この、当たり前に辿りつくまでのご苦労を踏み越えてある-今-を辿れるコトなんです
やっと、ここまで・・では、無くて　
まだまだ、これから・・・70才を超えてるようなお二人　若いワタシ達がまだまだなんだっ!!って、思いさせられるようです
少し青いトマト・・赤く熟したトマト・・小っちゃいトマト・・ブサイクなトマト・・
いろんなお話聞いて見てると、とっても愛おしくて・・愛おしくて。
【春トマトと十穀米の釜炊きごはん】
生産者さんに逢うことがデキると一つの食材を めいっぱい楽しく美味しく頂けるようにとキモチが高まります