〆の、季節の釜炊きごはん -夏のえだ豆-
一軒完結への道。
まんぷくコース・・今時期の〆は、
たっぷりの枝豆を、お茶っ葉で炊き上げます
-おこげ-も、こんな感じに・・
熱々の釜炊きで、炊きあがりに 約２０分かかります
５分蒸らして、ササッっと斬るように混ぜ込んで、おこげがお屋根になるようによそって下さい
たっぷり呑んだ後でも、バッチリと〆れます
そして、五臓六腑に 季節の旬-あさり-の赤だしです!!
ここで、〆れる。
・・・一軒完結。 ささっと帰る。 お財布ガッチリ。 翌朝元気。 シゴト捗る。
まんぷく＝萬福。満福。です