紫芋の焼酎。
鹿児島 大隅半島 大海酒造 【くじら-綾紫-白麹】
先日伺った時の、蔵の中の紫芋のモロミです
参考までにこちらは、白芋のモロミです・・色が全然違うでしょ・・
華やかな香りと優しい口当たりが特徴的な、 【くじら-綾紫-白麹】
呑み方としては、ワタシは冷たい飲み方が好きです とくに、冷酎・・
この紫芋の特徴が最大限楽しめますよ
前もって水と焼酎を割って・・冷やして、氷抜きで呑むのが、冷酎です
アルコール度数としては、水割りと同じ12度前後で 氷抜きで呑むので、水っぽく薄まらないでグラスの最初から最後まで焼酎の味わいを楽しめるんです
一口目は、キンキンと冷たくクイッっと・・
グラスの途中からは、温度変化で少し味わい深く・・・
冷たい日本酒を呑むのと・・ワインを呑むのと・・
そんな、グラスの中の味わいの深さを楽しむっ!!
しかも、グラスの中を覗き込んで 自分だけが考えにふけて、『う～ん!! 旨いっ。』って、納得しながら・・呑むっ。
焼きながら・・呑みながら・・
やっぱり、・・・ながら、楽しいですよぉ♪
しかし、日曜日の・・イヤ、月曜日の朝方というのが正しいかぁ．．
こんな時間に、パソコンをパチパチと打ってる自分が悩ましい．．。