今日から、登場・・・
秋の戻りカツオの塩タタキ・・石焼き編。 美味しいよ!!
まんぷくコース最初の石焼きなんですがぁ・・
前菜の刺身として、コレ!!
戻りカツオの塩タタキを石焼きで召し上がります。
試行錯誤の傑作・・戻りカツオの塩タタキ・・
あたたかい、お刺身タタキ。
石焼きでしか、楽しめない味わいがあって・・無櫓火のタタキと、少しアレンジできてイイですよ♪
秋のキノコに、戻りカツオ・・そして、秋野菜に、秋の脂の乗った近江地鶏の旨みに、釜炊きの松茸と森のキノコの熱々ごはん。
生ビールに始まり、焼酎に日本酒にワイン・・〆の余市のシングルモルトの前割り．．．。
食欲の秋・・真っ盛りです♪
コメント (2)
「あたたかい」タタキ☆
そう！そこも美味しさのひとつですよね！
ヨダレたらたらです。。。
投稿者: 常パパ | 2008年10月04日 06:41
日時: 2008年10月04日 06:41
戻り鰹のタタキ・・石焼きでチョイっと...。
『 美味しいよっ!! 』
でも、讃岐うどんも・・美味しいでしょ♪
近いし・・ヒョッイっと、逢えるね。
投稿者: のんべい | 2008年10月04日 13:28
日時: 2008年10月04日 13:28