先附けの－世羅アスパラの一本丸ごと春巻き－
上にのせるのは、刻んだアスパラの茎??と合わせたタルタル!!
アスパラの茎？？
穂先以外は、全部が茎だけど・・なんて、ボケてますがぁ
アスパラの旨みが濃いとこは、根元の茎？？の部分です
果物も野菜も・・殆どのモノは上の部分より下のほうが旨みが濃いいんです
アスパラも下の部分が美味しいんだけど、少しスジを感じてしまう
なんとかこの美味しい部分をスジ感じずに食べるコトがデキないか？？
・・・？？から、カンタンに想いついたタルタル。
春は、筍だったけど・・初夏は、コレ!! アスパラです
世羅アスパラの美味しい部分は、穂先で無く・・下よりの茎!!その下よりの茎!!を イロイロと楽しんでみてます
まんぷくコース-初夏-・・・世羅アスパラの醍醐味です♪
コメント (2)
おいしそー！ですね。
シズってますねー！
投稿者: 常パパ | 2008年04月26日 00:24
日時: 2008年04月26日 00:24
旨いよぉ♪
初夏ですよ 世羅アスパラ絶賛です
投稿者: のんべい | 2008年04月29日 00:15
日時: 2008年04月29日 00:15