近江の地鶏の昆布〆-春-バージョンです
これがぁ・・
ここんとこのワタシの個人的ヒットは、生つくねのパン粉バージョンと、
この、近江の地鶏の-お刺身-昆布〆-春-バージョンです!!
春バージョンの昆布〆は、よりウエットでシズル感が増し、梅昆布をチップで散らしてて、
食感としては、お刺身感をより強くだしてます。
今日からメニューｕｐするんですが、お客サマは楽しんでもらえるのだろうかぁ？？
季節が少しづつ春に移り変わるように、伍楽の季節も旬を少しづつコースの料理に反映していってます
昨日、何年か振りにバッティングセンターで２ゲーム打ち込んだぁ!!（正確には、１ゲームは、半分以上空振り・・）トホホだったぁ
そして、今日は、オマケの筋肉痛．．．。
中田のバッティングについて語る自分がぁ知ったげです
でも、生つくねと地鶏の-お刺身-昆布〆・・ワタシの中では、大ホームランです♪
コメント (4)
そ・そ・そそりますねー！
「付け合せの旬の姫筍も美味しそう」と、
よく見たらお箸。
思わず箸ごと食べてしまうところでした。
五味五感を刺激するような写真見ただけで、
一杯飲めそうです。
投稿者: 常パパ | 2008年03月18日 05:48
日時: 2008年03月18日 05:48
ウェットで、シズルでしょぉ!!
常パパさんは、生モノ大好きですもんねぇ・・
一緒に呑めたらいいのにねぇ♪
名古屋に行くかぁ! 広島に来るかぁ!
近江の-お刺身-地鶏の昆布〆 旨いよ。
投稿者: のんべい | 2008年03月18日 10:52
日時: 2008年03月18日 10:52
大将！
とってもおいしそう。。。じゅるる。
実は今週の20日に
職場のスタッフ４名で予約を取らせて頂きました。
コースお願いしています。
18:30という、「いつからいつまで食べ続けるの？」
って感じなのですが、色気より食い気の仲間なので
お許しを。。。。
もし、大将がお店の様子を見に来たら
「大将！」ってお声を掛けさせていただきますね。
(^^)/
投稿者: ゆか | 2008年03月18日 23:27
日時: 2008年03月18日 23:27
ゆかサン、いつもどーもありがとうございます
18:30ですかぁ・・
今回のコースも、また色々と春っぽく変わってます
近江の地鶏-お刺身-昆布〆コレなんか自画自賛デス。
それと、大将特別権限？？で、
伍楽のスタッフに、たんとサービスするように言っときます♪
ワタシは、無櫓火がお休みなので お客さんの立場で8:00～位に覗く予定にしてます
ロタウイルス上がりで最悪なんですが、隅っこで呑んだくれてます．．．。
投稿者: のんべい | 2008年03月20日 00:08
日時: 2008年03月20日 00:08