春の海老たっ～ぷり-さつま焼き-
春の海老たっ～ぷり-さつま焼き-が、好評です♪
さつま揚げを揚げずに焼いてもらって楽しんでもらうんですが、コレがコースの最初の場面にあってプリップリッの海老が熱々でフーフー言いながら、最初の生ビールと美味しく頂けます
画像のように、丸めた生の状態から、ヘラで押さえて平ら焼きにします
-さつま焼き-揚げずに焼くっ!! なかなか、どんな味わいか・・想像デキますか？？
『 すり身と合わせて、焼くだけジャン!! 』・・・残念違うんですよっ!! スリ身も、すり鉢でグリッグリッっとよく錬り込まないとモチッモチッとした食感が楽しめないんです
グリッグリッ、ゴリッゴリッ・・すり鉢．．．、ちょっと、ってか・・だいぶん、くたびれますよ でも、その分美味しく楽しんで貰えます
揚げずに、焼くっ!! 【 さつま焼き 】 さつま-焼酎・ヒト含む。- 好きなワタシの、好物の一つです♪
コメント (2)
「さつま焼き」冬だけどしっかりビールが飲めちゃいますよね。しっかり手間を掛けられているさつま焼きのんべいさんの魂を感じますね♪
投稿者: ごっちん | 2008年02月25日 20:21
日時: 2008年02月25日 20:21
手間と、魂は・・入れいれデス♪
ホンマ、フッっと考えたらヤリ過ぎくらい手間かかってますよ
でも、すべては結果の為に・・・
まだまだ、もっともっとね♪
投稿者: のんべい | 2008年02月26日 02:50
日時: 2008年02月26日 02:50