焼きおでん大根!!
島根 石見ポークと合わせて焼くっ・・おでんの大根の仕込みです。
厚みを大根足の太さを調整しながらカット・面取りして出汁で炊きます
炊き上げは、どちらかと言うと 柔らかめ・・しっかりと味を染み込ませます
そのた～ぷりと染み込んだ出汁を含んだ大根を、島根 石見銀山で注目の石見ポークのバラと合わせて焼きあげます
コレ、評判がイイので ず～っとコースのメニューに入ってるんです
しっかりと焼きあげた-おでん-の大根に少しだけ伍楽特製の塩をつけて召し上がりマス．．．
あっあっ!! ホクッホクッっと大根ステーキな焼きおでん大根です
近江の地鶏・・島根 石見ポーク・・・どちらも旨いっ!!・・・がぁ、
ホンマは、引き立ててる？？引き立てられてる？？
そう！！ 季節の-旬-の野菜を楽しく美味しく食べれるのがぁ・・－まんぷく－伍 楽なんです♪
焼き-おでん-大根に、
根菜類の生つくね入り岩国の蓮根に、若牛蒡・・
里芋のオヤキに、大根葉の湯引き 姫大根・・そして、旨み脂合わせて焼く青梗菜・・・
季節の-旬-の野菜が旨くて、美味くてぇ．．．絶対シズルよ。