四季の旬の野菜を楽しむっ!!
冬野菜もそろそろ・・・金時人参です
-まんぷく-伍楽を楽しむっ!!
それは、近江の地鶏や その時折に仕入れる銘柄の豚肉を喰う・・・
・・・ちょっと、違うんです!!
それだけじゃ無いんです。
いつも言ってるんだけど・・その地鶏や銘柄豚の旨味あるキレイな脂で四季の旬の野菜を一緒に焼いて喰らうコトに一番大きな楽しみがあるんです
冬野菜の赤い・・赤い、金時人参
生から焼くだけじゃオモシロくないんで、下ごしらえで少し味付けして炊いてます
この金時人参を近江の地鶏のキレイな脂と合わせて焼くと、金時人参の甘くて美味しい味わいが引き出されて・・・
ワタシ、実は子供の頃から人参キライなんだけど・・この金時人参は全然食べれるんです
逆に好きなくらい食べれる!!
オトナになったのだろうか？？ それとも、この金時人参が旨いのか？？
答えは、そーですよねぇ～♪ この金時人参が美味しいんですよね ハイ。
こっちも↓↓あっちも。
-のんどころ-無櫓火 http://www.muroka.com/のブログです
どっちのお店も、季節の旬を感じ楽しむっ♪