インカのめざめ？？
コレ、北海道産のジャガイモなんです
すごい名前でしょ!! オレも、いまだ目覚めてないようなもんだけどぉ・・・インカのめざめですよぉ♪
原産地は、アンデス地域で独特の食味と風味を有するじゃとがいもで、
ばれいしょ農林44号として日本でも作られてます
フツーのジャガイモは、中が白いんですが、コレは、黄色いんです
味わいも濃くて、サツマイモや栗のようです
近江の地鶏と合わせて焼きますが、美味しく食べるコツは・・シッカリと焼く!!です
画像のモノよりもシッカリと焼き色が出るほど焼くっ・・
外は、パリッっと・・中は、ホクホクッ
塩チョイでバッチリです♪
さぁ、コレ食べて・・めざめ？？まひょ♪
・・・後ろのオバケは、しょーこデス。 夜中の試食・・続いてます。。