連休最終日・・
月曜日の今日は、近江地鶏の研修に滋賀まで行ってきます
いつも分けて頂いてる-かしわの川中-さんに伺ってアレコレと教えて頂き、料理も色々と頂いてきます
とっても趣味人な川中さん
本業は、鶏を育てるシゴトなのに 鶏舎の横に料理を楽しめるお店まで作られて・・飲食というシゴトを楽しまれてる・・
-じどりや 穏座-
料理も趣味からの流れがあるので楽しさが滲み出た美味しさなんですよ!!
『 楽しさが滲み出る美味しさ!! 』
-まんぷく- 伍楽も、楽しさがテーマの一つ・・・
人の五感に楽しい!! 伍楽も このテーマを忘れずに日々のシゴトしないといけませんね
近江のキレイな脂の地鶏に、広島の女鹿平産や世羅産のキノコを合わせて楽しむ
楽しんで美味しく・・・
今から新幹線乗って 最終で帰ってきます
火曜日(18日)も、元気いっぱいシゴトしますよぉー ・・ 楽しくね♪