« 2007年05月 | メイン | 2007年07月 »

2007年06月 アーカイブ

2007年06月04日

夏野菜・・ズツキーニです

夏野菜・・ズッキーニです
近江の地鶏のキレイな脂と相性抜群です!!
%E7%84%A1%E9%A1%8C.bmp
ズッキーニって、キューリに似てるけどカボチャの仲間なんですよっ!!知ってましたぁ??
イタリアンでよく使われますጅ--kCጂ--@@--a䌉}AABuA⌎]AL]A쐺aGApbr /> R0013729.JPG
・・熱々なので、生ビールがぁ・・〟em>グビッっ〠A@qA-qB-br /> np_01.jpg
-まんぷく-伍--ጊ-ግ---胼LwE-[br /> 季篠䦁䌃-mA-WB--[/u>焼きながら、・・呑みながらぁ・・
ヒトの五感に楽しいと書いて・・伍-@!
楽しい時間を過ごして貰えます様に、日々ガンバッてます/p>

2007年06月07日

夏野菜・・新じゃが/h3>

夏野菜・・新じゃがです
R0013756.JPG
夏野菜・・赤土の新じゃがです
芋の旨味がᐌ-A-[A@GAqE-S̄CA@-岍ꋌ-댈oBWBAEuE----[br /> 切り口を石に接地するように焼きます
じゃが芋は、脂分を吸収するので・・近江の地鶏のキレイな脂をたーぷりと吸わせて、しかも・・しっかりと焼き上げて!!
〟em>『〠DiDuA-IE-@! 』で、旨いですよん♪
夏野菜・・まだまだ、色々あります

2007年06月11日

夏の冷やし梅酒〠KOKOAp!

夏の冷やし梅酒〠KOKOAp!
鹿児島の角玉梅酒を前割りしてキンキンに冷やして頂く、冷やし梅酒
ムEB--⌁G---댍-Aq@-AeBL無櫓火で去年からの人気な楽しみ方なんですよ・・・
冷酎もそうだけど、ダレもやって無い呑み方だったんだけど、今は広島でも結構増えてきましたぁ
この冷やし梅酒もeBUBጁACAA-mAB-ろうなぁ!!
クイッっと、呑めて食中酒として朠A-ꂨH--mA댍-p/p>

夏の野菜を焼いて・・夏の冷やし梅酒を楽しむ!!
生ビールもኃAKcB--A㌌[B----[br /> 同じモノでもL-があります♪そして、旬が美味しいです♪

〠>AaE--第丠ցHを日曜日にしましたぁ・・これで、エアコンディショニングのバランスが良くなります!!
〠>>-掶ց--BS?-W@-p/p>

2007年06月13日

夏野菜・・まだまだ色々・・赤いじゃがいもです

夏野菜・・まだまだ色々・・赤いじゃがいもです
img10281355911.jpeg
ジャガイモも-ACB-q>br /> 以前は、-のんどころ-無櫓火で黄色いジャガイモを楽しんだので、今回は、赤いヤツです
甘味があって安芸津の赤土の新じゃがも旨いし・・コレもイイ!!
夏のゴーヤーに未来コーンに安芸津の新じゃがに赤いじゃがいも・・そして、インゲン。
Sayaingen.jpg
インゲンもeACցW-]A-BW-]A쐺am@-pbr /> この夏野菜たちを美味しくたべるには、やはり全て、焼き方次第です
近江の地鶏のキレイな野菜をW@-GBKA[}A-eAeAuA⌎]A@!
夏野菜使用の-まんぷく-伍楽のコース・・楽しいですよ♪

2007年06月14日

美味しい生ビール??っと、訠@ጊO>/h3>

美味しい生ビール?? っと、訠@ጊO>br /> 我ら、-まんぷく-伍楽・・自信持ってマス・・威張れるくらいっ♪
index_tarunama_dry.jpg
だって、呑んでみてぇ・・美味しい生ビール。
〠>--u>旨いっ
生ビール࿝/em>
これ、生ビールの今期のスローガンですからぁ・・・美味しいよ♪
・・って、自分達自信にプレッシャーかけて、この丠؉-C-E匏A-GA{C-br />

2007年06月15日

夏の野菜を楽しむ!! -焼き枝豆-です

まだまだ・・夏の野菜を楽しむ・・-焼き枝豆-です
R0013853.JPG
これがぁまたぁ・・コースの終盤に酒の肴としてイイんです!!
普通は、枝豆はボイルなんでしょうけど・・焼いて食べるのもᒄAm@W-@---am@࡝br /> しかもᐊKAꉌAB]䌇A----ጋ-gA-⌎YA⌎YGY@-WB㌌؉aAaA--[br /> 楽しいでしょ??
熱々に焼けたサヤ付きの枝豆・・冷え冷えの生ビールに、冷や冷やの冷酎!!
夏の野菜を楽しむっ!!
-まんぷく-伍楽・・まだまだ、やりたいコトKEጊuBuB-q>/p>

〠@A>-A⌎YAWBWC--Sʎ--B-]@G@댍--A\菸䌃---m@됅-@@---リがありますよ!!
ワタシ達は、楽しく焼きながら・・そのシズル感を楽しめるシーンを創造して行きたいと願ってマス♪

2007年06月16日

今日(土曜日)は、・・

今日(土曜日)は、・・鹿児島・喜界島から、あの蔵元がぁご来店頂けるっ!!
鹿児島から、佐藤酒頁>_̃qN黒㌏_̃包さん・・〠㌏_-h>Ћu>---iBjW-->̄>ጇKC--B[br /> 8時から来店予定です
9時までは、ご予約で溠--Aq@AE-@@cEならどーですかぁ??蔵元と丠-cAaB⌎[A䌠別ですよぉ!!

2007年06月17日

焼酎の蔵元サン・・・

焼酎の蔵元サン・・・
R0013881.JPG

・・呑みすぎデス。

2007年06月19日

絶対〠̅F! 生ビール。

%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0%E7%94%A8%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%97img.jpg
今eB-MCጂ-@}geE-ገ-ግq-mA-p!
グラスに自分達のキモチを入れて・・毎回、毎回・・ココロして注ぐbr /> プレッシャーを自分にかけながら注ぐbr /> 夏の生ビール。---q@І/p>

2007年06月20日

焼き枝豆・・プリッっとしてます

焼き枝豆・・プリッっとしてます
R0013888.JPG
まんぷくコースの朠-@}B-ጊ--@!
・・・焼き枝豆/em>
これくらい焼けるまで、ほっときます・・・
サヤがプリッっと剥けるくらい焼くと、中のお豆は香ばしくて、味わい深くてコースの朠-@}B-ጊ-mAጂጂ-qBbr /> 少しづつ枝豆も大きなモノが出回りだしてきて、茶豆に黒枝豆・・・
さぁ!! どーします
焼きながら・・呑みながら・・・

2007年06月22日

フツーの胡瓜ですけど・・なにか??

フツーの胡瓜ですけど・・なにか??
でも-AE̅GA-pbr /> R0013882.JPG
旨いお肉を焼いて、そのキレイな脂で野菜を食べる・・
そして、口直しの丠d࡝br /> 夏は、胡瓜の浅漬けです
バリバリと食べて欲しいです・・そして、コレが旨いっ!!んです
-まんぷく-伍--ጊ-ግ䌃-mB-GA-ければ・・・
〠@-iD---wA쐺ai@@AqBQІbr /> 大リーガー〠CAE-W匄A--mAAE-[br /> -特別なコトじゃ無いコトが特別なんです-
フツーの胡瓜の浅漬け・・・ここ、この場面・・旨いっす♪

2007年06月24日

旬の釜炊きごはん

季篠Aem>の釜炊きごはん
今頊UB-C-br /> -枝豆と番茶の釜炊きごはん-です
プリプリッの枝豆を、たーぷりと使いお水で炊かずに番茶で炊き上げます
香ばしさがあり㌉BiEiE--挋-挋----}@-BA}A---]Ai@br /> 家で食べる豆ゴハンを嫌いな人が多いんですがノ--ጊ--AA-Ua-ጂጉ-qB-/p>

春の筍ゴハンから・・初夏のえんどう豆とちりめん・・そして、今回は夏の-枝豆と番茶の釜炊きごはん-
季篠A-䦁oAWB匄-mB-OB-臰@GAq>br /> 焼きながら・・呑みながら・・そして、旬を感じながら・・・・
-まんぷく-伍-E--mAgA]>ሎ-䦁--m@徇센B-@--p! まだまだ、だけどね♪

2007年06月26日

換気フードの風量UPしましたぁ・・

換気フードの風量UPしましたぁ・・
R0013304.JPG
換気フードの二期工事が完了しましたぁ
コレで、数値では以前の2倍換気の風量がUPします
実質的には、1.6倍か1.7倍位なんでしょうけど明かにケムリの引いてる感じが違います
目指すは、森のような空気のキレイなお店・・ちょっと、ムリだけど。

とりあえず、この工事費をどう??するかが問題なのだぁ・・
①バッくれる
②ある時払いローンを組む
③ロト
④レジに募金箱設置
⑤姫のヘソクリ
やっぱりኃNEO@AC-U@-しか無いなぁ・・・

About 2007年06月

2007年06月にブログ「伍 楽-ごらく- Blog」に投稿されたすべてのエントリーです[[-AUB댈m@A-i-AGAq>/p>

前のアーカイブは2007年05月です/p>

次のアーカイブは2007年07月です/p>

他にも多くのエントリーがありますa href="http://manpuku-goraku.com/blog/">メインページやアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.34