お刺身は??
なんてコトを問われるコトは、殆ど無い。
だって、ココにお刺身は・・
そして、ココだからありな お刺身・・そう!! 地鶏のお刺身。
フツーは、内臓系が多いんでしょうけど・・今は、お出ししません!!
だって、ねぇ!!
ただ、コッソリとご提供させていただいてるアレ・・イイですよねぇ!!
でも、お魚のお刺身期待してるお客サマは・・違います。
だって!! 居酒屋でのお刺身なんて・・旨さ問うなら、お寿司屋サンに・・って、日々 想ってます
なんでって、そりぁ、そうでしょ・・・
お寿司屋さんで、創作料理問いますかぁ???
その、逆で・・居酒屋に刺身を、問いますかぁ?
なんて、コトは おいといて、-まんぷく- 伍 楽の、生系のモノは、近江地鶏のタタキと
胸肉の昆布〆です・・柚子ごしょうをちょっぴりつけて、
近江の地鶏のサイコーな味わいを楽しめます。