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2007年02月 アーカイブ

2007年02月26日

新しいブログで、スタートします。

新しいブログでスタートします
このカタチなら、おシゴト中でもアクセスokかなぁ♪
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旧ブログも、おもしろいカタチで楽しめるようにと考えてます。
もっと、もっと下等-カトウ-では無く、上等-ジョウトウ-な場面にスイッチぃ。
旧ブログは、コチラですhttp://goraku06.exblog.jp/

新しいHPブログのアドレスのブックマークお願いします
今まで、会社のブロックにあってブログ単体では観て頂くコトが出来なかったんですが、
これで -のんどころ-無櫓火と同様なスタイルなので 観て頂けると思います

2007年02月27日

焼きながら・・・

今まで ブロックがかかって -まんぷく- 伍 楽のブログが観れてないお客サマに・・・
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こんな感じで、近江の地鶏を焼いてます
その旨味のあるお肉の脂で 焼きおでん大根です
R0012766daikon.JPG
キレイな地鶏や豚の脂なので おでんの大根を合わせて焼くと・・もう!!スゲェ旨い大根ステーキです
-まんぷく- 伍 楽のホンマに食べて欲しいのは、美味しい地鶏や豚バラは当たり前なんです
ホンマのほんまは、やっぱり 旨味のある脂で焼きあげる 野菜-やさい-達です!!
お肉から滴る旨味のある脂を上手に上手に野菜とコラボするように焼きあげます
そして、一杯♪
焼きながら・・ 呑みながら・・ 
楽しみながら、 ゆるりと過ごす
そんな時間が、 -まんぷく- 伍 楽の真骨頂です。

そして、コレ 北海道産 ホンモノ 柳葉魚の雄です
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-のんどころ-無櫓火では、炭火で焼きますが、-まんぷく- 伍 楽では 石焼きです
コレも、お肉だけじゃ無い・・焼きの楽しさの一品です。

 ※ 今まで -まんぷく-伍 楽のブログを観られてなかったお客サマの為に内容の重複があります


2007年02月28日

お刺身は・・??

お刺身は??
なんてコトを問われるコトは、殆ど無い。
だって、ココにお刺身は・・
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そして、ココだからありな お刺身・・そう!! 地鶏のお刺身。
フツーは、内臓系が多いんでしょうけど・・今は、お出ししません!!
だって、ねぇ!!
ただ、コッソリとご提供させていただいてるアレ・・イイですよねぇ!!

でも、お魚のお刺身期待してるお客サマは・・違います。
だって!! 居酒屋でのお刺身なんて・・旨さ問うなら、お寿司屋サンに・・って、日々 想ってます
なんでって、そりぁ、そうでしょ・・・
お寿司屋さんで、創作料理問いますかぁ???
その、逆で・・居酒屋に刺身を、問いますかぁ?

なんて、コトは おいといて、-まんぷく- 伍 楽の、生系のモノは、近江地鶏のタタキと
胸肉の昆布〆です・・柚子ごしょうをちょっぴりつけて、
近江の地鶏のサイコーな味わいを楽しめます。

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